m88 vệ sinh thực phẩm: Nhật Bản

m88 Vệ sinh thực phẩm là m88 làm rõ trách nhiệm của chính phủ trung ương, chính quyền địa phương và các doanh nghiệp liên quan đến thực phẩm về vệ sinh thực phẩm, đồng thời quy định các tiêu chuẩn, tiêu chuẩn, quy định, vv đối với thực phẩm, vv, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe của người dân Đây là m88 quan trọng nhất liên quan đến nhập khẩu thực phẩm vì trách nhiệm của nhà nhập khẩu cũng giống như trách nhiệm của nhà sản xuất trong nước hoặc người quản lý bán hàng

Ⅰ m88 vệ sinh thực phẩm

Đạo m88 vệ sinh thực phẩm không chỉ quy định các tiêu chuẩn, kiểm tra và ghi nhãn thực phẩm và phụ gia mà còn bao gồm bộ đồ ăn, dụng cụ nấu ăn, hộp đựng, bao bì và đồ chơi trẻ em Cơ quan quản lý là Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi
Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi cũng xây dựng và công bố kế hoạch giám sát và hướng dẫn đối với thực phẩm nhập khẩu, đồng thời ban hành các lệnh như thu hồi và đình chỉ kinh doanh đối với các nhà nhập khẩu thực phẩm vi phạm hoặc có khả năng vi phạm m88 tương tự

Hơn nữa, m88 Cơ bản về An toàn Thực phẩm được ban hành vào tháng 7 năm 2003 khi mối quan tâm của xã hội đối với an toàn thực phẩm ngày càng tăng Sau đó, Cơ quan Các vấn đề Người tiêu dùng được thành lập vào tháng 9 năm 2009 và quyền quản lý hệ thống ghi nhãn thực phẩm được chuyển giao cho Phòng Ghi nhãn Thực phẩm của Cơ quan Các vấn đề Người tiêu dùng
Liên quan đến ghi nhãn thực phẩm, Đạo m88 ghi nhãn thực phẩm có hiệu lực vào tháng 4 năm 2015, trong đó thống nhất các nghĩa vụ ghi nhãn thực phẩm được quy định trong Đạo m88 vệ sinh thực phẩm, Đạo m88 về tiêu chuẩn hóa và ghi nhãn chất lượng phù hợp cho các sản phẩm nông lâm nghiệp (Đạo m88 JAS) và Đạo m88 nâng cao sức khỏe

1. Tiêu chuẩn về thực phẩm, phụ gia, vv

   Thực phẩm, vv không tuân thủ các tiêu chuẩn thành phần và tiêu chuẩn phương pháp sản xuất được liệt kê trong tiêu chuẩn dành cho thực phẩm, phụ gia, vv dựa trên Đạo m88 Vệ sinh Thực phẩm (Thông báo số 370 của Bộ Y tế và Phúc lợi) sẽ không được nhập khẩu và bán
   Tiêu chuẩn này không chỉ áp dụng cho thực phẩm, đồ uống và phụ gia thực phẩm mà còn áp dụng cho các dụng cụ, hộp đựng và bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (bộ đồ ăn, máy bán thực phẩm, máy bán hàng tự động, vv), đồ chơi có thể cho trẻ sơ sinh vào miệng và chất tẩy rửa để làm sạch thực phẩm và bộ đồ ăn Trong số các loại thực phẩm và hộp đựng, "Pháp lệnh Bộ trưởng về Tiêu chuẩn Thành phần Sữa và Sản phẩm Sữa" (Pháp lệnh Bộ trưởng về Sữa, vv) áp dụng riêng cho sữa và các sản phẩm từ sữa Đối với phụ gia thực phẩm, ngoài tiêu chuẩn sản xuất còn phải liệt kê những hạn chế sử dụng và tiêu chuẩn sử dụng Để biết chi tiết, vui lòng tham khảo "Tiêu chuẩn chính thức về phụ gia thực phẩm" ở cuối bài viết

   Các giá trị tiêu chuẩn cho chất phóng xạ Caesium trong thực phẩm đã được sửa đổi vào ngày 1 tháng 4 năm 2012 (Thông báo số 370 của Bộ Y tế và Phúc lợi) Để biết chi tiết, vui lòng tham khảo trang web của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi ở cuối bài viết

