JFOODO, chương trình khuyến mãi hải sản đầu tiên của Dubai dành cho người giàu có; Các đầu bếp đạt giải Michelin đến từ Nhật Bản và Dubai đồng tổ chức bữa tối để truyền tải sức hấp dẫn của hải sản Nhật Bản

26/01/2026

Trung tâm Xúc tiến Thực phẩm Nước ngoài Nhật Bản (sau đây gọi là JFOODO) đã bắt đầu quảng bá các sản phẩm thủy sản Nhật Bản nhắm đến phân khúc giàu có của Dubai, tập trung vào chất lượng cao, tốt cho sức khỏe và tính bền vững của các sản phẩm thủy sản Nhật Bản Đây là nỗ lực đầu tiên của JFOODO nhằm thực hiện chương trình khuyến mãi tương tự ở Trung Đông

Chương trình khuyến mãi này nhắm đến 4 loại hải sản Nhật Bản (cá đuôi vàng, sò điệp, cá tráp và hàu) trong số các mặt hàng xuất khẩu ưu tiên do chính phủ Nhật Bản đặt ra Đồng thời, chúng tôi đang phát triển hoạt động truyền thông kết hợp nhiều biện pháp, bao gồm tổ chức các sự kiện đặc biệt và phổ biến thông tin thông qua SNS và các nhà hàng Bằng cách giao tiếp với những người giàu có, chúng tôi mong muốn nâng cao nhận thức và hình ảnh về hải sản Nhật Bản, đồng thời củng cố thương hiệu hải sản Nhật Bản Chúng tôi cũng sẽ đặt mục tiêu mở rộng xuất khẩu các sản phẩm của Nhật Bản, bao gồm cả hải sản, bắt đầu từ thị trường giàu có
Giá trị xuất khẩu toàn cầu của bốn loài cá mục tiêu vào năm 2024 là 41,4 tỷ yên đối với cá đuôi vàng, 87,2 tỷ yên đối với sò điệp và các sản phẩm chế biến từ sò điệp, 6,9 tỷ yên đối với sò điệp và 6,2 tỷ yên đối với hàu và các sản phẩm chế biến từ hàu Tất cả đều được dự đoán sẽ tăng xuất khẩu trong những năm gần đây Hơn nữa, vào năm 2024, lượng xuất khẩu từ Nhật Bản sang Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất sẽ là 10,1 tỷ Yên, đứng thứ 19 trên thế giới trong số các thị trường xuất khẩu, trong đó 2,1 tỷ Yên sẽ là sản phẩm thủy sản

Dân số của Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất (sau đây gọi là UAE) ước tính khoảng 11 triệu người tính đến năm 2024 và đang gia tăng Một đặc điểm khác là đây là một quốc gia đa sắc tộc, công dân chỉ chiếm khoảng 10% tổng dân số và phần lớn là người nước ngoài
Dubai, trung tâm du lịch của UAE, đã chứng kiến số lượng người giàu tăng 78% trong 10 năm qua và vào năm 2024, Dubai sẽ được xếp hạng thứ 15 trên thế giới về các thành phố có tài sản trên 100 triệu USD, tăng cường sự hiện diện quốc tế như một trung tâm dành cho những người giàu có Nhiều người giàu ở UAE rất quan tâm đến việc cải thiện sức khỏe của mình và đặc biệt là những người giàu có với tài sản trên 1 tỷ USD có xu hướng rất quan tâm đến chánh niệm, giúp duy trì tâm trí và cơ thể khỏe mạnh Hơn nữa, người ta đã khẳng định rằng tài sản nắm giữ càng cao thì tỷ lệ người dân có ý thức về tính bền vững khi mua hàng càng cao
Trong những năm gần đây, nhu cầu về hải sản như một nguồn protein chất lượng cao ngày càng tăng và Tổ chức Ngoại thương Nhật Bản (m88) đang tăng cường tạo ra nhu cầu cho những người tham gia trong ngành như đầu bếp, tập trung vào hải sản Nhật Bản JFOODO sẽ củng cố thương hiệu và mở rộng tiêu thụ hải sản Nhật Bản bằng cách xây dựng hình ảnh các sản phẩm chất lượng cao, tốt cho sức khỏe và bền vững đối với người tiêu dùng

