m88 tổ chức "Hội chợ ẩm thực Nhật Bản tại LA 2023", một trong những sự kiện ẩm thực Nhật Bản lớn nhất tại Los Angeles, Hoa Kỳ

m88 và California, Hoa KỳNPOHiệp hội quảng bá văn hóa ẩm thực Nhật Bản (JFCA) là10Tháng28Vào Chủ nhật, một sự kiện ẩm thực Nhật Bản đã được tổ chức tại Universal City ở Los Angeles, CaliforniaTriển lãm Thực phẩm Nhật Bản tại LA 2023'' đã được giữ

16Sự kiện năm nay sẽ có sự tham dự của các công ty và nhà sản xuất thực phẩm Nhật Bản tại Hoa Kỳ cũng như Tổ chức Du lịch Quốc gia Nhật Bản (JNTO), các tổ chức xúc tiến xuất khẩu du lịch và các tổ chức thu hút từ khắp Nhật Bản50Các công ty, tổ chức được trưng bày (Lưu ý1) Mỗi gian hàng trưng bày nhiều loại thực phẩm Nhật Bản như rượu sake và rượu shochu, gạo và các sản phẩm gạo chế biến, mì, sản phẩm yuzu chế biến và gia vị, cũng như các tài nguyên du lịch được quảng bá

Bên trong địa điểmSNS#Hỗ trợSAKE'' Gian hàng kỷ niệm ra mắt cũng đã được dựng lên, nơi du khách nếm thử nhiều nhãn hiệu rượu sake khác nhau và giao lưu với nhau Trên sân khấu chính, một workshop mang tên `` Hành động Onigiri '' đã được tổ chức để làm onigiri bằng cơm đóng gói, và một nhóm gia đình người Mỹ và những người khác đã tham dự sự kiện này100Mọi người đã tham gia

m88 sẽ đồng tài trợ cho sự kiện này và cả1Nhà máy điện hạt nhânALPSTrước việc một số quốc gia và khu vực thắt chặt quy định nhập khẩu do xả nước đã qua xử lý ra biển, chúng tôi đã thành lập gian hàng quảng cáo hải sản Nhật Bản như một dự án hỗ trợ khẩn cấp cho hải sản Nhật Bản (Lưu ý)2) đã được cài đặt Ngoài việc cung cấp các mẫu sò điệp và nhím biển tại gian hàng, chương trình mổ xẻ cá ngừ đã được tổ chức trên sân khấu chính bởi Sabaki Joshi đến từ Uwajima, Ehime

Sự kiện này được chia thành khu vực dành cho người trong ngành và khu vực dành cho người tiêu dùng phổ thông Tổng cộng có 2315 người đã tham dự sự kiện, bao gồm 725 người trong ngành Những người mua thực phẩm cho biết: “Có nhiều sản phẩm mới được trưng bày nhưng không được phân phối ở Hoa Kỳ Tôi muốn mang các mặt hàng mẫu về nhà và cân nhắc việc xử lý chúng tại nhà'' ``Không có nơi nào khác ở Mỹ Latinh mà có nhiều doanh nghiệp và sản phẩm Nhật Bản kết hợp với nhau như vậy, vì vậy chúng tôi có thể làm việc rất hiệu quả Không dễ để có được mẫu sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm đông lạnh và đông lạnh, vì vậy đây là một cơ hội tuyệt vời'' (Lưu ý 3) Người tiêu dùng nói chung đánh giá cao hải sản Nhật Bản, chẳng hạn như, ``Tôi biết hải sản Nhật Bản rất ngon, nhưng hương vị vượt quá mong đợi của tôi'' và ``Nó rất tươi và ngon ngọt so với loại cá tôi thường ăn Ngoài ra, sò điệp có rất nhiều vị ngọt và tôi muốn ăn lại sớm''

California là thị trường thực phẩm Nhật Bản lớn nhất tại Hoa Kỳ, với khoảng 5000 nhà hàng Nhật Bản (chiếm khoảng 22% tổng số tại Hoa Kỳ) và 40 siêu thị Nhật Bản (chiếm 28% tổng số) Ngoài ra còn có rất nhiều sự quan tâm từ những người trong ngành khi cho rằng xu hướng ẩm thực ở Bờ Tây sẽ lan rộng đến các khu vực nội địa trong 5 năm tới

Sự kiện tiếp theo sẽ được tổ chức vào tháng 10 năm 2024, cũng tại Universal City

(Lưu ý 1) m88 và JFCA đã tổ chức "Triển lãm Thực phẩm Nhật Bản tại NY 2023" tại khu vực Brooklyn của Thành phố New York, Hoa Kỳ từ ngày 20 đến ngày 22 tháng 10 (Đơn vị tổ chức: JFCA, Nhà tài trợ: m88,m88 tổ chức sự kiện thực phẩm Nhật）。

(Lưu ý 2) Một gian hàng quảng cáo hải sản Nhật Bản cũng đã được dựng tại "Lễ hội Sushi và Sake" được tổ chức tại cùng địa điểm vào ngày hôm sau (được tài trợ bởi Hiệp hội Nhà hàng Nhật Bản Hoa Kỳ (JRA), Văn phòng m88 Los Angeles)

(Lưu ý 3) m88 đã mời người mua Mexico và tổ chức đàm phán kinh doanh tại cùng một sự kiện và tại triển lãm thường trực phòng trưng bày mẫu thực phẩm Nhật Bản được tổ chức tại Los Angeles(m88 Mexico gặp doanh nghiệp đầu tiên）。

(Takuro Wanami)