Gạo và cá ngừ Nhật Bản lần đầu tiên được nhập khẩu vào Brazil, sự kiện nếm thử được tổ chức dành cho giới chuyên môn

m88 đã tổ chức sự kiện nếm thử gạo Nhật Bản và cá ngừ Nhật Bản dành cho các chuyên gia vào ngày 13 tháng 10 tại Japan House ở Sao Paulo Khoảng 70 người, bao gồm nhân viên nhà hàng, nhà báo và những người có ảnh hưởng, đã tham dự sự kiện này, thể hiện mức độ quan tâm cao đối với các nguyên liệu Nhật Bản

Giới thiệu sức hấp dẫn của cơm Nhật và cách nấu

Tại sự kiện, ngoài việc giải thích tầm quan trọng và đặc điểm của gạo Nhật trong ẩm thực Nhật Bản, những điểm chính trong nấu nướng như cách xay và nấu cơm đúng cách cũng được giải thích cho các đầu bếp địa phương dưới hình thức trình diễn Những người tham gia cũng đã nếm thử cơm nắm làm từ gạo Nhật Bản nhập khẩu vào Brazil lần đầu tiên vào năm 2025, cũng như cơm sushi và những người tham gia rất thích thú với hương vị thơm ngon

6 loại cá ngừ Nhật Bản lần đầu tiên được nhập khẩu vào Brazil

Được rồi Tập đoàn cung cấp cá ngừ đã vận chuyển cá ngừ từ Nhật Bản đến Brazil bằng công nghệ đông lạnh ở nhiệt độ cực thấp âm 60 độ để ngăn quá trình oxy hóa cá ngừ tự nhiên Đây thực sự là lần đầu tiên cá ngừ Nhật Bản được nhập khẩu chính thức vào Brazil Tại Brazil, khi nhập khẩu thực phẩm động vật, nước xuất khẩu phải thực hiện một số thủ tục nhập khẩu nhất định, bao gồm đăng ký cơ sở chế biến cuối cùng và đăng ký nhãn sản phẩm xuất khẩu (DIPOA) Cho đến nay, các sản phẩm hải sản ăn được của Nhật Bản như cá đuôi vàng và cá ngừ vảy đã được nhập khẩu, nhưng lần này, lần đầu tiên, 6 loại cá ngừ đã được nhập khẩu thành công Kenji Ogawa, chủ tịch OK Corporation, cho biết: “Ở Brazil, nguồn cung cá ngừ đôi khi có thể bị gián đoạn tùy theo mùa, nhưng cá ngừ đông lạnh sẽ loại bỏ rủi ro đó Ngoài ra, bằng cách cung cấp cá ngừ có chất lượng tương đương với Nhật Bản, chúng tôi có thể cung cấp các sản phẩm khác biệt nên chúng tôi có cơ hội chiến thắng” Ông bày tỏ ý định thử xuất khẩu các sản phẩm thủy sản khác của Nhật Bản trong tương lai

Được truyền thông địa phương đánh giá cao

Jojimar Melo, người dẫn chương trình chính của chương trình ẩm thực địa phương nổi tiếng ``Sabor Arte'', người có mặt trên sân khấu ngày hôm đó, nhận xét, ``Văn hóa ẩm thực của Brazil đã thay đổi đáng kể kể từ khi các hạn chế nhập khẩu được dỡ bỏ vào năm 1990 Giờ đây, với sự xuất hiện của cá ngừ và gạo 'thật sự'' từ Nhật Bản, tôi nghĩ đẳng cấp của ẩm thực Nhật Bản sẽ còn tăng hơn nữa'' Hơn nữa, ông bày tỏ hy vọng về sự phát triển của văn hóa ẩm thực Nhật Bản ở Brazil, nói rằng: ``Gạo là trung tâm của ẩm thực Nhật Bản, giống như mì ống trong ẩm thực Ý Tôi thực sự vui mừng vì nguyên liệu quan trọng này hiện đang được nhập khẩu''

(Momoyo Horiike)