Quy định liên quan đến thực phẩm Thổ Nhĩ Kỳ
1 Dư lượng thuốc trừ sâu
Kể từ khảo sát: Tháng 10 năm 2018
Định dạng danh sách tích cực (một phần âm) được áp dụng cho thuốc trừ sâu có thể được sử dụng trong Türkiye Giá trị tiêu chuẩn còn lại của thuốc trừ sâu (Giới hạn dư lượng tối đa
Tóm tắt của mỗi Phụ lục như sau:
- Phụ lục 1 Danh sách thực vật và thực phẩm động vật mà MRL áp dụng
- Phụ lục 2 Danh sách thuốc trừ sâu MRL được phép sử dụng ở Thổ Nhĩ Kỳ
- Phụ lục 3 Danh sách MRL cho các nhóm thực phẩm m88 quy định của Quy định EU
- Phụ lục 3-1 thuốc trừ sâu hoàn thành trong quá trình đánh giá
- Phụ lục 3-2 quá trình đánh giá liên tục
- Phụ lục 3-3 thuốc trừ sâu không được chỉ định trong MRL
- Phụ lục 4 Danh sách thuốc trừ sâu bị cấm sử dụng ở Thổ Nhĩ Kỳ
- Phụ lục 5 Giới hạn phát hiện (LOD) cho một số loại thuốc trừ sâu đã hoàn thành quá trình đánh giá
Các loại thực phẩm được áp dụng MRL và MRL của mỗi loại thuốc trừ sâu được chỉ định trong Phụ lục 2 và 3 Đối với thuốc trừ sâu và thực phẩm không được liệt kê trong đó, giới hạn phát hiện (LOD) được liệt kê trong Phụ lục 5 được coi là MRL Đối với thuốc trừ sâu và thực phẩm thậm chí không có LOD được liệt kê, tiêu chuẩn phẳng là 0,01 mg/kg
Lưu ý rằng các quy định tuân thủ một phần các quy định của Liên minh châu Âu có liên quan
2 Kim loại nặng và các chất ô nhiễm
Kể từ khảo sát: Tháng 10 năm 2018
Ở Thổ Nhĩ Kỳ, các giới hạn cho phép đối với các chất gây ô nhiễm có trong mỗi nhóm thực phẩm được quy định trong "Quy định về chất gây ô nhiễm" (General Gazette số 28157, ngày 29 tháng 12 năm 2011) Điều này phù hợp với Quy định của Ủy ban EU (EC) số 1881/2006, đặt ra các giá trị tiêu chuẩn cho các chất gây ô nhiễm trong thực phẩm
Giới hạn chấp nhận được (giới hạn trên) cho các chất gây ô nhiễm liên quan đến thực phẩm nói chung và gia vị như sau:
Khả năng chịu ô nhiễm (giới hạn trên)(- không có giá trị)
tên |
Giới hạn chấp nhận cho thực phẩm nói chung (giới hạn chấp nhận được thay đổi tùy thuộc vào sản phẩm) |
Nước tương |
nitrate |
2000 đến 70000 mg NO3/kg |
- |
aflatoxin |
0,025-150 g/kg |
- |
Okratoxin A |
0,5 đến 80,0 g/kg |
- |
Patsurin |
100 đến 50,0 g/kg |
- |
deoxynivalenol (don) |
2000 đến 17500 g/kg |
- |
Zeararenone |
200 đến 4000 g/kg |
- |
fumonisin |
2000 đến 40000 g/kg |
- |
chì (pb) |
0,02-3,0 mg/kg |
- |
cadmium (cd) |
0,05-3,0 mg/kg |
- |
Mercury |
01 đến 1,0 mg/kg |
- |
tin (vô cơ) |
500 đến 2000 mg/kg |
- |
3-Monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) |
20μg/kg |
20 g/kg |
Dioxins và PCB |
01 đến 200 pg/g (PCB28, 52, 101, 138, 153, 180 ices-6 >: 10 đến 3000 ng/g) |
- |
Hydrocarbon thơm đa vòng (PAH) |
10 đến 35,0 g/kg |
- |
Erucic Acid |
50 đến 10,0 % |
- |
Melamine và các chất tương tự cấu trúc |
10 đến 2,5 mg/kg |
- |
3 Phụ gia thực phẩm
Khi khảo sát: Tháng 10 năm 2018
