Chuyến tham quan nhà máy rượu sake được tổ chức cho những người liên quan đến rượu sake Bắc Mỹ ở Yamanashi và Nagano dọc theo tuyến Azusa Limited Express

m8811Tháng17〜21ngày,Tổ chức chuyến tham quan nhà máy rượu sake và buổi giao lưu dành cho những người yêu thích rượu sake ở Bắc Mỹ và những người liên quan đến rượu sake - phổ biến trải nghiệm "nấu rượuđã được tổ chức2024Năm tài chính “#Hỗ trợSAKE''Người đoạt giải thưởng lớn1Người dân và quan chứcSNS30chủ nhà hàng Thái nổi tiếng ở New York, nhà nhập khẩu rượu và rượu sake, lãnh đạo cộng đồng tổ chức các sự kiện rượu sake, vv6Mọi người đã tham gia Các điểm đến đầu tiên được lựa chọn là tỉnh Yamanashi, nằm dọc theo Tuyến tàu tốc hành đặc biệt Azusa từ Tokyo và vùng Suwa của tỉnh Nagano ngày đầu tiên17Chủ nhật ở tỉnh Yamanashi2Tham quan nhà máy bia và sau đó là Suwa9Kurachi4Tổ chức bữa tối kết hợp với nhà máy bia Ngày hôm sau18Tôi đã đến thăm Nhà máy bia Miyasaka vào Chủ nhật

Vào ngày đầu tiên, chúng tôi đến thăm Nhà máy bia Ide và Yamanashi Meijo ở tỉnh Yamanashi Họ tham quan nhà máy bia trong khi nghe thuyết minh về lịch sử của nhà máy bia, cam kết sản xuất rượu sake và hệ thống nước dùng để chế biến rượu sake Yamanashi

Những người tham gia ngành rượu từ Hoa Kỳ và Canada đã đặt ra nhiều câu hỏi về loại men được sử dụng và quy trình sản xuất bia, với những nhận xét như ``Tìm hiểu về nền tảng đằng sau loại rượu sake khó kiếm được sẽ thu hút nhiều người mua hơn'' và ``Tôi muốn họ đến Nhật Bản và trải nghiệm bầu không khí tương tự''

Nhà sản xuất rượu sake bày tỏ hy vọng rằng: ``Bắc Mỹ là thị trường rượu sake lớn trên thế giới Chúng tôi hy vọng rằng thông tin do người tham gia cung cấp sẽ giúp chúng tôi mở rộng kênh bán hàng ở Bắc Mỹ'' ``Chúng tôi hy vọng rằng du khách đến Nhật Bản cũng sẽ đến nhà máy sản xuất rượu sake và tiêu thụ nó ở Nhật Bản''

Tại khu vực Suwa của tỉnh Nagano, một bữa tối kết hợp giữa nguyên liệu địa phương và rượu sake đã được tổ chức tại Thành phố Suwa vào đêm ngày 17 Bốn nhà máy bia tham gia: Miyasaka Jozo (Masumi), Nhà máy bia Sake Ito (Yokobue), Nhà máy bia Takaten Sake (Takaten) và Toshimaya (Kando), đồng thời giới thiệu suy nghĩ của họ về việc sản xuất rượu sake và đặc điểm của rượu sake

Những người tham gia cho biết: ``Thông qua những sự kiện như thế này, chúng tôi biết đến những nhà máy rượu sake mà chúng tôi thường không biết, điều này rất có ý nghĩa'' và một người khác nhận xét: ``Mặc dù rất khó để các nhà máy rượu sake riêng lẻ có thể tự mình mở rộng ra nước ngoài, nhưng việc mở rộng ra nước ngoài trong một khu vực tận dụng được thương hiệu vùng Suwa là rất hiệu quả''

Vào ngày 18, những người tham gia đã đến thăm Nhà máy bia Miyasaka Fujimigura, tìm hiểu về cách sản xuất rượu sake kết hợp truyền thống và công nghệ mới nhất, đồng thời trao đổi sôi nổi ý kiến về chiến lược xuất khẩu và truyền thông thương hiệu

Sau khi ghé thăm Tỉnh Nagano, chúng tôi đã dành bốn ngày để tham quan các nhà máy sản xuất rượu sake ở các quận Gifu, Ishikawa, Fukui và Mie

(Mami Watabe, Shinya Arai)