Quy định liên quan đến thực phẩm m88 com
1. Tiêu chuẩn thực phẩm
Khi khảo sát: tháng 12 năm 2024
Thịt bò được tiêu chuẩn hóa trong các quy định an toàn thực phẩm của m88 com.
Các nhà nhập khẩu thịt bò m88 com phải thực hiện vệ sinh và an toàn theo các biện pháp kiểm soát phòng ngừa được quy định trong Chương 4 của Quy định An toàn Thực phẩm m88 com. Hơn nữa, cần phải tạo và giữ một kế hoạch kiểm soát phòng ngừa bằng văn bản với mục đích chính là phân tích các mối nguy hiểm trong quy trình sản xuất thực phẩm và để ngăn chặn sự xuất hiện của các vụ tai nạn thực phẩm bằng cách liên tục theo dõi các điểm kiểm soát quan trọng. Khi chuẩn bị tài liệu, không có giới hạn cho ngôn ngữ được trao đổi giữa các doanh nghiệp Nhật Bản như nông dân và lò mổ và nhà nhập khẩu m88 com, nhưng kế hoạch kiểm soát phòng ngừa cuối cùng phải được viết và lưu trữ bằng tiếng Anh hoặc tiếng Pháp.
Chương 5 của cùng một quy tắc cũng quy định về truy xuất nguồn gốc, yêu cầu các nhà nhập khẩu phải theo dõi tên sản phẩm, biểu tượng lô hoặc các định danh độc đáo khác cho phép thực phẩm được theo dõi, tên và địa chỉ của nhà sản xuất, và nhãn thông tin này trên các sản phẩm. Ngoài ra, để giữ lịch sử phân phối của sản phẩm, bạn phải giữ tên, địa chỉ, địa chỉ và thời gian của người mua và người mua.
Ngoài các yêu cầu đối với các thực phẩm này nói chung, bạn cũng phải tuân thủ các yêu cầu cụ thể đối với các sản phẩm thịt được thiết lập theo Quy định an toàn thực phẩm của m88 com, yêu cầu thực phẩm và hướng dẫn - sản phẩm thịt và động vật thực phẩm (xem các liên kết liên quan, các tài liệu tham khảo khác). Hướng dẫn cung cấp các quy định và tiêu chuẩn toàn diện cho việc xử lý các sản phẩm thịt và động vật thực phẩm. Cụ thể, các tiêu chuẩn này bao gồm các tiêu chuẩn kiểm tra để kiểm tra sức khỏe và an toàn của động vật trước và sau khi giết mổ, thủ tục giết mổ nhân đạo và các biện pháp phòng ngừa ô nhiễm để đảm bảo an toàn thực phẩm. Các tiêu chuẩn này được áp dụng để xem xét phúc lợi động vật và đạt được việc xử lý vệ sinh và bền vững.
Các nhà nhập khẩu sẽ được cấp giấy phép nhập khẩu từ cơ quan kiểm tra thực phẩm với điều kiện là kiểm soát phòng ngừa, kế hoạch kiểm soát phòng ngừa, truy xuất nguồn gốc và các yêu cầu cụ thể cho các sản phẩm thịt.
Kiểm soát phòng ngừa, lập kế hoạch kiểm soát phòng ngừa, yêu cầu truy xuất nguồn gốc
Kiểm soát phòng ngừa
Theo Quy định an toàn thực phẩm của m88 com, nhiều công ty sản xuất và chế biến thực phẩm trên khắp các tỉnh ở m88 com, bao gồm các nhà nhập khẩu thực phẩm, được yêu cầu thực hiện kiểm soát an toàn thực phẩm phòng ngừa, ngoại trừ một số thực phẩm, như đồ uống có cồn và phụ gia thực phẩm. Kiểm soát phòng ngừa là một phương pháp được quốc tế công nhận nhằm mục đích loại bỏ hoặc giảm các nguyên nhân có hại cho thực phẩm đến mức an toàn và dựa trên các nguyên tắc Codex.
