Một startup hoạt động trong lĩnh vực giải quyết vấn đề môi trường mong muốn hợp tác trong phương pháp chế biến thay thế sò điệp Nhật Bản

Vào ngày 9 tháng 1, m88 đã đến thăm Biobreak Industries (BI), một công ty khởi nghiệp có trụ sở tại Mexicali, thủ phủ bang Baja California của Mexico, một thành phố biên giới với Hoa Kỳ, để tìm hiểu về những nỗ lực của công ty trong việc giải quyết các vấn đề xã hội và môi trường ở Mexico

m88 đang bóc vỏ sò điệp Nhật Bản tại Ensenada, phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng mới để xuất khẩu sang Hoa Kỳ và hỗ trợ xây dựng chuỗi cung ứng mớiKhả năng có cơ sở chế biến thay thế) Tuy nhiên, các công ty chế biến hải sản Ensenada bày tỏ lo ngại rằng cách họ loại bỏ vỏ sò sau khi bóc vỏ có thể dẫn đến các vấn đề môi trường tương tự như các vấn đề do hàu nuôi truyền thống trong khu vực gây ra Để giải quyết vấn đề này, Daniel Kiwis, Giám đốc điều hành của BI, bày tỏ ý định hợp tác bằng cách tận dụng bí quyết của công ty (được mô tả bên dưới) để sử dụng vỏ sò làm nguyên liệu sản xuất nhựa phân hủy sinh học

BI là một công ty khởi nghiệp được thành lập vào năm 2018 với kế hoạch kinh doanh thu hồi các vật liệu lẽ ra bị loại bỏ dưới dạng rác thải công nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm dưới dạng nguyên liệu thô và tái chế chúng thành các sản phẩm nhựa có thể phân hủy sinh học Công ty đã hoạt động được sáu năm, nhưng đến năm thứ ba, công ty bắt đầu sản xuất dao kéo nhựa làm từ vỏ hàu tái chế, vốn đã trở thành một vấn đề môi trường, và bắt đầu phân phối chúng đến các siêu thị địa phương Công ty đang điều hành hoạt động kinh doanh của mình với mục đích rõ ràng và ý thức về tốc độ

Nguyên liệu chính được sử dụng trong dây chuyền sản xuất của công ty là vỏ hàu, vỏ nhím biển, bã đậu sau khi chiết xuất cà phê và bã cây thùa từ quá trình sản xuất rượu tequila, tất cả đều được xử lý như chất thải công nghiệp và gặp vấn đề về cách xử lý Ví dụ, nghề nuôi hàu có truyền thống phổ biến quanh Thành phố Ensenada, một trung tâm chế biến hải sản ở Baja California, nơi hàu được chế biến và xuất khẩu không chỉ ở Mexico mà còn sang Hoa Kỳ và các nước khác Tuy nhiên, vỏ được loại bỏ trong quá trình chế biến không có nơi nào để đi và bị vứt đi, gây mùi hôi và góp phần làm thay đổi môi trường xung quanhBIlà Cục Nuôi trồng Thủy sản Nhà nước (SEPESCA), chúng tôi đã thu thập một số vỏ tích lũy, biến chúng thành hạt tại nhà máy của chúng tôi, tạo thành các viên nhựa đa năng và kết hợp chúng với chất xúc tác để tạo ra nhiều loại sản phẩm nhựa có khả năng phân hủy sinh học Điều này góp phần làm giảm lượng vỏ thải và các sản phẩm không phân hủy sinh học

BI, lượng nguyên liệu thải được điều chỉnh theo cường độ yêu cầu, nhưng trong nhiều trường hợp, lượng nguyên liệu thải chiếm khoảng 100% trọng lượng sản phẩm3Tài khoản dành cho đa số,1～1Nó sẽ bị phân hủy bởi vi khuẩn trong một năm rưỡi Những sản phẩm này làESGNó chủ yếu được sử dụng bởi các công ty lớn có ý thức về môi trường, xã hội và quản trị và được bán ở góc dao kéo đơn giản tại Walmart, một siêu thị lớn2024Từ năm 2020, nó dự kiến sẽ được sử dụng làm khay trong khu vực bán thịt của Costco địa phương

(Shiga Daisuke)