Tiến hành nghiên cứu ở nước ngoài về tiềm năng của "nội dung ẩm thực x anime" của Nhật Bản -Bắt đầu nỗ lực tận dụng sự phối hợp với nội dung anime để toàn cầu hóa thực phẩm-

Ngày 1 tháng 3 năm 2023

Trung tâm Xúc tiến Thực phẩm Nhật Bản ở nước ngoài (JFOODO), dựa trên ``Chiến lược mở rộng xuất khẩu các sản phẩm nông, lâm, thủy sản và thực phẩm'' của chính phủ, ngoài việc quảng bá các mặt hàng ưu tiên xuất khẩu ra nước ngoài cho người tiêu dùng địa phương, chúng tôi đang tăng cường nỗ lực tiến hành nghiên cứu thị trường, phân tích và công bố nhu cầu địa phương ở nước ngoài Lần đầu tiên, JFOODO thực hiện một cuộc khảo sát tại Los Angeles, Mỹ và Paris, Pháp để tìm hiểu khả năng kết hợp tài sản “thực phẩm” của Nhật Bản với “nội dung anime” Nhật Bản nhằm giúp thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm, thực phẩm nông, lâm, thủy sản

Cuộc khảo sát này được thực hiện thông qua quy trình sau Đầu tiên, một tập đoàn được thành lập để sử dụng kiến ​​thức của các chuyên gia trong nước và các bộ, cơ quan liên quan về “văn hóa ẩm thực và ẩm thực Nhật Bản” cũng như “nội dung anime và các dự án liên quan” trong một loạt sáng kiến Với sự tham gia của một nhóm gồm sáu chuyên gia và ba bộ liên quan, chúng tôi đã xác minh giả thuyết ban đầu mà chúng tôi đã đưa ra, xây dựng thiết kế khảo sát ở nước ngoài và xác minh kết quả của cuộc khảo sát được thực hiện Tiếp theo, chúng tôi tiến hành một cuộc khảo sát định tính nhắm vào các chuyên gia địa phương quen thuộc với nội dung anime và các doanh nghiệp liên quan ở Mỹ và Châu Âu Chúng tôi đã tiến hành phỏng vấn 6 người (mỗi người 3 người ở Los Angeles và 3 người ở Paris), thu thập kiến ​​thức chuyên môn và thông tin mới nhất, đồng thời xác nhận tiềm năng phát triển kinh doanh trong tương lai bằng cách kết hợp "nội dung ẩm thực và phim hoạt hình" Nhật Bản ở các quốc gia và khu vực liên quan, bao gồm cả những thách thức phải đối mặt và gợi ý về các phương pháp cụ thể

Dựa trên tiền đề rằng Hoa Kỳ và Pháp có môi trường thị trường khác nhau, chẳng hạn như mức độ phân phối thực phẩm Nhật Bản và nguyên liệu Nhật Bản, nghiên cứu này cho thấy hai quốc gia có mức độ nhận biết và thâm nhập nội dung anime Nhật Bản khác nhau và mỗi quốc gia có (1) khác nhau Chúng tôi xác định nhu cầu đặt mục tiêu có tính đến khả năng tiếp thị, (2) tạo ra sự kết hợp cụ thể giữa "thực phẩm" và "nội dung anime" Nhật Bản sẽ tạo ra tác dụng hiệp đồng và (3) lựa chọn các phương pháp cụ thể để nâng cao nhận thức về "nội dung ẩm thực x anime" Hơn nữa, chúng tôi có thể xác nhận rằng cần có nghiên cứu bổ sung ở Châu Á ngoài Hoa Kỳ và Châu Âu, đồng thời các vấn đề như xử lý quyền sở hữu trí tuệ (IP) liên quan đến nội dung anime cũng đã được xác nhận

JFOODO coi sự lan rộng hơn nữa của "văn hóa ẩm thực Nhật Bản" ở các quốc gia và khu vực trên thế giới là quá trình toàn cầu hóa "văn hóa ẩm thực Nhật Bản" và từ năm sau trở đi, chúng tôi sẽ tiếp tục nỗ lực phổ biến "văn hóa ẩm thực Nhật Bản" trên toàn Nhật Bản bằng cách tăng cường hợp tác với các bên liên quan, chẳng hạn như khám phá khả năng sáng kiến ​​"nội dung ẩm thực x anime"