Giới thiệu hệ thống hiển thị điểm dinh dưỡng năm cấp cho thực phẩm

Hạ viện Liên bang Đức (Thượng viện) đã thông qua việc sửa đổi lệnh nội các về việc ghi nhãn cấp thực phẩm để giới thiệu việc ghi nhãn "điểm dinh dưỡng" trong thực phẩm, đã được Nội các phê duyệt vào tháng 8. Điểm dinh dưỡng nhấn mạnh sự dễ hiểu khi hiển thị thông tin dinh dưỡng và xếp hạng dinh dưỡng được hiển thị với điểm "A" đến "E" giúp người tiêu dùng dễ hiểu hơn trong nháy mắt. Là một công ty thực phẩm, dự kiến ​​sẽ dễ dàng phân biệt các sản phẩm của mình bằng cách hấp dẫn người tiêu dùng với thực phẩm lành mạnh. Nó được lên kế hoạch để bắt đầu ứng dụng vào tháng 11.

"Điểm dinh dưỡng" có thể được gán cho tất cả các thực phẩm chế biến, nhưng thực phẩm chưa qua chế biến (như trái cây) được tạo thành từ một thành phần duy nhất, không bao gồm rượu và rượu sake. Việc sử dụng "điểm dinh dưỡng" là không bắt buộc và là tùy chọn. Tuy nhiên, việc sử dụng chọn lọc các sản phẩm chỉ hiển thị điểm số trên các sản phẩm được đánh giá cao không được phép. Ngoài ra, điều này đòi hỏi ghi nhãn ghi nhãn dinh dưỡng như hàm lượng năng lượng và chất dinh dưỡng và ghi nhãn của các chất gây dị ứng (Xem Báo cáo khảo sát "Quy định về ghi nhãn thực phẩm trong EU") không được miễn.

Hệ thống Pháp đã được giới thiệu được giới thiệu cho Đức, và điểm số được tính toán bằng các yếu tố tiêu cực như calo, axit béo bão hòa, đường và muối có trong thực phẩm, cũng như các yếu tố tích cực như protein, chất xơ, trái cây, rau quả.Bảng tính toán điểm số (tệp Excel)Giới thiệu về quy trình ứng dụngTrang web của Bộ Thực phẩm và Nông nghiệp.

EU đang làm việc để phát triển sớm các tiêu chuẩn thống nhất trong khu vực về ghi nhãn dinh dưỡng thân thiện với người tiêu dùng và nhằm mục đích phát triển các tiêu chuẩn vào quý IV năm 2022 (tháng 10 đến tháng 12) (Hiểu chính sách công nghiệp link m88 mới của EU, "Farm to). Theo Bộ Thực phẩm và Nông nghiệp Đức, "điểm dinh dưỡng" đã được giới thiệu ở Pháp, Bỉ và Thụy Sĩ, và việc giới thiệu điểm số hiện đang được thảo luận ở Luxembourg, Tây Ban Nha và Hà Lan.

(Fukui takayasu)