m88 m thể thao định và thủ tục nhập khẩu bánh kẹo
m88 m thể thao định nhập khẩu của Canada
1 Cấm nhập khẩu (đình chỉ), mặt hàng bị hạn chế (m88 m thể thao định về chất phóng xạ, vv)
Ngày khảo sát: Tháng 7 năm 2019
Do sự cố Nhà máy điện hạt nhân Fukushima Daiichi của Công ty Điện lực Tokyo, chính phủ Canada đã tiến hành kiểm tra thường xuyên thực phẩm và thức ăn chăn nuôi nhập khẩu từ Nhật Bản từ tháng 4 đến tháng 6 năm 2011 và yêu cầu nộp tài liệu chứng nhận sự an toàn của chúng Tuy nhiên, các m88 m thể thao định bổ sung này đã được dỡ bỏ kể từ ngày 13 tháng 6 năm 2011 và không có lệnh cấm nhập khẩu (đình chỉ)
Các liên kết liên quan
- Các Bộ, ngành liên quan
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada
-
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản
- Luật cơ bản, vv
-
m88 m thể thao định về thực phẩm và dược phẩm
-
m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada
- Thông tin tham khảo khác
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada Khủng hoảng hạt nhân ở Nhật Bản: Thông tin về thực phẩm nội địa và nhập khẩu dành cho người Canada
2 Đăng ký cơ sở, đăng ký kinh doanh xuất khẩu, các tài liệu cần thiết để xuất khẩu, vv (thủ tục yêu cầu từ phía nhà xuất khẩu)
Thời gian khảo sát: Tháng 7 năm 2019
Để nhập khẩu kẹo từ Nhật Bản, nhà xuất khẩu không cần có tài liệu cụ thể nào Tuy nhiên, với việc thực thi m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada vào ngày 15 tháng 1 năm 2019, kể từ ngày 15 tháng 7 năm 2020, nếu nhà nhập khẩu có doanh thu hàng năm vượt quá 100000 CAD và có từ 5 nhân viên trở lên, nhà nhập khẩu sẽ phải lưu giữ kế hoạch kiểm soát phòng ngừa bằng tiếng Anh hoặc tiếng Pháp và dự kiến nhà xuất khẩu sẽ phải cung cấp thông tin này Để biết chi tiết, xemm88 m thể thao định liên quan đến thực phẩm
Các liên kết liên quan
- Các Bộ, ngành liên quan
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada
- Luật cơ bản, vv
-
m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada
3 Sự hiện diện hay vắng mặt của cơ quan kiểm dịch động vật, thực vật
Thời gian khảo sát: Tháng 7 năm 2019
Nếu bạn muốn xuất khẩu đồ ngọt từ Nhật Bản, bạn có thể xuất khẩu mà không cần giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật Tuy nhiên, để ngăn chặn các loài gây hại (như bọ gỗ, bọ vỏ cây và bọ thông) bám vào và xâm chiếm vật liệu đóng gói, Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada yêu cầu vật liệu đóng gói bằng gỗ (thùng, hộp gỗ, vật chèn lót, pallet, trống cáp, cuộn/cuộn, vv) của hàng hóa nhập khẩu phải được đánh dấu Tiêu chuẩn Quốc tế về các Biện pháp Kiểm dịch Thực vật Số 15 (ISPM) Số 15) (sau đây gọi là Tiêu chuẩn quốc tế số 15) (điều này không áp dụng cho gỗ có độ dày từ 6 mm trở xuống, ván ép, ván dăm, OSB (ván ép nhiều lớp dính), ván ép, vv)
Các liên kết liên quan
- Các Bộ, ngành liên quan
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada
-
Cơ quan Dịch vụ Biên giới Canada
-
Cơ quan quản lý và quản lý dịch hại của Bộ Y tế Canada
- Luật cơ bản, vv
-
m88 m thể thao định bảo vệ thực vật
- Thông tin tham khảo khác
-
Cơ quan Bảo vệ Thực vật Thông tin về nguyên liệu đóng gói bằng gỗ xuất khẩu sang Canada
- Xử lý khử trùng vật liệu đóng gói hàng hóa: Xuất khẩu sang Canada
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada Nhập khẩu nguyên liệu đóng gói bằng gỗ
m88 m thể thao định liên quan đến thực phẩm của Canada
1 Tiêu chuẩn thực phẩm
Tính đến khảo sát: tháng 7 năm 2019
Tiêu chuẩn bánh kẹo được m88 m thể thao định bởi m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada
Nếu sử dụng bột mì làm nguyên liệu trong bánh kẹo, xin lưu ý rằng bắt buộc phải sử dụng "Bột giàu dinh dưỡng" đáp ứng yêu cầu của Canada
Các nhà nhập khẩu thực phẩm Canada phải sử dụng các biện pháp kiểm soát phòng ngừa được thiết lập trong Phần 4 của m88 m thể thao định an toàn thực phẩm Canada để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩmKiểm soát phòng ngừa)
Hơn nữa, theo Phần 4 Phần 6 của cùng m88 m thể thao định, một kế hoạch kiểm soát phòng ngừa (Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa) phải được tạo và lưu giữ bằng văn bản Không có hạn chế nào về ngôn ngữ mà tài liệu có thể được trao đổi giữa doanh nghiệp của nhà sản xuất và nhà nhập khẩu Canada, nhưng kế hoạch kiểm soát phòng ngừa cuối cùng phải được duy trì bằng tiếng Anh hoặc tiếng Pháp