Chương 4 của Quy định an toàn thực phẩm của m88 com (Quy định 47-84) đưa ra các biện pháp kiểm soát phòng ngừa và thực phẩm áp dụng, bao gồm thịt bò, phải đáp ứng các yêu cầu sau:
- Các biện pháp nhận dạng, phân tích và kiểm soát của các yếu tố có hại (Quy định 47-84)
- Xác định và quản lý các tác hại sinh học, hóa học và vật lý có thể gây ô nhiễm thực phẩm.
- Trạng thái cơ sở
- duy trì và vận hành cơ sở theo cách tuân theo các quy định.
- Sức khỏe cộng đồng, phòng chống dịch hại và xử lý các chất khác ngoài thực phẩm
- Chứa các cơ sở và thiết bị sạch và ngăn ngừa ô nhiễm thực phẩm gây ra bởi thiệt hại và chất tẩy rửa côn trùng.
- Thiết bị và thiết bị vận chuyển
- Thiết kế, sạch sẽ và khử trùng các thiết bị và thiết bị vận chuyển để ngăn chặn thực phẩm gây ô nhiễm.
- Tải và lưu trữ
- Đóng gói và dỡ thức ăn theo cách không gây ô nhiễm.
- Khả năng nhân viên
- Nhân viên liên quan đến sản xuất thực phẩm, chuẩn bị, lưu trữ, đóng gói, ghi nhãn, vv có các khả năng và trình độ cần thiết để thực hiện công việc của họ.
- Vệ sinh
- Mặc quần áo thích hợp và xử lý thực phẩm một cách quan tâm đến sức khỏe của bạn.
- Cách điều tra, giao tiếp, yêu cầu và thu hồi thỏa thuận
- Điều tra nếu có lo ngại rằng thực phẩm có nguy cơ gây hại cho sức khỏe con người hoặc nó không đáp ứng các yêu cầu của Đạo luật và Quy định về An toàn Thực phẩm m88 com. Nếu cuộc điều tra cho thấy có nguy cơ gây hại cho sức khỏe con người, Cơ quan kiểm tra thực phẩm m88 com (CFIA) sẽ được thông báo ngay lập tức và các biện pháp sẽ được thực hiện để giảm rủi ro. Nếu một khiếu nại xảy ra, nó sẽ được điều tra, ghi lại và giải quyết các thủ tục cho nó và các tài liệu sẽ được lưu trữ. Cũng tài liệu và giữ các thủ tục để cho phép thu hồi hiệu quả. Dựa trên hướng dẫn thủ tục, thử nghiệm mô phỏng thu hồi được thực hiện ít nhất một lần một năm. Nếu nó được xác định rằng thực phẩm nên được thu hồi, Bộ trưởng sẽ báo cáo và ngay lập tức thực hiện thủ tục thu hồi dựa trên hướng dẫn thủ tục. Thủ tục sẽ được giữ trong hai năm kể từ ngày bắt đầu thu hồi.
Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
Mỗi doanh nghiệp phải ghi lại quản lý an toàn thực phẩm là "Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa (PCP)." Khi chuẩn bị một kế hoạch kiểm soát phòng ngừa, các doanh nghiệp Nhật Bản sẽ được yêu cầu gửi các tài liệu khác nhau bằng tiếng Anh hoặc tiếng Pháp để đáp ứng các yêu cầu được áp đặt bởi các nhà nhập khẩu m88 com.
1. Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
-
Xác định các yếu tố nguy hiểm và các biện pháp quản lý liên quan
Các quy định về an toàn thực phẩm của m88 com đòi hỏi phải phân tích nguy cơ và kiểm soát phòng ngừa tương tự đối với thực phẩm nhập khẩu như các quy định và sản xuất tại m88 com. Vì các nhà nhập khẩu cho rằng họ không ở trong tình trạng mà họ có thể thực hiện các biện pháp quản lý an toàn thực phẩm trực tiếp đối với các cơ sở thực phẩm nước ngoài, điều quan trọng là các nhà cung cấp nước ngoài xác định các mối nguy hiểm và xác định xem họ có đang thực hiện các biện pháp quản lý có liên quan hay không.