Trong Türkiye, phụ gia thực phẩm được quy định trong "Quy định phụ gia thực phẩm" (Công báo chính thức số 28693, ngày 30 tháng 6 năm 2013) Định dạng danh sách dương tính được áp dụng và chỉ các chất phụ gia thực phẩm được phê duyệt mới được phép sử dụng và một số chất phụ gia thực phẩm cho một số thực phẩm nhất định bị cấm m88 các quy định
Phụ lục của các quy định chứa một danh sách các chất phụ gia thực phẩm có thể được sử dụng và "các nhóm thực phẩm có thể sử dụng" và "khả năng cho phép tối đa" cũng được xác định cho mỗi phụ gia thực phẩm
Lưu ý rằng mục đích chính của các quy định là bảo vệ quyền sức khỏe và người tiêu dùng của mọi người và để điều chỉnh những điều sau đây:
- Phụ gia thực phẩm được liệt kê trong Phụ lục II và III
- Điều kiện sử dụng phụ gia thực phẩm trong thực phẩm, phụ gia thực phẩm, enzyme thực phẩm, hương vị thực phẩm
- Quy tắc ghi nhãn phụ gia thực phẩm
4 Bao bì thực phẩm (chất lượng hoặc tiêu chuẩn của hộp đựng thực phẩm)
Khi khảo sát: Tháng 10 năm 2018
Ở Thổ Nhĩ Kỳ, các chất tiếp xúc với thực phẩm được quy định m88 "các quy định về vật liệu dự định tiếp xúc với thực phẩm" (General Gazette số 30382, ngày 5 tháng 4 năm 2018) Các quy định được cung cấp dựa trên mô hình Quy định EU số 1935/2004 ngày 27 tháng 10 năm 2004
5 Hiển thị nhãn
Khi khảo sát: Tháng 10 năm 2018
Thông tin cần thiết để hiển thị như sau:
- Tên thực phẩm
- Danh sách các thành phần
- Các chất hoặc sản phẩm cụ thể liên quan đến dị ứng hoặc quá mẫn (ví dụ: mật ong, gluten, cam thảo, đậu phộng, cá, vv)
- Số lượng của một thành phần cụ thể hoặc một nhóm các thành phần (ví dụ: vitamin A với 800 g trở lên, niacin cho 16 mg trở lên, vv)
- Số lượng thực phẩm ròng
- tốt nhất trước hoặc ngày hết hạn cuối cùng
- Lưu trữ đặc biệt và/hoặc điều kiện sử dụng
- Tên hoặc tên thương mại của nhà nhập khẩu
- Số đăng ký kinh doanh hoặc nhãn hiệu nhận dạng (đối với thực phẩm nhập khẩu, số và dấu của nhà nhập khẩu)
- Quốc gia xuất xứ
- Hướng dẫn sử dụng thực phẩm nếu không có thông tin về việc sử dụng và không thể tiêu thụ thực phẩm đúng cách
- Hàm lượng rượu thực tế trong đồ uống có hàm lượng cồn trên 1,2%
- Ghi nhãn dinh dưỡng (calo, protein, lipid, vv)
Như sau đây, các mặt hàng yêu cầu các nhu cầu khác nhau tùy thuộc vào thực phẩm và các mặt hàng yêu cầu thận trọng cũng được chỉ định
nhãn thực phẩm và cách cung cấp thông tin cho người tiêu dùng
- m88 các quy định của "Quy định về nhãn dán và người tiêu dùng thực phẩm" (General Gazette số 29960, ngày 26 tháng 1 năm 2017), phải cung cấp thông tin bắt buộc trong tất cả các sản phẩm thực phẩm và có sẵn
- Thông tin cần thiết phải được dán nhãn phải được hiển thị trên nhãn được gắn trực tiếp vào bao bì hoặc không bong tróc bao bì thực phẩm đóng gói sẵn
- 101166_101258
- Liên quan đến hoàn cảnh của sản phẩm, chẳng hạn như chưa đóng gói, số lượng lớn, vv, thông tin bắt buộc phải được đính kèm với thực phẩm tại thời điểm nó được chuyển đến người bán