Ngoài ra, Chương 5 (Phần 5) của m88 m thể thao định tương tự m88 m thể thao định khả năng truy xuất nguồn gốc và nhà nhập khẩu phải lưu giữ hồ sơ về tên sản phẩm, mã lô, tên và địa chỉ của nhà sản xuất cũng như dán nhãn thông tin này cho sản phẩm Hơn nữa, để lưu giữ hồ sơ về lịch sử phân phối sản phẩm, chúng tôi phải lưu giữ hồ sơ về tên và địa chỉ của người bán và người mua sản phẩm, cũng như ngày giờ mua/bán
Với điều kiện đáp ứng các biện pháp kiểm soát phòng ngừa, kế hoạch kiểm soát phòng ngừa và yêu cầu truy xuất nguồn gốc này, nhà nhập khẩu sẽ được Cơ quan Thanh tra Thực phẩm cấp giấy phép nhập khẩu
Các m88 m thể thao định mới có hiệu lực từ ngày 15 tháng 1 năm 2019, nhưng có những khoảng thời gian gia hạn để bắt đầu mỗi yêu cầu, tùy thuộc vào m88 m thể thao mô kinh doanh của nhà nhập khẩu, như sau:
- Quản lý phòng ngừa
- Từ ngày 15 tháng 7 năm 2020 (nếu tổng doanh thu hàng năm vượt quá 100000 CAD và có 5 nhân viên trở lên)
- Từ ngày 16 tháng 7 năm 2021 (nếu tổng doanh thu hằng năm từ 100000 CAD trở xuống hoặc nếu có ít hơn 5 nhân viên)
- Duy trì Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa an toàn thực phẩm (Tài liệu)
- Từ ngày 15 tháng 7 năm 2020 (nếu tổng doanh thu hàng năm vượt quá 100000 CAD và có 5 nhân viên trở lên)
- Từ ngày 16 tháng 7 năm 2021 (nếu tổng doanh thu hàng năm vượt quá 100000 CAD và có ít hơn 5 nhân viên)
- Không bắt buộc (nếu tổng doanh thu hàng năm là 100000 CAD trở xuống)
- Lưu giữ hồ sơ để truy xuất nguồn gốc
- Từ ngày 15 tháng 7 năm 2020
Kiểm soát phòng ngừa, Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa và Yêu cầu truy xuất nguồn gốc
Quản lý phòng ngừa
Theo m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada, nhiều công ty sản xuất và chế biến thực phẩm trên khắp các tỉnh ở Canada, bao gồm cả các nhà nhập khẩu thực phẩm, được yêu cầu thực hiện các biện pháp kiểm soát phòng ngừa đối với an toàn thực phẩm, ngoại trừ một số thực phẩm như đồ uống có cồn và phụ gia thực phẩm Kiểm soát phòng ngừa là một phương pháp được quốc tế công nhận nhằm loại bỏ hoặc giảm thiểu mối nguy thực phẩm đến mức an toàn và dựa trên các nguyên tắc của Ủy ban Thực phẩm CODEX
Chương 4 của m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada (m88 m thể thao định 47-84) cung cấp các biện pháp kiểm soát phòng ngừa và yêu cầu các loại thực phẩm hiện hành, bao gồm cả bánh kẹo, phải đáp ứng các yêu cầu sau:
- Các biện pháp xác định, phân tích và kiểm soát các mối nguy hiểm (m88 m thể thao định 47-84)
- Xác định và kiểm soát các mối nguy sinh học, hóa học và vật lý có nguy cơ gây ô nhiễm thực phẩm
- Trạng thái cơ sở
- Duy trì và vận hành cơ sở theo cách phù hợp với m88 m thể thao định
- Sức khỏe cộng đồng, phòng chống sâu bệnh và xử lý các chất phi thực phẩm
- Giữ cơ sở vật chất và thiết bị sạch sẽ, ngăn ngừa sâu bệnh và ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm do chất tẩy rửa, vv
- Thiết bị và thiết bị vận tải
- Thiết kế, làm sạch và khử trùng thiết bị vận chuyển và thiết bị để ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm
- Dỡ hàng và lưu kho nguy hiểm
- Tải, dỡ và bảo quản thực phẩm theo cách không làm nhiễm bẩn thực phẩm
- Khả năng của nhân viên
- Nhân viên có kiến thức về xử lý thực phẩm an toàn
- Vệ sinh
- Mặc quần áo phù hợp và xử lý thực phẩm một cách chú ý đến sức khỏe
- Cách xử lý các cuộc điều tra, liên lạc, khiếu nại và thu hồi
- Điều tra các vấn đề về an toàn thực phẩm khi chúng xảy ra Nếu có nguy cơ đối với sức khỏe con người, Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada (Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada:CFIA) Ghi lại các thủ tục xử lý khiếu nại và thủ tục thu hồi Thực hiện kiểm tra thu hồi
Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
Trừ khi tổng doanh thu hàng năm của nhà nhập khẩu dưới 100000 CAD, mỗi doanh nghiệp phải ghi lại các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm hiện có trong kế hoạch kiểm soát phòng ngừa (PCP) Khi xây dựng kế hoạch kiểm soát phòng ngừa, các doanh nghiệp Nhật Bản sẽ phải nộp nhiều tài liệu khác nhau bằng tiếng Anh hoặc tiếng Pháp để đáp ứng các yêu cầu áp đặt cho các nhà nhập khẩu Canada
- 1 Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của nhà nhập khẩu
-
-
Xác định mối nguy hiểm và các biện pháp kiểm soát liên quan