- Xác định yếu tố nguy hiểm
- Khi nhập thức ăn, tất cả các yếu tố sinh học, hóa học và vật lý có thể làm ô nhiễm thực phẩm phải được xác định và mô tả. Tất cả các yếu tố có hại từ các quy trình thực phẩm và chế biến nên được xác định và hai điểm nên được đề cập trong chương xác định và phân tích các yếu tố nguy hiểm trong kế hoạch kiểm soát phòng ngừa:
- Các yếu tố cứng từ các quy trình chế biến và có nguồn gốc thực phẩm cho thực phẩm nhập khẩu dự kiến
- 44251_44342
- Cách hiển thị cách xác định các yếu tố nguy hiểm trong các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
- Bạn phải sử dụng bất kỳ A của A đến C nào để chỉ ra rằng nhà nhập khẩu đang xác định đúng nguy cơ.
-
- Thực hiện kiểm toán tại chỗ của các nhà cung cấp nước ngoài bởi các nhà nhập khẩu hoặc bên thứ ba.
Trong trường hợp này, kế hoạch kiểm soát phòng ngừa phải bao gồm tất cả các yếu tố nguy hiểm được xác định.
- Cung cấp sản phẩm từ các nhà cung cấp đã có được chứng nhận bên thứ ba quốc tế.
Trong trường hợp này, nhà nhập khẩu nên yêu cầu nhà cung cấp nước ngoài gửi bằng chứng rằng cuộc kiểm toán bao gồm xác định và phân tích các yếu tố nguy hiểm và duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan chứng nhận.
- Cung cấp sản phẩm từ các nhà cung cấp trong nước đã có được chứng nhận so sánh cho các hệ thống an toàn thực phẩm.
Trong trường hợp này, một tài liệu được yêu cầu cho thấy thực phẩm nhập khẩu là một sản phẩm của một quốc gia xuất xứ được chứng nhận là tương đương và nhà cung cấp thực phẩm nhập khẩu duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan có thẩm quyền của đất nước.
- *Kể từ tháng 12 năm 2024, Hoa Kỳ chỉ ký chứng nhận tương đương với m88 com.
- Các biện pháp quản lý
- Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa nên bao gồm bằng chứng cho thấy các biện pháp đã được đưa ra để quản lý tất cả các yếu tố nguy hiểm.
- Cách thể hiện các biện pháp quản lý hiệu quả trong các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
- Như với việc xác định mối nguy hiểm, một trong các A-C sau đây nên được sử dụng để chỉ ra các biện pháp quản lý hiệu quả đang được thực hiện.
- Thực hiện kiểm toán tại chỗ của các nhà cung cấp nước ngoài bởi các nhà nhập khẩu hoặc bên thứ ba. Trong trường hợp này, sáu điểm sau đây nên được đưa vào kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của bạn:
- Công việc liên quan đến các biện pháp quản lý
- Cách thực hiện công việc
- tần số làm việc
- Đại diện công việc
- Bản ghi cho thấy công việc liên quan đến các biện pháp quản lý đang được thực hiện trong quá trình làm việc hàng ngày
- Các tài liệu khác cho biết các biện pháp kiểm soát hiệu quả
- Cung cấp hàng hóa từ các nhà cung cấp với chứng nhận bên thứ ba quốc tế. Trong trường hợp này, bạn nên yêu cầu bằng chứng cho thấy rằng cuộc kiểm toán bao gồm đánh giá các biện pháp quản lý an toàn thực phẩm và duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan chứng nhận.
