Hội thảo phát triển menu Curry được tổ chức tại Barcelona

m88 là9tháng22Mặt trời,Hợp tác xã công nghiệp cà ri Nhật BảnvàTổ chức khuyến mãi ở nước ngoài Nhật Bản (JRO), họ đã tổ chức một "Hội thảo phát triển menu Curry" cho các nhà hàng Nhật Bản ở Barcelona, ​​Tây Ban Nha Các doanh nghiệp tương tự là2021Bắt đầu vào năm 2019, Vương quốc Anh, Pháp, Đức (Quảng cáo cà ri Nhật Bản tại Tuần lễ cà ri)

Đây là lần đầu tiên nó được tổ chức ở Tây Ban Nha và đó là về20Các quan chức nhà hàng người tham gia Mục đích là để chia sẻ những ý tưởng thực tế để phát triển thực đơn thông qua các bài thuyết trình từ các nhà sản xuất cà ri Nhật Bản, các cuộc biểu tình nấu ăn của các đầu bếp nhà hàng, và nếm thử, và để thúc đẩy việc thúc đẩy nhận thức về cà ri và cung cấp các thực đơn cà ri tại các nhà hàng Curry Nhật Bản sử dụng Curry Roux và các mặt hàng khác là một thực đơn tuyệt vời về các thành phần thấp và chi phí lao động cần thiết để nấu ăn, và với ít thiết bị như bếp lò và ít thời gian hơn để phục vụ Do đó, dự kiến ​​công ty sẽ giới thiệu các nhà hàng Nhật Bản như Sushi và Ramen, và cũng có chỗ cho các kênh bán hàng mở rộng thông qua các tuyến đường địa phương, như bữa trưa ở trường Ngoài ra, hầu hết các nhà sản xuất của Roux là các công ty Nhật Bản và việc giới thiệu các menu có khả năng dẫn đến việc quảng bá xuất khẩu

Trong nửa đầu của hội thảo, chúng tôi sẽ tham dự các thành viên của Hiệp hội Hợp tác Công nghiệp Công nghiệp Curry Nhật BảnThực phẩm nhà, chúng tôi giới thiệu lịch sử và thành phần của cà ri, vị trí của nó ở Nhật Bản và các cách truyền thống để ăn nó Trong hiệp hai, anh điều hành một nhà hàng Nhật Bản ở BarcelonaUribouScaparMenu được nghĩ ra bởi Kuwahara Koichi2Chúng tôi đã giới thiệu các công thức nấu ăn cho các sản phẩm, chứng minh nấu ăn và lấy mẫu chúng "Cà ri Nakuyaki" được phát minh lần này được làm bằng phô mai và trứng được thêm vào, và nướng trong nồi paella trong lò nướng để mang ra mellowness đã1"Curry Mochi" đang trở nên phổ biến hơn ở Tây Ban NhaMochiCurry Roux được nhào bằng rau bina và hạt thông phổ biến tại địa phương, mang lại cho nó một hương vị kem, dễ gia đình

Những người tham gia nhận xét: "Tôi thường thấy sushi và ramen, nhưng cà ri là một cơ hội hiếm có và hiếm hoi", "hương vị umami của các loại rau được ngưng tụ và ngon miệng" và "mochi mặn tươi và trông giống như nó sẽ phổ biến với Spaniard" Cũng có những câu hỏi về sự khác biệt giữa ROU và bột cà ri, và ROU không có gluten

Tây Ban Nha có văn hóa ăn gạo và empanadas giống như bánh mì chiên, vì vậy gạo cà ri và bánh mì cà ri Nhật Bản có thể được chấp nhận Trong tương lai, hai tổ chức sẽ tiếp tục hợp tác để tiếp tục quảng bá các hoạt động quảng cáo, nhằm mục đích tăng cường nhận thức về cà ri Nhật Bản và truyền bá thị trường

(Miyashita hazuki)