m88 m thể thao định về An toàn Thực phẩm của Canada yêu cầu thực phẩm nhập khẩu phải trải qua quá trình phân tích mối nguy và kiểm soát phòng ngừa giống như thực phẩm được chế biến và sản xuất tại Canada Do các nhà nhập khẩu không có khả năng kiểm soát an toàn thực phẩm trực tiếp đối với các cơ sở thực phẩm nước ngoài, điều quan trọng là phải xác định liệu các nhà cung cấp nước ngoài có xác định được mối nguy và có các biện pháp kiểm soát liên quan hay không- Xác định mối nguy hiểm
- Khi nhập khẩu thực phẩm, bạn phải xác định và mô tả tất cả các mối nguy sinh học, hóa học và vật lý có thể làm ô nhiễm thực phẩm Tất cả các mối nguy liên quan đến thực phẩm và chế biến phải được xác định và hai điểm sau phải được đưa vào phần Phân tích và Xác định Mối nguy của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
・Yếu tố nguy hiểm bắt nguồn từ thực phẩm và quá trình chế biến thực phẩm dự kiến nhập khẩu
・Sự đảm bảo của nhà nhập khẩu rằng các mối nguy hiểm nêu trên được coi là mối nguy hiểm được xác định cho sản phẩm nhập khẩu tiềm năng
- Cách chỉ ra việc xác định mối nguy trong kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
- Nhà nhập khẩu phải chứng minh rằng họ đã xác định chính xác các mối nguy hiểm bằng cách sử dụng một trong các A-C sau
- Tiến hành kiểm tra tại chỗ các nhà cung cấp nước ngoài bởi nhà nhập khẩu hoặc bên thứ ba Trong trường hợp này, kế hoạch kiểm soát phòng ngừa phải bao gồm tất cả các mối nguy hiểm đã được xác định
- Sản phẩm có nguồn gốc từ nhà cung cấp có chứng nhận quốc tế của bên thứ ba Trong trường hợp này, nhà nhập khẩu phải yêu cầu nhà cung cấp nước ngoài cung cấp tài liệu chứng minh rằng việc kiểm tra bao gồm việc xác định và phân tích mối nguy cũng như duy trì mối quan hệ tốt với tổ chức chứng nhận
- Sản phẩm có nguồn gốc từ nhà cung cấp trong nước có chứng nhận tương đương hệ thống an toàn thực phẩm Trong trường hợp này, cần phải có tài liệu chứng minh thực phẩm nhập khẩu có nguồn gốc từ quốc gia có chứng nhận tương đương và nhà cung cấp thực phẩm nhập khẩu duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan có thẩm m88 m thể thaoền của quốc gia đó
- *Tính đến tháng 8 năm 2019, chỉ có Hoa Kỳ trao đổi chứng nhận tương đương
- Biện pháp quản lý
- Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa phải bao gồm tài liệu chứng minh rằng các biện pháp được áp dụng để kiểm soát tất cả các mối nguy hiểm
- Cách chỉ ra các hành động kiểm soát hiệu quả trong kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
- Bên cạnh việc xác định mối nguy, một trong những A-C sau phải được sử dụng để chứng minh rằng các biện pháp kiểm soát hiệu quả đã được áp dụng:
- Tiến hành kiểm tra tại chỗ các nhà cung cấp nước ngoài bởi nhà nhập khẩu hoặc bên thứ ba Trong trường hợp này, sáu điểm sau đây cần được đưa vào kế hoạch kiểm soát phòng ngừa:
1 Công việc liên quan đến biện pháp quản lý
2 Công việc được thực hiện như thế nào
3 Tần suất làm việc
4 Người phụ trách công việc
5 Hồ sơ cho thấy công việc liên quan đến các biện pháp kiểm soát đang được thực hiện trong m88 m thể thao trình làm việc hàng ngày
6 Tài liệu cho thấy các biện pháp quản lý khác đang được thực hiện hiệu quả - Cung cấp hàng hóa từ nhà cung cấp có chứng nhận quốc tế của bên thứ ba Trong trường hợp này, cuộc đánh giá sẽ bao gồm việc đánh giá các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm và bạn sẽ cần yêu cầu bằng chứng cho thấy bạn duy trì mối quan hệ tốt với tổ chức chứng nhận
- Sản phẩm có nguồn gốc từ nhà cung cấp trong nước có chứng nhận tương đương hệ thống an toàn thực phẩm Trong trường hợp này, cần phải có tài liệu chứng minh thực phẩm nhập khẩu có nguồn gốc từ quốc gia có chứng nhận tương đương và nhà cung cấp thực phẩm nhập khẩu duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan có thẩm m88 m thể thaoền của quốc gia đó
- Tiến hành kiểm tra tại chỗ các nhà cung cấp nước ngoài bởi nhà nhập khẩu hoặc bên thứ ba Trong trường hợp này, sáu điểm sau đây cần được đưa vào kế hoạch kiểm soát phòng ngừa:
- *Tính đến tháng 8 năm 2019, chỉ có Hoa Kỳ trao đổi chứng nhận tương đương
- Xác minh tính hiệu quả của các biện pháp kiểm soát
- Ngoài A-C ở trên, nhà nhập khẩu cần xác minh tính hiệu quả của các biện pháp kiểm soát của mình và do đó nên thực hiện các bước sau:
1 Kiểm tra lấy mẫu thường xuyên của từng nhà cung cấp (tần suất kiểm tra phụ thuộc vào độ an toàn của sản phẩm và tình trạng tuân thủ trước đó của nhà cung cấp)
2 Nhận chứng chỉ phân tích cho từng lô hàng Các thông tin sau đây có thể được bao gồm trong giấy chứng nhận phân tích
・ Phương pháp lấy mẫu, phương pháp phân tích để thử nghiệm
・ Ngày kiểm tra và phân tích lấy mẫu, ID sản phẩm (tên sản phẩm và số lô), tên người phân tích