2. Tiêu chuẩn dư lượng thuốc trừ sâu (hệ thống danh sách tích cực)
   Việc bán thực phẩm có chứa thuốc trừ sâu, phụ gia thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y vượt quá một lượng nhất định đều bị cấm Giới hạn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong mỗi loại thực phẩm được liệt kê trong tiêu chuẩn 1 nêu trên (hệ thống danh sách tích cực) Ngoài ra, thông báo còn quy định lượng hóa chất nông nghiệp không thuộc danh mục cấm phải từ 0,01 ppm trở xuống (Thông báo số 497), và các chất không thuộc danh mục cấm nhưng rõ ràng không có khả năng gây hại cho sức khỏe (Thông báo số 498) cũng được quy định (m88 Điều 11, Khoản 3)
   Ngoài ra còn có các chất khác đã được thiết lập các giá trị quản lý tạm thời (PCB, thủy ngân, chất độc động vật có vỏ, vv)
   [Lưu ý] Để biết thông tin mới nhất, vui lòng tham khảo trang web của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi (Thông báo liên quan đến "Dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm, vv")
3. Ghi nhãn thực phẩm
   Liên quan đến ghi nhãn thực phẩm, ngoài Đạo m88 vệ sinh thực phẩm, chúng tôi tích hợp các quy định về ghi nhãn thực phẩm do Đạo m88 JAS và Đạo m88 nâng cao sức khỏe quy định tương ứng, đồng thời tuân thủ Đạo m88 ghi nhãn thực phẩm được ban hành vào tháng 4 năm 2015 như một hệ thống toàn diện và thống nhất về thực phẩm m88 yêu cầu các nhà sản xuất, chế biến, nhập khẩu hoặc bán thực phẩm phải tuân thủ các tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm (Điều 5) Ngoài ra, các quy định ghi nhãn cụ thể được quy định trong Tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm (Quy định của Văn phòng Nội các số 10 năm 2015)
   Tiêu chuẩn trưng bày cho từng sản phẩm là ``Hướng dẫn ghi nhãn thực phẩm nhanh(6,5 MB)
   1. Về nước xuất xứ của sản phẩm Theo Điều 3, Đoạn 2 của Tiêu chuẩn Ghi nhãn Thực phẩm, các sản phẩm nhập khẩu phải ghi rõ nước xuất xứ "Hàng nhập khẩu" ở đây có nghĩa là gì?
      1. Sản phẩm được đóng gói trong thùng và bán nguyên trạng cho người tiêu dùng (nhập khẩu sản phẩm)
      2. Sản phẩm nhập số lượng lớn, chia container, đóng gói nội địa
      3. Sản phẩm được lắp ráp trong nước từ sản phẩm nhập khẩu
      4. Các sản phẩm nhập khẩu khác chưa trải qua bất kỳ "hành vi làm thay đổi đáng kể nội dung sản phẩm" nào tại Nhật Bản

      
      Hơn nữa, theo Đạo m88 ngăn chặn các khoản phí bảo hiểm vô lý và trình bày sai lệch, các điều khoản liên quan đến ``trình bày sai về quốc gia xuất xứ của sản phẩm'' quy định rằng tên quốc gia xuất xứ của sản phẩm được sản xuất ở nước ngoài phải được hiển thị nếu người tiêu dùng nói chung thấy khó xác định rằng sản phẩm đó được sản xuất tại quốc gia xuất xứ
      Xin lưu ý rằng ``quốc gia nơi thực hiện hành vi gây ra thay đổi đáng kể về nội dung của sản phẩm'' được quy định trong ``Những tuyên bố không chính đáng về quốc gia xuất xứ của sản phẩm'' dựa trên Đạo m88 chống lại khoản phí thưởng vô lý và tuyên bố sai lệch, nhưng các hành vi sau không được bao gồm trong ``các hành vi gây ra thay đổi đáng kể về nội dung của sản phẩm''

      1. Ghi nhãn hoặc đánh dấu sản phẩm
      2. Đóng gói hoặc đóng gói sản phẩm
      3. Đơn giản là lắp ráp hoặc kết hợp sản phẩm

      4. Lắp ráp các bộ phận đơn giản

         Hơn nữa, trong Thông báo cơ bản về m88 Hải quan,

      5. Ngắt kết nối đơn giản
      6. Sấy khô, đông lạnh, muối và các hoạt động tương tự khác để vận chuyển hoặc bảo quản
      7. Chỉ là hỗn hợp

      cũng được coi là không thuộc hành vi thay đổi nước xuất xứ Do đó, ngay cả khi các hành vi từ i đến vii ở trên được thực hiện trong nước đối với các sản phẩm nhập khẩu, thì quốc gia nơi diễn ra “các hành động dẫn đến thay đổi đáng kể” phải được chỉ định là nước xuất xứ

   2. Về hiển thị ngày hết hạn hoặc ngày sử dụng tốt nhất
      Nhà nhập khẩu có trách nhiệm hiển thị ngày hết hạn hoặc ngày tốt nhất trước ngày Đối với thực phẩm nhập khẩu không có ngày hết hạn theo m88 và quy định của Nhật Bản tại quốc gia xuất xứ tại thời điểm nhập khẩu, nhà nhập khẩu sẽ hiển thị ngày hết hạn hoặc ngày tốt nhất trước ngày dựa trên ngày hết hạn do nhà sản xuất nước ngoài đặt ra Ngoài việc kiểm tra với nhà sản xuất về thông tin cần thiết để ấn định ngày hết hạn của thực phẩm liên quan, cần phải ấn định ngày hết hạn thích hợp dựa trên bằng chứng khoa học bằng cách tiến hành các xét nghiệm vi sinh vật, xét nghiệm vật lý và hóa học, kiểm tra cảm quan, vv và tự chịu trách nhiệm ghi ngày hết hạn Ngoài ra, ngay cả đối với những thực phẩm đã được ghi ngày hết hạn theo m88 pháp và quy định của Nhật Bản tại thời điểm nhập khẩu, nhà nhập khẩu cũng phải phỏng vấn kỹ lưỡng và hiểu rõ cơ sở để ấn định ngày hết hạn hoặc ngày tốt nhất trước ngày ghi trên thực phẩm liên quan, vv từ các nhà sản xuất nước ngoài Xin lưu ý rằng đối với thực phẩm nhập khẩu, cần đặt ra thời hạn có tính đến đặc điểm vận chuyển và bảo quản của chúng, nếu cần
   3. Những thay đổi do "m88 ghi nhãn thực phẩm"
      Những thay đổi chính so với các m88 liên quan trước đây về ghi nhãn thực phẩm theo Đạo m88 ghi nhãn thực phẩm như sau
      1. Thống nhất phân loại thực phẩm chế biến và thực phẩm tươi sống
      2. Quy tắc được cải thiện cho các ký hiệu dành riêng cho từng nhà máy
      3. Quy tắc hiển thị dị ứng được cải thiện
      4. Ghi nhãn dinh dưỡng bắt buộc
      5. Quy tắc cải tiến về công bố dinh dưỡng
      6. Thay đổi quy tắc đối với thực phẩm có công bố về chức năng dinh dưỡng
      7. Thay đổi quy tắc hiển thị tên nguyên liệu thô
      8. Quy tắc cải tiến về ghi nhãn phụ gia cho mục đích bán hàng
      9. Quy tắc hiển thị thông báo, vv
      10. Bố cục hiển thị được cải thiện

      Để biết chi tiết về những điều này, vui lòng tham khảo các tổ chức liên quan và "m88 ghi nhãn thực phẩm, vv (Thông tin pháp lý và thống nhất)" của Cơ quan quản lý người tiêu dùng và "Tờ rơi nhỏ, Hỏi đáp, Nguyên tắc, vv về Ghi nhãn thực phẩm" ở cuối bài viết này

      Ngoài ra, vui lòng tham khảo phần Hỏi & Đáp Tư vấn Đầu tư và Thương mại của m88 ở cuối bài viết này về ghi nhãn dị ứng, ghi nhãn thực phẩm biến đổi gen, ghi nhãn thực phẩm chức năng y tế, vv