- Khi bán thực phẩm, người tiêu dùng phải có thể xem thông tin (a), (c), (f), (h) và (j) của các mặt hàng đã nói ở trên bắt buộc phải được dán nhãn Thông tin như vậy phải được hiển thị ở một nơi có thể nhìn thấy cho người tiêu dùng hoặc được cung cấp thực phẩm
Quốc gia xuất xứ
- Quốc gia gốc thực phẩm phải được sử dụng với các biểu thức thích hợp và được nêu rõ ràng mà không viết tắt
- Nếu quốc gia xuất xứ của thực phẩm khác với quốc gia xuất xứ thành phần chính của nó và nếu thông tin thực phẩm hoặc thông tin nhãn thực phẩm làm cho người tiêu dùng xác định sai quốc gia xuất xứ của thành phần chính của thực phẩm, một trong những quy tắc sau đây được áp dụng:
- Đất nước xuất xứ của các thành phần chính của thực phẩm cũng được hiển thị
- Hiển thị rằng đất nước xuất xứ của các thành phần chính của thực phẩm khác với đất nước nguồn gốc của thực phẩm
Số phê duyệt thực phẩm
Đối với các loại hình kinh doanh hoặc thực phẩm yêu cầu sự chấp thuận của Bộ, bắt buộc phải bao gồm số phê duyệt thực phẩm trên nhãn Về việc có hay không số phê duyệt thực phẩm là cần thiết hay khôngPhụ lục1 của Công báo chính thức 28875
Về nguyên tắc, không cần thiết phải có được hoặc viết số phê duyệt thực phẩm cho gia vị, nhưng nó có thể được coi là cần thiết tùy thuộc vào các thành phần, vv
Cấm đăng thông tin có thể gây ra xác định sai
m88 các cuộc phỏng vấn với các doanh nghiệp, dựa trên Điều 7 c) và ç) của các quy định này, các nhãn khiến người tiêu dùng hiểu sai chất lượng, chẳng hạn như "chất lượng cao nhất" hoặc "chất lượng cao nhất", bị cấm sử dụng nhãn khiến người tiêu dùng hiểu sai về chất lượng, vv
103606_103732
6 Khác
Khi khảo sát: Tháng 10 năm 2018
1) Quy định về GMO (General Gazette số 27671, ngày 13 tháng 8 năm 2010)
Nhập khẩu cây trồng biến đổi gen (GMO) và thực phẩm và thức ăn có chứa chúng được quy định bởi "GMO và các quy định thực phẩm biến đổi gen" (General Gazette số 27671, ngày 13 tháng 8 năm 2010) Không được phép nhập khẩu nếu thực phẩm hoặc thức ăn có chứa GMO trái phép hoặc các điều kiện khác liên quan đến GMO như quy định trong giai đoạn nhập khẩu của các cuộc kiểm tra được thực hiện bởi cơ quan có thẩm quyền
Hiện tại, GMO được chính phủ Thổ Nhĩ Kỳ phê duyệt chỉ để sử dụng thức ăn và không được chấp thuận cho thực phẩm Do đó, nếu GMO được phát hiện trong quá trình kiểm tra nhập khẩu thực phẩm, nhập khẩu không thể được thực hiện m88 Điều 5 của cùng một quy định
2) Quy định vệ sinh thực phẩm (Công báo chính thức số 28145, ngày 17 tháng 12 năm 2011)
Để bảo vệ người tiêu dùng, các nguyên tắc chung về an toàn và vệ sinh thực phẩm mà các doanh nghiệp thực phẩm nên tuân thủ khi cung cấp thực phẩm từ sản xuất chính cho người tiêu dùng cuối cùng được quy định trong các quy định vệ sinh thực phẩm (Công báo chính thức số 28145, ngày 17 tháng 12 năm 2011) Hơn nữa, các quy định này cũng áp dụng cho thực phẩm nhập khẩu