・ Xác minh rằng lô hàng đã được kiểm tra, hồ sơ phân tích khớp với lô hàng và lô hàng đã được bảo quản trong điều kiện thích hợp để ngăn chặn những thay đổi sau khi kiểm tra
- m88 m thể thao trình và quản lý nhà cung cấp nước ngoài
91534_91796
Kế hoạch kiểm soát nhập khẩu phải chứng minh rằng nhà cung cấp nước ngoài hoạt động bằng cách thực hiện các bước sau:
- Xác định và phân tích các yếu tố nguy hiểm
- Thực hiện các biện pháp kiểm soát
- Xác định các điểm kiểm soát thiết yếu
- Xác minh
- Xác minh rằng các Điểm kiểm soát tới hạn (CCP) đã được áp dụng
- Tương tự như việc xác định mối nguy, nhà cung cấp nước ngoài phải chứng minh rằng họ đã triển khai các điểm kiểm soát cần thiết bằng cách sử dụng một trong các A-C sau:
- Tiến hành kiểm tra tại chỗ các nhà cung cấp nước ngoài bởi nhà nhập khẩu hoặc bên thứ ba Trong trường hợp này, bốn điểm sau đây cần được đưa vào kế hoạch kiểm soát phòng ngừa:
- Xác định và ghi lại các biện pháp kiểm soát phòng ngừa của nhà cung cấp nước ngoài
- Xác định và ghi lại các điểm kiểm soát thiết yếu cũng như giới hạn dung sai tương ứng của chúng (Giới hạn tới hạn)
- Tài liệu về cách giám sát từng điểm kiểm soát bắt buộc trong giới hạn có thể chấp nhận được
- Ghi lại hành động khắc phục nếu vượt quá giới hạn chấp nhận được
- Cung cấp hàng hóa từ nhà cung cấp có chứng nhận quốc tế của bên thứ ba Trong trường hợp này, bạn nên yêu cầu gửi thông tin về chương trình chứng nhận đại học của mình, bao gồm tài liệu cho thấy cuộc đánh giá bao gồm việc xác định các điểm kiểm soát bắt buộc của nhà cung cấp, mô tả các giới hạn tới hạn, hồ sơ về cách giám sát từng điểm kiểm soát bắt buộc và đánh giá các hành động khắc phục nếu vượt quá các giới hạn tới hạn, cũng như tài liệu hỗ trợ cho thấy bạn duy trì mối quan hệ tốt với tổ chức chứng nhận
- Sản phẩm có nguồn gốc từ nhà cung cấp trong nước có chứng nhận tương đương hệ thống an toàn thực phẩm Trong trường hợp này, cần phải có tài liệu để chứng minh rằng nước xuất xứ của nhà cung cấp thực phẩm nhập khẩu là từ một quốc gia có chứng nhận tương đương và nhà cung cấp đó duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan có thẩm m88 m thể thaoền của quốc gia đó *Tính đến tháng 8 năm 2019, Hoa Kỳ là quốc gia duy nhất có chứng nhận tương đương với Canada
- Tiến hành kiểm tra tại chỗ các nhà cung cấp nước ngoài bởi nhà nhập khẩu hoặc bên thứ ba Trong trường hợp này, bốn điểm sau đây cần được đưa vào kế hoạch kiểm soát phòng ngừa:
- m88 m thể thao trình xác minh tính hiệu quả của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
- Để đảm bảo thực phẩm nhập khẩu luôn an toàn và tuân thủ, các phương pháp khác nhau mà nhà nhập khẩu xác minh phải được mô tả là ``m88 m thể thao trình xác minh tính hiệu quả của Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa''
- Các bước nhà nhập khẩu thực hiện để đảm bảo thực phẩm nhập khẩu đáp ứng các yêu cầu của Canada (ví dụ: lấy mẫu, đánh giá chứng chỉ phân tích, kiểm tra thông số sản phẩm)
- Tần suất xác minh (ví dụ: xác minh năm lô hàng, bao gồm lô hàng đầu tiên cho nhà cung cấp mới và yêu cầu kết quả kiểm tra hàng năm từ hệ thống an toàn thực phẩm quốc tế sau đó)
- Chức danh người thực hiện xác minh
- Ngoài ra, kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của nhà nhập khẩu có thể bao gồm các tài liệu hỗ trợ được sử dụng trong m88 m thể thao trình xác minh, chẳng hạn như các m88 m thể thao định và hướng dẫn, các nguyên tắc được quốc tế công nhận như CODEX, tài liệu khoa học, ý kiến chuyên gia và thực tiễn ngành
- Yêu cầu bảo vệ người tiêu dùng
Mô tả các biện pháp được thực hiện để đảm bảo thực phẩm nhập khẩu tuân thủ các m88 m thể thao định bảo vệ người tiêu dùng như ghi nhãn, tên sản phẩm, cấp độ và bao bì
-
2 Thực hiện kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
Sau khi hoàn thành việc ghi lại kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của mình, bạn phải thực hiện những việc sau để triển khai kế hoạch trong hoạt động hàng ngày của mình:
- Đào tạo nhân viên về m88 m thể thao trình
- Tuân theo kế hoạch kiểm soát phòng ngừa bằng văn bản
- Tạo hồ sơ chứng minh việc thực hiện kế hoạch kiểm soát phòng ngừa và lưu giữ hồ sơ đó trong ít nhất hai năm
- Xác minh rằng kế hoạch kiểm soát phòng ngừa được triển khai như văn bản và có hiệu quả trong việc ngăn chặn các vấn đề về an toàn thực phẩm, từ đó tuân thủ m88 m thể thao định về Thực phẩm An toàn cho Người Canada (SFCR)
