“TOKIODELIC” khởi động lại ở New York, Hoa Kỳ, trải nghiệm Tokyo đích thực với “đồ ăn x nội dung”

TOKIODELIC, một quán cà phê văn hóa kết hợp giữa văn hóa ẩm thực Nhật Bản và văn hóa đại chúng, đã mở cửa trở lại tại quận Soho của New York, Hoa Kỳ Tiền thân là SUSHIDELIC, mở cửa vào năm 2023 và đã được xây dựng lại thành nơi bạn có thể trải nghiệm ẩm thực và nội dung của "Tokyo thực sự" Được quy hoạch và vận hành bởi một công ty sáng tạo Nhật BảnHệ thống Asobiphụ trách sản xuất và đạo diễn Sebastian Masuda, người cũng sản xuất Kyary Pamyu Pamyu, là nhà sản xuất

Thực đơn chủ yếu bao gồm các món ăn phương Tây phổ biến tại các quán cà phê Nhật Bản, chẳng hạn như Neapolitan và hamburger Bằng cách cố ý áp dụng một phong cách không mấy quen thuộc với người dân địa phương, chúng tôi mong muốn mang đến “hương vị hàng ngày” của Tokyo như vốn có Tại sự kiện khai mạc, ông Masuda nói rằng ông muốn truyền tải “hương vị Nhật Bản đích thực” từ góc nhìn của người bản xứ để đáp lại tiếng nói của người dân địa phương “muốn ăn nhiều hương vị Nhật Bản hơn”

Ngoài việc phục vụ đồ ăn, thức uống, nhà hàng còn nhấn mạnh chức năng là nơi giao lưu văn hóa Cửa hàng tổ chức các sự kiện J-Pop, J-fashion và karaoke hàng ngày và màn hình phía sau quầy phát các video ca nhạc, khiến nó mang tính giải trí cao Các tác phẩm của các nghệ sĩ Nhật Bản và địa phương được trưng bày và bán trên tường, biến nơi đây thành không gian mà bạn có thể bắt gặp những cách thể hiện mới mỗi khi ghé thăm

Sự kết hợp giữa "thực phẩm x nội dung" này cũng đang thu hút sự chú ý trong việc quảng bá thực phẩm Nhật Bản tại thị trường Mỹ trong những năm gần đây Người tiêu dùng Gen Z và Millennial coi trọng "giá trị trải nghiệm" và có xu hướng lan truyền thông tin mạnh mẽ thông qua việc chia sẻ trên SNS [Báo cáo thực địa của JFOODO (Tháng 3 năm 2025)(3,8 MB)Tham khảo] Trong bối cảnh đó, trong không gian ăn uống trải nghiệm gắn liền với văn hóa đại chúng, hình ảnh đẹp mắt trên mạng xã hội và thực đơn kèm theo những câu chuyện đang làm tăng động lực ghé thăm và mua hàng Trên thực tế, TOKIODELIC cũng giới thiệu các thực đơn như món parfait và món tráng miệng “bắt mắt” thông qua tài khoản Instagram chính thức của mình, đồng thời sử dụng nội thất và cách trình bày ăn ảnh để khuyến khích khách truy cập đăng trên SNS, giúp có thể truyền bá thông tin một cách tự nhiên

(Moto Hotta, Arika Beya)