Hội ​​nghị kinh doanh hải sản Nhật Bản tổ chức tại Hồ Chí Minh, giới thiệu phương pháp nấu ăn và ví dụ nấu ăn

m881Tháng23Mặt trời và25Vào Chủ Nhật, một cuộc họp kinh doanh về hải sản Nhật Bản đã được tổ chức tại một nhà hàng ở Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Nhà phân phối địa phương, nhân viên nhà hàng, vv2Tổng số ngày37người mua đã tham gia Một nhà bán buôn nhập khẩu và một nhà hàng đã làm việc cùng nhau để giải thích cho người mua về cách chế biến và ăn hải sản Nhật Bản cũng như nếm thử các món ăn Nhật Bản và phương Tây

Hội nghị kinh doanh hải sản Nhật Bản của m88 là một phần trong hoạt động của Nền tảng hỗ trợ xuất khẩu Việt Nam2023Năm8TEPCO Fukushima Daiichi từ Mặt trăng1Nhà máy điện hạt nhânALPSĐình chỉ nhập khẩu hải sản Nhật Bản, vv tại một số quốc gia và khu vực do xả nước đã qua xử lý ra đại dương (2023Năm 8Tháng 24Bài viết hàng ngày、2023Năm 8Tháng 25Tham khảo bài viết hàng ngày), dự án này được thực hiện như một dự án hỗ trợ khẩn cấp cho hải sản Nhật Bản Vào ngày diễn ra sự kiện, chúng tôi đã bố trí một không gian trưng bày cho từng sản phẩm thủy sản tại nhà hàng tại địa điểm tổ chức cũng như không gian trưng bày dành cho người muaALPSChúng tôi cũng đã giải thích về sự an toàn của nước đã qua xử lý

23Tại cuộc họp kinh doanh trong ngày, Chiyoda Sushi, thành viên chủ chốt của Hội đồng Nền tảng Hỗ trợ Xuất khẩu Việt Nam và là chuỗi sushi lớn của Nhật Bản cũng nhập khẩu và bán buôn, đã phục vụ thực đơn các món ăn Nhật Bản như sushi và sashimi, chủ yếu sử dụng hải sản từ Tohoku Các loài cá có sẵn bao gồm cá ngừ và cá thu đao từ tỉnh Miyagi, sò điệp từ tỉnh Aomori và cá hồi nuôi

25Tại cuộc gặp mặt doanh nghiệp tại Nhật Bản, nhà hàng Nhật Bản do ông Masaaki Murakami, Chủ tịch Hiệp hội Kenjin Fukushima tại Việt Nam điều hànhIL CORDA(Il Corda), chúng tôi đã cung cấp thực đơn phương Tây bao gồm các sản phẩm biển từ Tỉnh Fukushima Các loài cá được xử lý bao gồm cá bơn nước và cá bơn từ Thành phố Iwaki, cùng tỉnh, cá chày và cá vược từ Thành phố Soma Ngoài ra, Fishery Interia (Thành phố Higashimurayama, Tokyo, lưu ý) là nơi chúng tôi mua các loài cá cho lần này1)ALPSChúng tôi đã đưa ra lời giải thích về sự an toàn của nước đã qua xử lý

17176_17385

m88Thông tin cơ bản về tiếp thị ở nước ngoài | Sản phẩm/thực phẩm nông, lâm, thủy sản - Xem theo ngành - m88, có khoảng 2570 nhà hàng Nhật Bản tại Việt Nam, trong đó có khoảng 1220 nhà hàng ở Thành phố Hồ Chí Minh (tính đến tháng 6 năm 2023, hãy xem "Foodyvn", trang web đăng thông tin về các nhà hàng tại Việt Nam) Tại Thành phố Hồ Chí Minh, số lượng thực đơn chỉ cung cấp các bữa ăn cố định, trong đó có ``Omakase'' (món Nhật cao cấp do bạn chọn) đang dần tăng lên và cơ sở ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam ngày càng mở rộng

(Lưu ý 1) Fish Interia (Thành phố Higashimurayama, Tokyo) chủ yếu xuất khẩu và bán hải sản, đồng thời cung cấp cá sống, cá tươi và các sản phẩm chế biến đông lạnh từ công ty con ở Việt Nam tại Hà Nội cho các nhà hàng ở Việt Nam Vào tháng 11 năm 2023, chúng tôi tổ chức triển lãm ẩm thực tỉnh Fukushima tại một nhà hàng ở Hà Nội

(Lưu ý 2) Sau khi phát hành nước đã xử lý ALPS, m88 đã tiến hành phỏng vấn các nhà hàng và nhà bán buôn Nhật Bản tại địa phương (kể từ tháng 10 năm 2023) về tác động đối với việc nhập khẩu và bán các sản phẩm thực phẩm Nhật Bản tại Việt Nam và nhận thấy rằng tác động này là hạn chế (Việt Nam có tác động hạn chế đến doanh số bán）。

(Ryohei Kodama)