Xác minh tính hiệu quả của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
Có một số cách để chứng minh tính hiệu quả của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của bạn Ví dụ: bạn có thể thiết lập m88 m thể thao trình xác minh cho từng sản phẩm thực phẩm hoặc cho từng nhà cung cấp nước ngoài Tần suất xác minh và mức độ xác minh phải thay đổi tùy theo rủi ro của thực phẩm nhập khẩu
Các biện pháp xác minh tính hiệu quả của kế hoạch quản lý phòng ngừa
- Kiểm tra trực quan để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn và thông số kỹ thuật của Canada
- Xác minh rằng vật liệu đóng gói phù hợp với mục đích sử dụng, được sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất bao bì và đáp ứng các yêu cầu của Canada
- Lấy chứng chỉ phân tích lô
- Lấy chứng chỉ phân tích lô
- Đảm bảo rằng lô hàng đã được lấy mẫu gần đây và được bảo quản trong điều kiện thích hợp để tránh làm thay đổi thực phẩm sau khi lấy mẫu
- Mẫu đại diện được lấy định kỳ (ví dụ: hàng tháng) và được phân tích để xác minh tính chính xác của chứng nhận phân tích
- Duy trì lịch sử được ghi lại của từng nhà cung cấp và chứng minh sự tuân thủ của nhà cung cấp với các thông số kỹ thuật (ví dụ: tài liệu về kết quả phân tích)
- Lấy mẫu lô theo kế hoạch lấy mẫu định trước và phân tích xem nó có tuân thủ các thông số kỹ thuật
- Thường xuyên xem xét các khiếu nại nhận được về thực phẩm nhập khẩu (ví dụ: hàng tháng)
Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa cũng phải bao gồm bằng chứng cho thấy kế hoạch đã được thực hiện, chẳng hạn như hợp đồng dịch vụ, hồ sơ điều trị và các hồ sơ hàng ngày khác
3 Duy trì kế hoạch quản lý phòng ngừa
Sau khi xây dựng và triển khai kế hoạch quản lý phòng ngừa, kế hoạch này phải được xem xét định kỳ, chẳng hạn như mỗi năm một lần, đồng thời cũng cần được đánh giá lại và sửa đổi trong các trường hợp sau:
- Khi có gì đó mới hoặc thay đổi (ví dụ: thay đổi nhà cung cấp hoặc thay đổi thông số sản phẩm)
- Nếu phát hiện thấy vấn đề (ví dụ: giám sát nội bộ của nhà cung cấp nước ngoài phát hiện thiếu sót, kiểm toán của bên thứ ba phát hiện sự không tuân thủ hoặc thiếu sót trong kế hoạch kiểm soát phòng ngừa dựa trên khiếu nại của người tiêu dùng)
- Truy xuất nguồn gốc
- Nhà nhập khẩu phải tuân theo các yêu cầu truy xuất nguồn gốc được xác định trong Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Canada và phải lưu giữ tài liệu có chứa thông tin sau:
- Nhận dạng thực phẩm
・Tên thường gọi của món ăn
・Mã lô thực phẩm hoặc mã nhận dạng duy nhất khác
・Tên và địa chỉ của công ty sản xuất, bảo quản, đóng gói hoặc dán nhãn thực phẩm hoặc công ty ủy m88 m thể thaoền thực phẩm đó - Thông tin về nhà cung cấp thực phẩm gần nhất (sớm hơn một bước trong chuỗi cung ứng)
・Tên và địa chỉ nhà cung cấp
・Ngày cung cấp thực phẩm - Thông tin về nhà cung cấp thực phẩm trực tiếp (một bước sau trong chuỗi cung ứng)
・Tên và địa chỉ nhà cung cấp
・Ngày cung cấp thực phẩm
- Nhận dạng thực phẩm
Các liên kết liên quan
- Các Bộ, ngành liên quan
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada
- Luật cơ bản, vv
-
m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada
- Thông tin tham khảo khác
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada Cấm bán bột mì chưa được làm giàu và các sản phẩm có chứa bột mì chưa được làm giàu
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada Các yêu cầu trong m88 m thể thao định về An toàn Thực phẩm của Canada - Ngày áp dụng Thực phẩm Khác
-
Tờ thông tin của Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada: Kiểm soát phòng ngừa an toàn thực phẩm
-
Yêu cầu pháp lý của Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada: Kiểm soát phòng ngừa
-
Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada dành cho nhà nhập khẩu
-
Tờ thông tin của Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada: Truy xuất nguồn gốc
-
Yêu cầu pháp lý của Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada: Truy xuất nguồn gốc
2 Dư lượng thuốc trừ sâu và thuốc thú y
Thời gian khảo sát: Tháng 7 năm 2019
Bánh kẹo phải tuân theo các m88 m thể thao định về dư lượng thuốc trừ sâu/thuốc thú y Canada đã áp dụng hệ thống danh sách tích cực và quản lý các loại thuốc trừ sâu được sử dụng (Đạo luật về sản phẩm kiểm soát thuốc trừ sâu,Đạo luật về sản phẩm kiểm soát dịch hại: PCPA) Để đăng ký dư lượng thuốc trừ sâu cho phép hoặc tư vấn trước, hãy liên hệ với Bộ Y tế, Cục quản lý và quản lý dịch hại (Cơ quan quản lý dịch hại:PMRA)Hệ thống quản lý thuốc trừ sâu điện tử(e-PRS) hoặc liên hệ với chúng tôi qua email