Là một phần của chương trình khuyến mãi này, một sự kiện đặc biệt đã được tổ chức vào ngày 23 tháng 1 tại Orfali Bros, một nhà hàng được gắn sao Michelin ở Dubai Tháng 1 là thời điểm có rất nhiều sự chú ý xung quanh thực phẩm, với Gulfood, một trong những hội chợ thương mại thực phẩm toàn diện lớn nhất ở Trung Đông được tổ chức và chúng tôi mong muốn tổ chức sự kiện này vào thời điểm mà sự quan tâm của người dân địa phương sẽ tập trung lại
Vào ngày diễn ra sự kiện, đầu bếp Mohammad Ofali của Orfali Bros hàng đầu Dubai và đầu bếp Yusuke Takada của La Cime hàng đầu Nhật Bản, cả hai đều đã đạt sao Michelin, sẽ cùng biểu diễn Chúng tôi đã tạo ra những món ăn tận dụng những gì ngon nhất của hải sản Nhật Bản, chủ yếu là cá đuôi vàng, sò điệp, cá tráp và hàu, đồng thời mang đến cho thực khách một món ăn đặc biệt gồm 12 món
Sự kiện này được tổ chức theo hình thức ``Bữa tối 4 tay'', trong đó hai đầu bếp có xuất thân khác nhau, ông Ofari, người sinh ra ở Syria và chuyên về ẩm thực Ả Rập, và Yusuke Takada, một đầu bếp người Nhật chuyên chế biến các món ăn với phong cách độc đáo tập trung vào ẩm thực Pháp, đã vận dụng các kỹ năng và sự nhạy cảm của mình để tạo nên một khóa học Du khách được tận hưởng trải nghiệm đặc biệt khi nếm thử các nguyên liệu chất lượng cao trong một cơ cấu cho phép họ trải nghiệm sự hấp dẫn đa dạng của hải sản Nhật Bản bằng cách nếm thử các món ăn hoàn toàn khác nhau được chế biến từ cùng một nguyên liệu Địa điểm được trang trí với những đồ trang trí huyền ảo gợi nhớ đến đại dương, tạo ra một không gian nơi du khách có thể đánh giá sâu sắc sự hấp dẫn của các sản phẩm biển Nhật Bản
Trong bữa tối, mỗi đầu bếp sẽ đến thăm từng bàn khi món ăn được phục vụ, giải thích cẩn thận về nguyên liệu được sử dụng và chi tiết của từng món ăn
Đầu bếp Ofari kể về những trải nghiệm và sức hấp dẫn của nguyên liệu Nhật Bản mà anh gặp được trong chuyến thăm Nhật Bản, đồng thời giới thiệu cách anh mua nguyên liệu chất lượng cao nhất từ Nhật Bản và kết hợp sức hấp dẫn của chúng vào món ăn của mình Đầu bếp Takada nhận xét: ``Bằng cách kết hợp khéo léo các hương vị thường được chấp nhận ở cả Nhật Bản và Dubai, chẳng hạn như yuzu, chúng tôi đã thiết kế thực đơn để làm nổi bật chất lượng hải sản Nhật Bản trong khi vẫn ghi nhớ hương vị phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng địa phương''
Khóa học cung cấp các thực đơn có ý thức về văn hóa ẩm thực và phương pháp nấu ăn của Nhật Bản, chẳng hạn như dashi, lên men và ủ, đồng thời sử dụng các sản phẩm biển của Nhật Bản ngoài bốn loài cá như nhím biển và cua lông, cũng như trái cây và rau quả Nhật Bản như yuzu, dâu tây và cà chua Nhiều khách bày tỏ sự hài lòng với hải sản Nhật Bản với những nhận xét như ``Đó là một trải nghiệm và hương vị tinh tế''
Hai bên tôn trọng sự nhạy cảm của nhau và tạo ra một lộ trình phù hợp, mang lại sự hợp tác có một không hai, nơi bạn có thể thưởng thức hương thơm, kết cấu và dư vị của hải sản Nhật Bản

JFOODO nhắm đến những người giàu có và sử dụng SNS chính thức mới mở trong năm nay để phổ biến thông tin về đặc điểm và sự hấp dẫn của hải sản và thực phẩm Nhật Bản cũng như thông tin về các sự kiện
Instagram chính thức