m88 tổ chức sự kiện PR cho hải sản Nhật Bản tại thành phố SF, Thủ tướng Kishida tham dự

m88 đã tổ chức sự kiện quảng bá hải sản Nhật Bản với sự phối hợp của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản và Trung tâm Xúc tiến Thực phẩm Nước ngoài Nhật Bản (JFOODO) từ ngày 15 đến ngày 16 tháng 11 tại San Francisco (SF), Hoa Kỳ Thủ tướng Fumio Kishida đã đến thăm sự kiện vào ngày 16 và có bài phát biểu quảng bá hải sản Nhật Bản

Sự kiện này nhằm mục đích mở rộng xuất khẩu hải sản Nhật Bản và có chủ đề ``Khám phá hải sản Nhật Bản có nguồn gốc bền vững'' Sự kiện này cung cấp hải sản được sản xuất theo sáng kiến thân thiện với tài nguyên và môi trường, bao gồm cả sò điệp từ Hokkaido đã được Hội đồng Quản lý Hàng hải (MSC) chứng nhận Thực đơn được giám sát bởi Kyle Connaughton, đầu bếp điều hành nhà hàng Single Thread ba sao Michelin ở Hạt Sonoma, California Kyle, người gốc California, là đầu bếp từng đoạt giải James Beard, được coi là giải Oscar của giới ẩm thực Đã làm việc tại The Windsor Hotel Toya ở Toyako, Hokkaido khoảng ba năm kể từ năm 2006, anh ấy có kiến ​​thức sâu rộng về hải sản Hokkaido, và ngay cả tại nhà hàng của riêng mình, anh ấy cũng phục vụ các món ăn sử dụng nguyên liệu từ khắp Nhật Bản

Sự kiện có sự tham dự của 52 người, bao gồm các đầu bếp từng đoạt giải thưởng James Beard, những người có ảnh hưởng và nhà văn chuyên viết về ẩm thực đang hoạt động tại Khu vực Vịnh San Francisco Ngoài Thủ tướng Kishida và Phó Chánh văn phòng Nội các Hideki Murai, 110 người, chủ yếu là các nhân vật chính trị và kinh doanh địa phương, trong đó có Phó Thống đốc California Eleni Kunalakas và Giám đốc điều hành San Francisco Giants Larry Baer, ​​​​đã đến thăm và nếm thử hải sản Nhật Bản Trong bài phát biểu của mình tại sự kiện, Thủ tướng Kishida nhấn mạnh những nỗ lực hướng tới sự bền vững, cho biết: ``Ở Hokkaido, khu vực sản xuất sò điệp, chúng tôi đang nỗ lực để đạt được mục đích sử dụng bền vững, chẳng hạn như trồng cây trong rừng làm nguồn nước để bảo vệ môi trường biển nơi chúng phát triển'' Ngoài ra, trong cuộc gặp với các đầu bếp như Kyle, ông đã tự quảng bá bản thân bằng cách nói: ``Tôi muốn hải sản Nhật Bản trở nên phổ biến hơn'' Tại địa điểm, ngoài thông điệp video từ Thống đốc Hokkaido Naomichi Suzuki về việc tăng cường tiêu thụ sò điệp, một video pha rượu sake của Cơ quan Văn hóa và một video quảng bá du lịch của Tổ chức Du lịch Quốc gia Nhật Bản (JNTO) đã được trình chiếu JNTO cũng thành lập gian hàng PR du lịch, biến đây trở thành một sáng kiến ​​toàn Nhật Bản

Tại sự kiện, nhằm nỗ lực mở rộng các kênh bán hàng, chúng tôi đã cung cấp dịch vụ để các đầu bếp ghé thăm và những người khác có thể đặt mẫu hải sản được sử dụng trong thực đơn sự kiện Một đầu bếp điều hành một nhà hàng Ấn Độ cho biết: ``Sự kiện này khiến tôi một lần nữa nhận ra chất lượng cao của hải sản Nhật Bản Tôi ngay lập tức đặt hàng mẫu'' Ngoài ra, mã QR được sử dụng để cung cấp liên kết đến các trang web EC (thương mại điện tử) nơi có thể mua hải sản Nhật Bản, cũng như bản đồ hiển thị các nhà hàng ở SF bán chúng, nhằm nỗ lực mở rộng tiêu dùng trong Vùng Vịnh

(Lưu ý) Giải thưởng James Beard: Giải thưởng được trao cho một đầu bếp xuất sắc của James Beard Foundation, một tổ chức phi lợi nhuận có mục đích phát triển và truyền bá thế giới ẩm thực tại Hoa Kỳ Nó còn được gọi là Giải Oscar của giới ẩm thực

(Ashizaki Nobu)