Ngoài ra, Cục đã công bố cơ sở dữ liệu về tiêu chuẩn dư lượng thuốc trừ sâu tối đa (xem các liên kết liên quan để biết thông tin mới nhất) và tại thời điểm khảo sát, một loại giá trị tiêu chuẩn dư lượng thuốc trừ sâu tối đa đối với thực phẩm đã qua chế biến đã được m88 m thể thao định như sau
| Tên hóa chất | Giá trị tiêu chuẩn dư tối đa (ppm) |
|---|---|
| Phosphine | 0.01 |
Các liên kết liên quan
- Các Bộ, ngành liên quan
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada
-
Cơ quan quản lý và quản lý dịch hại của Bộ Y tế Canada
- Luật cơ bản, vv
-
m88 m thể thao định về thực phẩm và dược phẩm - Khiếm khuyết về thực phẩm ((PHẦN 15Làm giả thực phẩm)
-
Đạo luật về sản phẩm quản lý dịch hại
- Thông tin tham khảo khác
-
Giá trị tiêu chuẩn dư lượng thuốc trừ sâu tối đa của Bộ Y tế Canada
-
Cơ sở dữ liệu Giá trị Tiêu chuẩn Dư lượng Thuốc trừ sâu Tối đa của Bộ Y tế Canada
3 Kim loại nặng và các chất ô nhiễm
Thời gian khảo sát: Tháng 7 năm 2019
Bánh kẹo phải tuân theo các m88 m thể thao định liên quan đến kim loại nặng, chất gây ô nhiễm, nấm, chất độc, vi sinh vật, vv Các giá trị tiêu chuẩn cụ thể theo m88 m thể thao định về Thực phẩm và Dược phẩm - Khiếm khuyết Thực phẩm (PHẦN 15Thực phẩm bị pha trộn) và được quản lý bởi Cục An toàn Hóa chất thuộc Bộ Y tế Canada (Cục An toàn Hóa chất, Tổng cục Thực phẩm) có thẩm m88 m thể thaoền
Cục định nghĩa kim loại nặng/chất gây ô nhiễm/nấm, chất độc, vi sinh vật, vv là "chất ô nhiễm, tạp chất và chất gây ô nhiễm hóa học" và trình bày các chất bị cấm và được phép cũng như giá trị tiêu chuẩn tồn dư tối đa của chúng đối với từng loại thực phẩm theo thứ tự sau Vui lòng tham khảo "Thông tin tham khảo khác" trong liên kết liên quan
- Danh sách tạp chất và chất gây ô nhiễm thực phẩm
Phần 1: Danh sách các chất không được chứa trong thực phẩm
Phần 2: Danh sách các chất tiêu chuẩn tối đa đưa vào thực phẩm - Tiêu chuẩn tối đa về chất gây ô nhiễm hóa học trong thực phẩm
Kể từ ngày 17 tháng 9 năm 2018, dầu và chất béo được hydro hóa một phần tạo ra axit béo chuyển hóa đã được thêm vào "Danh sách các chất gây ô nhiễm và tạp chất trong thực phẩm Phần 1: Danh sách các chất không được chứa trong thực phẩm" và việc sử dụng chúng trong thực phẩm đã bị cấm Đặc biệt cẩn thận với các sản phẩm sử dụng chất rút ngắn, bơ thực vật, vv, chẳng hạn như bánh m88 m thể thao
Các liên kết liên quan
- Các Bộ, ngành liên quan
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada
-
Bộ Y tế Canada, Ban Thực phẩm, Cục An toàn Hóa chất, Ban Thực phẩm
- Luật cơ bản, vv
-
m88 m thể thao định về Thực phẩm và Dược phẩm - Pha trộn Thực phẩm (PHẦN 15 Pha trộn Thực phẩm)
- Thông tin tham khảo khác
-
Bộ phận Thực phẩm của Bộ Y tế Canada Cục An toàn Hóa chất Danh sách Kim loại nặng và Chất gây ô nhiễm
-
Chất gây ô nhiễm hóa học của Bộ Y tế Canada
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada cấm sử dụng dầu và chất béo được hydro hóa một phần trong thực phẩm
4 Phụ gia thực phẩm
Thời gian khảo sát: Tháng 7 năm 2019
Bánh kẹo phải tuân theo các m88 m thể thao định về phụ gia thực phẩm Canada đã áp dụng hệ thống danh sách tích cực đối với các chất phụ gia được sử dụng và chúng được quản lý theo m88 m thể thao định về Thực phẩm và Dược phẩm - Phụ gia Thực phẩm (ĐOẠN 16 - Phụ gia Thực phẩm) Các chất phụ gia thực phẩm (bao gồm cả chất tạo màu) có thể được sử dụng ở Canada, cũng như các phương pháp và giới hạn sử dụng của chúng, được công bố trong "Danh sách các chất phụ gia thực phẩm được phép" của Bộ Y tế Canada (liên kết về Phụ gia Thực phẩm của Bộ Y tế Canada) Nếu bạn muốn sử dụng nhiều hơn lượng m88 m thể thao định, sử dụng phụ gia thực phẩm không có trong danh sách hoặc sử dụng theo cách khác ngoài m88 m thể thao định, bạn phải nộp đơn trước cho Bộ Y tế Canada Ví dụ: các chất tạo màu và chất bảo quản sau đây được phép ở Nhật Bản nhưng lại không được phép ở Canada
| Loại | Tên | Thực phẩm thỉnh thoảng được sử dụng |
|---|---|---|
| Chất tạo màu | Gạo men đỏ | Bánh Okaki và bánh gạo |
| Chất tạo màu | Gardenia | Thực phẩm màu xanh/vàng bao gồm yokan, vv |
| Chất bảo quản | Axit Paraoxybenzoic (isopropyl, butyl, isobutyl) | Xì dầu, sốt Kabayaki, si-rô đá bào |
