Chọn nguyên liệu Nhật BảnBrillion (Hamachi)

Bear là một "con cá kế vị" đại diện có tên thay đổi khi nó phát triển. Ví dụ, ở vùng Kanto, những người có chiều dài cơ thể khoảng 10 đến 30 cm thường được gọi là Wakashi và những người có chiều dài cơ thể khoảng 30 đến 60 cm thường được gọi là inada, những người có chiều dài cơ thể khoảng 60 đến 80 cm thường được gọi là Wakashi và những người có chiều dài trên cơ thể thường được gọi là màu vàng. Thực tế là ở khu vực Kansai, khi chúng phát triển, có những cái tên độc đáo khác nhau tùy theo vùng, như Tsubasa, Hamachi, Whitetail và Yellowtail, có thể nói để chỉ ra sự gắn bó của người dân Nhật Bản với Yellowtail.

Cá đầu tiên được biết đến ở Nhật Bản như một con cá tốt lành và là một trong những thành phần thường được sử dụng trong các món ăn như chỗ ngồi để ăn mừng sự ra đi của chúng. Trong khu vực Hokuriku, có một lý thuyết rằng Maeda Toshiie (khoảng 1539-1599) một lãnh chúa thời kỳ Sengoku, đã tặng một món quà màu vàng như một món quà cuối năm vào cuối năm. Ở một số khu vực, người ta nói rằng vào cuối năm khi một cô con gái kết hôn, một con vàng được trao cho chồng và người mai mối. Ngược lại, ở phía bắc Kyushu, phong tục đưa Yellowtail từ cô dâu đến nhà cha mẹ của vợ đã được chuyển tải.

Đài vàng tự nhiên bị bắt ở các khu vực ven biển gần như trên khắp Nhật Bản trừ Okinawa. Mạng lưới cố định truyền thống là dòng chính của câu cá, nhưng trong những năm gần đây, chúng cũng đã bị bắt trong việc câu cá của lưới nets. Theo Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Thủy sản và Thống kê nuôi trồng thủy sản, việc đánh bắt Natural Yellowtail năm 2016 là 104.800 tấn. Trong quá khứ, Yellowtail tự nhiên là khoảng một nửa của Yellowtailtail, nhưng kể từ năm 2010, nó đã duy trì hơn 100.000 tấn, chiếm khoảng 40% sản xuất của Yellowtail. Theo khu vực, số lượng sản lượng khai thác phổ biến hơn theo thứ tự tỉnh Shimane, tỉnh Ishikawa, Hokkaido và tỉnh Nagasaki. Có những thương hiệu vàng cao cấp ở khắp mọi nơi, chẳng hạn như Himi (Himai) Yellowtail ở tỉnh Toyama và Tenjou Yellowtail ở Hokkaido, và được giao dịch với giá cao.

Ngoài ra, Yellowtail là mục tiêu tuyệt vời cho những người câu cá như một sở thích. Bạn có thể thưởng thức nhiều phong cách câu cá tùy thuộc m88 cá cược trực tuyếno mùa, bằng cách thay đổi mồi và mồi nhử.

Công nghệ canh tác Yellowtail, được cho là đã bắt đầu khoảng 90 năm trước, đã phát triển trong suốt lịch sử. Thông qua các bể cá lớn hơn, thức ăn viên cải tiến và các biện pháp kiểm soát dịch bệnh, chúng tôi đã có thể cung cấp nguồn cung cấp các loại đuôi m88 cá cược trực tuyếnng chất lượng cao trong suốt cả năm và trong các mùa khác với mùa đông, chúng được giao dịch với giá cao hơn so với các loại đuôi m88 cá cược trực tuyếnng tự nhiên. Những đổi mới công nghệ cũng đang được thực hiện, chẳng hạn như sử dụng cây con nhân tạo được làm từ cá vị thành niên được thu thập sớm từ những con cá mẹ mà họ đã nuôi, trước khi sự xuất hiện của thủy triều đỏ.

Cả hai con cá vàng tự nhiên và nuôi đều giàu protein và chất béo chất lượng cao. Theo phiên bản 2015 của Bảng thành phần tiêu chuẩn thực phẩm Nhật Bản (phiên bản thứ 7), 100g đuôi vàng tự nhiên chứa 21,4g protein và 12,71g axit béo. Trong số này, 3,72g axit béo không bão hòa đa được chứa trong nhiều thành phần mà con người không thể tổng hợp trong cơ thể.

Ví dụ, axit docosahexaenoic (DHA), dự kiến ​​sẽ kích hoạt não, là 1.700 mg mỗi 100 g và axit icosapentaenoic (IPA hoặc EPA), được cho là thành phần máu mịn, là 940 mg. Nó cũng rất giàu vitamin E, ức chế quá trình oxy hóa. Nó cũng chứa một lượng lớn vitamin B, vitamin D và axit amin taurine, cũng là một thành phần umami, cho phép bạn tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng.