Nghiên cứu góp phần quảng bá sò điệp Nhật Bản tại Hoa Kỳ

Giá trị xuất khẩu sò điệp (tươi, bảo quản, đông lạnh, muối và khô) năm 2022 là 91,052 tỷ yên, tăng 42,4% so với năm trước, góp phần lớn vào việc mở rộng giá trị xuất khẩu nông, lâm, thủy sản và thực phẩm của Nhật Bản (1,4148 nghìn tỷ yên) Ba quốc gia/khu vực xuất khẩu sò điệp hàng đầu là Trung Quốc, Đài Loan và Hoa Kỳ Đặc biệt, Hoa Kỳ đang thu hút sự chú ý như một thị trường đầy hứa hẹn cho sò điệp Nhật Bản, với doanh số tăng 30% so với năm trước lên 7,816 triệu yên, một phần do sản lượng sò điệp nội địa giảm và sự bùng nổ thực phẩm của Nhật Bản

Để thúc đẩy doanh số bán sò điệp Nhật Bản tại Hoa Kỳ, điều quan trọng là phải giúp người tiêu dùng Mỹ làm quen với cách ăn sống mới tận dụng được độ tươi vốn là thế mạnh của sò điệp Nhật Bản Mặt khác, ở Hoa Kỳ, sò điệp được nấu với nước bổ sung là phổ biến và người tiêu dùng Mỹ được cho là không quen với sò điệp ăn sống Cuộc khảo sát này nhằm cung cấp thông tin góp phần quảng bá hiệu quả sò điệp Nhật Bản tại Hoa Kỳ bằng cách điều tra tình trạng phân phối sò điệp (có và không thêm nước), mức độ nhận thức về sò điệp có và không có nước bổ sung của người tiêu dùng Mỹ, cách cung cấp sò điệp trong các cửa hàng bán lẻ, nhà hàng và ngành công nghiệp bữa ăn làm sẵn cũng như sự hiện diện hay vắng mặt của các chứng nhận giúp cải thiện doanh số bán hàng Tôi hy vọng điều này sẽ giúp ích cho tất cả mọi người tham gia

Sau khi xem báo cáoBảng câu hỏi(thời gian yêu cầu: khoảng 1 phút)