Ngoài ra, khi sử dụng chất tạo màu nhân tạo, bắt buộc phải có giấy chứng nhận của Bộ Y tế Canada, nhưng kể từ ngày 14 tháng 12 năm 2016, m88 m thể thao định về Thực phẩm và Dược phẩm đã được sửa đổi và yêu cầu phải có giấy chứng nhận đã bị bãi bỏ
Các liên kết liên quan
- Các Bộ, ngành liên quan
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada
-
Cục An toàn Hóa chất của Bộ Y tế Canada
- Luật cơ bản, vv
-
m88 m thể thao định về thực phẩm và dược phẩm - Phụ gia thực phẩm (PHẦN 16 - Phụ gia thực phẩm)
- Thông tin tham khảo khác
-
Phụ gia thực phẩm của Bộ Y tế Canada (tiếng Anh)
-
Hướng dẫn chuẩn bị ứng dụng phụ gia thực phẩm của Bộ Y tế Canada (tiếng Anh)
-
Hướng dẫn chuẩn bị hồ sơ đăng ký chất hỗ trợ chế biến thực phẩm của Bộ Y tế Canada (tiếng Anh)
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada Về việc sửa đổi một phần các m88 m thể thao định về thực phẩm và dược phẩm liên quan đến ghi nhãn dinh dưỡng, danh sách thành phần và chất tạo màu
5 m88 m thể thao định về bao bì thực phẩm (chất lượng hoặc tiêu chuẩn của hộp đựng thực phẩm)
Thời gian khảo sát: Tháng 7 năm 2019
Các hộp đựng và bao bì thực phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn và chất lượng thực phẩm theo m88 m thể thao định về Thực phẩm và Dược phẩm - Vật liệu Đóng gói Thực phẩm (PHẦN 23 Vật liệu Đóng gói Thực phẩm), đồng thời thuộc thẩm m88 m thể thaoền của Ban Thực phẩm và Sản phẩm Y tế của Bộ Y tế Canada (HPFB) và Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada
Người bán thực phẩm (nhà sản xuất và nhà bán buôn) có trách nhiệm đảm bảo rằng vật liệu đóng gói thực phẩm an toàn và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của m88 m thể thao định về Thực phẩm và Dược phẩm Cho đến ngày 2 tháng 7 năm 2014, Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada đã yêu cầu đánh giá trước khi đưa ra thị trường để đánh giá độ an toàn của vật liệu đóng gói, nhưng việc này hiện chưa được thực hiện ngoại trừ một số thực phẩm như sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh và thực phẩm mới Tuy nhiên, nếu công ty mong muốn, HPFB sẽ kiểm tra vật liệu đóng gói và nếu nó đáp ứng các tiêu chí kiểm tra thì có thể nhận được ``LONO (Thư không phản đối)'' từ cơ quan cho biết rằng không có sự phản đối nào đối với việc sử dụng vật liệu đóng gói
Bộ Y tế Canada không cung cấp danh sách các vật liệu tích cực có thể được sử dụng trong vật liệu đóng gói nhưng để phục vụ các nhà sản xuất, cơ quan này đã công bố danh sách các loại polyme tích cực mà LONO đã được cấp kể từ ngày 1 tháng 11 năm 2003
Các liên kết liên quan
- Các Bộ, ngành liên quan
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada
-
Bộ Y tế Canada, Ban Sản phẩm Y tế, Ban Thực phẩm
- Luật cơ bản, vv
-
m88 m thể thao định về thực phẩm và dược phẩm - Vật liệu đóng gói thực phẩm (PHẦN 23 - Vật liệu đóng gói thực phẩm)
- Thông tin tham khảo khác
-
Vật liệu đóng gói thực phẩm của Bộ Y tế Canada
-
Danh sách polyme của Bộ Y tế Canada được phép sử dụng trong bao bì
-
Hướng dẫn của Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada về Linh kiện Xây dựng, Vật liệu Đóng gói và Hóa chất Phi thực phẩm trong Cơ sở Sản xuất Thực phẩm
-
Thông tin bắt buộc khi gửi nguyên liệu đóng gói thực phẩm cho Bộ Y tế Canada
6 Hiển thị nhãn
Thời gian khảo sát: Tháng 7 năm 2019
Việc ghi nhãn bánh kẹo, sô cô la và đồ ăn nhẹ của Canada được quản lý theo Đạo luật & m88 m thể thao định về Thực phẩm An toàn cho Người Canada, Đạo luật & m88 m thể thao định về Thực phẩm và Dược phẩm
Vào ngày 14 tháng 12 năm 2016, những thay đổi về yêu cầu ghi nhãn dinh dưỡng, ghi nhãn thành phần và màu nhân tạo theo m88 m thể thao định về Thực phẩm và Dược phẩm đã có hiệu lực và thời gian ân hạn 5 năm sẽ được thiết lập để chuyển sang nhãn mới Cả nhãn cũ và nhãn mới đều được phép sử dụng trong thời gian ân hạn, nhưng từ ngày 14/12/2021, tất cả thực phẩm đóng gói sẵn phải tuân thủ m88 m thể thao định mới Dưới đây là tổng quan về các m88 m thể thao tắc mới
Ghi nhãn bao gồm các Yêu cầu cốt lõi về ghi nhãn, áp dụng cho mọi sản phẩm đóng gói sẵn, phần Tuyên bố và Tuyên bố cũng như các Yêu cầu ghi nhãn dành riêng cho thực phẩm, được xác định theo danh mục thực phẩm Cần phải ghi nhãn tùy theo sản phẩm và phải ghi nhãn bằng cả tiếng Anh và tiếng Pháp
- Yêu cầu ghi nhãn cơ bản
-
- Ký hiệu song ngữ
- Tên sản phẩm
- Quốc gia xuất xứ
- Dấu ngày tháng và phương pháp lưu trữ
- Tên và địa chỉ doanh nghiệp
- Thực phẩm được chiếu xạ
- Vị trí dễ đọc và hiển thị
- Hiển thị thành phần và chất gây dị ứng