4. Hệ thống thông báo nhập

   Khi nhập khẩu để bán, theo Điều 27 của m88 Vệ sinh thực phẩm, cần phải nộp "Mẫu thông báo nhập khẩu thực phẩm" và các tài liệu cần thiết (hướng dẫn về nguyên liệu thô, thành phần hoặc quy trình sản xuất, vv, giấy chứng nhận vệ sinh (nếu cần), báo cáo kiểm nghiệm (nếu cần)) cho Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Trạm Kiểm dịch Thực phẩm Bàn tiếp nhận thông báo nhập khẩu
   Theo kết quả xem xét, việc kiểm tra sẽ được tiến hành nếu xác định rằng các tiêu chuẩn và xác nhận an toàn là cần thiết Nếu sau khi kiểm tra, thanh tra không có vướng mắc theo quy định của pháp m88 thì nộp “Giấy thông báo nhập khẩu thực phẩm” do trạm kiểm dịch cấp cùng với hồ sơ hải quan khi khai hải quan nhập khẩu Các mặt hàng được xác định là không đủ điều kiện sẽ không được phép nhập khẩu và nhà nhập khẩu phải thực hiện các biện pháp như vận chuyển lại hoặc tiêu hủy các mặt hàng đó

   Thủ tục thông quan thực tế ngày càng được vi tính hóa và các ứng dụng điện tử được sử dụng bằng Hệ thống thông tin xuất nhập khẩu/cảng (NACCS)

5. Về việc sửa đổi m88 Vệ sinh thực phẩm
   Đạo m88 vệ sinh thực phẩm đã được sửa đổi vào tháng 6 năm 2018 và có hiệu lực từ ngày 1 tháng 6 năm 2021

   Tóm tắt sửa đổi:

   1. Tăng cường các biện pháp chống "ngộ độc thực phẩm" trên diện rộng hoặc trên diện rộng
   2. Thể chế hóa việc quản lý vệ sinh theo tiêu chuẩn HACCP
   3. Bắt buộc phải báo cáo thông tin về mối nguy hại cho sức khỏe do một số loại thực phẩm gây ra
   4. Giới thiệu hệ thống danh sách tích cực về “dụng cụ, hộp đựng và bao bì thực phẩm”
   5. Đánh giá “Hệ thống cấp phép kinh doanh” và tạo “Hệ thống thông báo doanh nghiệp”
   6. Thông tin thu hồi tự nguyện về thực phẩm, vv phải được báo cáo cho chính phủ
   7. Cải tiến chứng nhận an toàn thực phẩm “xuất nhập khẩu”

   Để biết chi tiết về nội dung sửa đổi, vui lòng tham khảo "Sửa đổi Đạo m88 Vệ sinh Thực phẩm"

m88 và quy định liên quan

Hệ thống cung cấp dữ liệu pháp lý (e-Gov):

m88 vệ sinh thực phẩm

Quy định thực thi đạo m88 vệ sinh thực phẩm

m88 ghi nhãn thực phẩm

Đạo m88 ngăn chặn việc trả phí vô lý và trình bày sai lệch

Tài liệu/thông tin tham khảo

Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi:

An toàn thực phẩm

Thủ tục nhập khẩu dựa trên Đạo m88 vệ sinh thực phẩm

Phụ gia thực phẩm

Tiêu chuẩn chính thức về phụ gia thực phẩm

Thông số kỹ thuật và tiêu chuẩn đối với thực phẩm, phụ gia, vv (Thông báo số 370)

Chất phóng xạ trong thực phẩm

Dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm (thông báo liên quan)

Quỹ nghiên cứu hóa học thực phẩm Nhật Bản: Hệ thống danh sách tích cực về thuốc trừ sâu còn sót lại, vv

Về việc sửa đổi m88 Vệ sinh thực phẩm

Cơ quan vấn đề người tiêu dùng:

Ghi nhãn thực phẩm

m88 ghi nhãn thực phẩm, vv (m88 và thông tin thống nhất)

Tờ rơi, hỏi đáp, hướng dẫn, vv về ghi nhãn thực phẩm(6,5 MB)

Văn phòng Nội các:

Ủy ban An toàn Thực phẩm

Ngày khảo sát: Tháng 1 năm 2017
Cập nhật lần cuối: Tháng 10 năm 2025