Hội chợ thương mại hải sản lớn nhất thế giới được tổ chức tại Barcelona

Hội chợ thương mại thủy sản lớn nhất thế giới "Triển lãm Hải sản Toàn cầu (SEG)2024'' được tổ chức từ ngày 23 đến ngày 25 tháng 4 tại Fira de Barcelona, ​​Tây Ban Nha Năm 2024 sẽ là kỷ niệm 30 năm hội chợ thương mại và là lần thứ ba nó được tổ chức sau khi chuyển từ Brussels, Bỉ đến Barcelona Theo thông báo của ban tổ chức, 2244 công ty liên quan đến thiết bị chế biến hải sản và thủy sản từ 87 quốc gia đã trưng bày và các gian hàng từ 67 quốc gia và khu vực đã được thành lập Số lượng du khách ước tính hơn 35000 người bao gồm cả người mua và nhà cung cấp, với sự tham gia ngày càng tăng từ các công ty liên quan đến thiết bị và công nghệ nuôi trồng thủy sản, các công ty hậu cần và các công ty Nhật Bản như Aeon Topvalu, những người dự kiến ​​sẽ mua hàng với số lượng lớn trong lĩnh vực bán lẻ, dịch vụ thực phẩm và phân phối

Từ Nhật Bản, Hiệp hội Xúc tiến Xuất khẩu Sò điệp Nhật Bản và Hiệp hội Xúc tiến Xuất khẩu Cá Nuôi trồng Nhật Bản đã thành lập các gian hàng, cũng như các công ty độc lập của Nhật Bản như Kyokuyo, Tsujino, Nordic Seafoods của Tập đoàn Nissui, Fukuichi Fishery và Maruha Nichiro

m88 đã thành lập Gian hàng Nhật Bản, nơi có 18 công ty trưng bày, bao gồm các công ty sản xuất hải sản và hải sản chế biến của Nhật Bản, các nhà sản xuất gia vị và thực phẩm chế biến Ngoài ra, với sự cộng tác của Roger Ortuño, Đại sứ thiện chí quảng bá thực phẩm Nhật Bản (người nhận Giải thưởng Xúc tiến Thực phẩm Nhật Bản ở nước ngoài năm 2022) và đầu bếp điều hành một nhà hàng Nhật Bản ở Barcelona, ​​​​chúng tôi đã tổ chức các buổi trình diễn nấu ăn sử dụng các sản phẩm của triển lãm hai lần một ngày Ngoài hàu, nori, cá đuôi vàng và sò điệp, chúng tôi còn cung cấp các mẫu cá hồi và cá ngừ làm từ thực vật dưới dạng sashimi, sushi, teriyaki và tempura Nhân viên nhà hàng đã nếm thử các sản phẩm đã đưa ra nhận xét như ``Tôi nhận ra chất lượng cao của hamachi Nhật Bản'' và ``Tôi rất ấn tượng bởi vị ngọt và mềm của sò điệp Nhật Bản'' Nhận xét từ các nhà triển lãm bao gồm, ``Nhiều người mua đã tụ tập để xem bản demo nấu ăn, giúp chúng tôi có nhiều cơ hội hơn để thử và nếm thử sản phẩm'' ``Chúng tôi đã nhận được yêu cầu từ người mua về các sản phẩm chất lượng cao, vì vậy chúng tôi muốn tăng số lượng sản phẩm trưng bày vào lần tới'' và ``Tôi cảm thấy rằng món ăn Nhật Bản đang lan rộng không chỉ ở Tây Ban Nha mà còn ở các nước thành viên EU lân cận''

SEG tiếp theo dự kiến được tổ chức từ ngày 6 đến ngày 8 tháng 5 năm 2025

(Moeko Kamiya, Yoshie Tanaka)