- Dung lượng
- Nhãn dinh dưỡng
- Chất tạo ngọt
- Phụ gia thực phẩm
- Thực phẩm tăng cường
- Lớp
- Tiêu chí nhận dạng sản phẩm
- Điểm nổi bật và nhận định
-
- Quảng cáo
- Chất gây dị ứng và gluten
- Thành phần và chất lượng
- Yêu cầu về sức khoẻ
- Phương thức sản xuất
- Hình ảnh, hình minh họa, logo và nhãn hiệu
- Không phải trả tiền
- Nguồn gốc
- Thông tin dinh dưỡng
- Yêu cầu ghi nhãn nhóm thực phẩm
- Yêu cầu ghi nhãn được đưa ra cho 19 nhóm thực phẩm, bao gồm bánh kẹo, sô cô la và đồ ăn nhẹ Các mặt hàng sau đây được trình bày dưới dạng yêu cầu ghi nhãn dành riêng cho bánh kẹo, sô cô la và đồ ăn nhẹ:Xin lưu ý rằng các m88 m thể thao định ghi nhãn đã được tổng hợp từ Yêu cầu về nhãn thực phẩm trước đây của m88 m thể thao định về sản phẩm chế biến trước đây cũng như Đạo luật và m88 m thể thao định về đóng gói và ghi nhãn cho người tiêu dùng theo m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada, có hiệu lực vào ngày 15 tháng 1 năm 2019
- Tên sản phẩm
- Nguyên liệu
- Dung lượng
- Nội dung các loại hạt
- Nhãn dinh dưỡng
- Tuyên bố và điểm nổi bật tự nguyện
- Hình ảnh sô cô la được sử dụng
- Những thay đổi quan trọng theo m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada là:
- "Đã đóng gói" (đóng gói sẵn) và “Đóng gói cho người tiêu dùng” (đóng gói sẵn cho người tiêu dùng) đã được xác định mới
- "Đã đóng gói" (đóng gói sẵn): Mặt hàng đóng gói bán cho cá nhân, tổ chức, bao gồm cả mặt hàng đóng gói sẵn cho người tiêu dùng Điều này áp dụng cho các sản phẩm dành cho ngành công nghiệp sản xuất và dịch vụ thực phẩm
- “Đóng gói tiêu dùng” (đóng gói sẵn cho người tiêu dùng): Hàng đóng gói bán cho cá nhân Áp dụng cho sản phẩm bán lẻ
m88 m thể thao định về sản phẩm sữa và m88 m thể thao định về thực phẩm chế biến, được tích hợp vào m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada,đóng gói sẵnđược giới hạn ở thực phẩm được bán trong các cửa hàng bán lẻ, trong khi theo m88 m thể thao định về Thực phẩm và Dược phẩm,sản phẩm đóng gói sẵnđược định nghĩa là sản phẩm được bán cho cá nhân hoặc tổ chức, thiếu tính nhất quán Để khắc phục điều này, các m88 m thể thao định mới nhằm mục đích thống nhất các định nghĩaKhi kiểm tra các yêu cầu của m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada, điều quan trọng cần lưu ý là các m88 m thể thao định đóđóng gói sẵn) Áp dụng cho tất cả các loại thực phẩm hoặc “đóng gói tiêu dùng” (đóng gói sẵn cho người tiêu dùng) chỉ thực phẩm hoặc “đóng gói, không dành cho người tiêu dùng” (đóng gói sẵn không phải là đóng gói sẵn cho người tiêu dùng) Bạn cần kiểm tra xem nó chỉ áp dụng cho thực phẩm hay không - Bảo vệ người tiêu dùng yêu cầu phải lưu giữ tài liệu để đảm bảo ghi nhãn chính xác như một phần của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa Ngoài ra, từ góc độ truy xuất nguồn gốc, thông tin sau phải được đưa vào nhãn
- Tên sản phẩm (tên như được xác định trong m88 m thể thao định an toàn thực phẩm hoặc m88 m thể thao định về thực phẩm và dược phẩm của Canada; hoặc, nếu không được xác định trong các m88 m thể thao định này, tên thông thường hoặc tên chức năng của thực phẩm)
- Tên và địa chỉ nhà sản xuất hoặc nhà sản xuất gia công
- Số lô được trình bày theo thứ tự bảng chữ cái hoặc số (chỉ dành cho sản phẩm đóng gói sẵn dành cho người tiêu dùng)
- "Đã đóng gói" (đóng gói sẵn) và “Đóng gói cho người tiêu dùng” (đóng gói sẵn cho người tiêu dùng) đã được xác định mới
Các liên kết liên quan
- Các Bộ, ngành liên quan
-
Bộ Y tế Canada
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada
- Luật cơ bản, vv
-
m88 m thể thao định về Thực phẩm và Dược phẩm - Vật liệu Đóng gói Thực phẩm (PHẦN 23 - Vật liệu Đóng gói Thực phẩm)
-
m88 m thể thao định an toàn thực phẩm của Canada
- Thông tin tham khảo khác
-
Các yêu cầu về ghi nhãn của Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada đối với Bánh kẹo, Sôcôla và Đồ ăn nhẹ
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada Về việc sửa đổi một phần m88 m thể thao định về thực phẩm và dược phẩm liên quan đến ghi nhãn dinh dưỡng, danh sách thành phần và chất tạo màu
-
Bộ Y tế Canada về những thay đổi đối với ghi nhãn thực phẩm
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada Dán nhãn Thực phẩm cho Công nghiệp
-
Cơ quan Thanh tra Thực phẩm Canada Các yêu cầu trong m88 m thể thao định về An toàn Thực phẩm của Canada - Ngày áp dụng Thực phẩm Khác
7 Khác
Thời gian khảo sát: Tháng 7 năm 2019
Không có



Đóng