Thay thế m88 ngon với chất béo cá nuôi cấy, được phát triển bởi các nhà nghiên cứu Nhật Bản

Trong một cuộc phỏng vấn với m88 vào ngày 18 tháng 5, Sugii Shigenori, người sáng lập công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm của Singapore, đã tuyên bố ý định bắt đầu sản xuất sản xuất chất béo cá trong năm 2025Quỹ Temasek ra mắt một trong những tuyển) đã được chọn là một trong sáu người vào chung kết và nhóm từ hơn 400 ứng viên

Impakfat là một công ty khởi nghiệp thực phẩm được thành lập vào tháng 3 năm 2022 Các chất béo nuôi cấy cá được bán bởi các công ty phát triển các chất thay thế m88 và m88 có nguồn gốc từ tế bào Sự thay thế m88 hiện đang được thêm vào dầu trong quá trình sản xuất Tuy nhiên, hàm lượng dầu hiện đang trải qua quá trình xử lý khác nhau và có một điểm yếu dễ bị oxy hóa Sugii chỉ ra rằng hàm lượng dầu của m88 thay thế là "một chất béo có nguồn gốc từ cá ít có khả năng oxy hóa Nó cũng là một loại chất béo tự nhiên làm cho nó khỏe mạnh và ngon miệng" Người ta nói rằng nó có thể chứa các axit béo omega-3 tốt cho cơ thể và vitamin tan trong chất béo là chất chống oxy hóa, làm cho nó trở thành một cách tự nhiên hơn để thêm chất dinh dưỡng Ông cũng nói, "Thị trường cho các sản phẩm thay thế m88 thân thiện với môi trường và bền vững đang phát triển đáng kể và chúng tôi muốn đóng góp cho điều đó"

MR SUGII là một nhà điều tra chính tại Viện Sinh học tế bào phân tử (IMBB), một công ty con của Cơ quan Khoa học và Công nghệ (một ngôi sao), và chuyên nghiên cứu các tế bào gốc có nguồn gốc từ mỡ Vào năm 2019, dòng tế bào được thành lập từ sáu loại cá, bao gồm cả cá và lươn địa phương Năm 2021, chúng tôi đã phát triển nguyên mẫu đầu tiên của chất béo cá nuôi cấy Công ty có kế hoạch hoàn thành hệ thống sản xuất thí điểm trong tương lai và bán nó vào năm 2025 Là một thị trường mà Impacfat sẽ được bán, chúng tôi hy vọng rằng "ba quốc gia Hoa Kỳ, Nhật Bản và Trung Quốc không thể bị bỏ qua"

Trận chiến cuối cùng cho Thử thách tái sinh sẽ là ngày 9 tháng 6, với sáu công ty và tổ chức, bao gồm Impakfat, tham gia sân Người chiến thắng sẽ nhận được một khoản tài trợ dự án là 1 triệu đô la (khoảng 92 triệu yên, S $, 1 S $ = khoảng 92 yên)

(Lưu ý) Ngày chiến đấu cuối cùng của Thử thách Rebirthability của Quỹ Temasek sẽ được tổ chức trực tuyến Để biết chi tiết, vui lòng xem cùng một ưu đãi công khaiTrang chủ

(Honda Chizue)