- Cung cấp sản phẩm từ các nhà cung cấp trong nước đã có được chứng nhận so sánh cho các hệ thống an toàn thực phẩm. Trong trường hợp này, một tài liệu được yêu cầu chỉ ra rằng quốc gia xuất xứ của nhà cung cấp thực phẩm nhập khẩu là từ một quốc gia được chứng nhận là tương đương và nhà cung cấp duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan có thẩm quyền của đất nước.
- *Kể từ tháng 12 năm 2024, Hoa Kỳ chỉ ký chứng nhận tương đương với m88 com.
- Xác minh tính hiệu quả của các biện pháp quản lý
- Ngoài A-C đã nói ở trên, các nhà nhập khẩu cần xác minh tính hiệu quả của các biện pháp quản lý của họ, do đó, họ nên thực hiện các biện pháp sau:
- Kiểm tra lấy mẫu thường xuyên của nhà cung cấp (tần số kiểm tra phụ thuộc m88 como an toàn sản phẩm và trạng thái tuân thủ trước đây của nhà cung cấp)
- Nhận chứng chỉ phân tích cho mỗi lô. Có thể tìm thấy những thứ sau đây trên Giấy chứng nhận phân tích:
- Phương pháp lấy mẫu, Phương pháp phân tích để tiến hành kiểm tra
- Ngày kiểm tra và phân tích lấy mẫu, ID sản phẩm (tên sản phẩm và số lô), tên nhà phân tích
- Xác minh rằng các lô đã được kiểm tra và các hồ sơ phân tích đã được lưu trong điều kiện thích hợp để không có thay đổi nào xảy ra sau khi kiểm tra
- Quản lý và thủ tục của nhà cung cấp nước ngoài
49422_49667
Kế hoạch quản lý nhập khẩu phải cho thấy rằng các nhà cung cấp nước ngoài đang thực hiện các bước sau để vận hành.
- Xác định và phân tích các yếu tố nguy hiểm
- Thực hiện các biện pháp quản lý
- Xác định các điểm quản lý cần thiết
- Xác minh
- Xác minh xem CCP (điểm kiểm soát quan trọng) được triển khai
- Như với việc xác định mối nguy hiểm, một trong các A-C sau đây phải được sử dụng để chỉ ra rằng nhà cung cấp nước ngoài đang thực hiện điểm kiểm soát cần thiết:
- Thực hiện kiểm toán tại chỗ của các nhà cung cấp nước ngoài bởi các nhà nhập khẩu hoặc bên thứ ba. Trong trường hợp này, bốn điểm sau đây nên được đưa vào kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của bạn:
- Xác định và ghi lại việc thực hiện các biện pháp kiểm soát phòng ngừa của các nhà cung cấp nước ngoài.
- Xác định và ghi lại các điểm quản lý cần thiết và nêu giới hạn quan trọng cho mỗi điểm.
- Ghi lại phương pháp giám sát cho mỗi điểm quản lý cần thiết nằm trong các giới hạn cho phép.
- Hồ sơ hành động khắc phục nếu vượt quá giới hạn cho phép.
- Cung cấp hàng hóa từ các nhà cung cấp với chứng nhận bên thứ ba quốc tế.
Trong trường hợp này, bạn nên yêu cầu kiểm toán được cung cấp thông tin từ chương trình chứng nhận thứ ba, bao gồm bằng chứng cho thấy nó xác định các điểm kiểm soát thiết yếu của nhà cung cấp, một tuyên bố về giới hạn chấp nhận được, một bản ghi của các phương pháp giám sát đối với từng điểm kiểm soát cần thiết.
- Cung cấp sản phẩm từ các nhà cung cấp trong nước đã có được chứng nhận so sánh cho các hệ thống an toàn thực phẩm.
Trong trường hợp này, một tài liệu được yêu cầu chỉ ra rằng quốc gia xuất xứ của thực phẩm nhập khẩu là từ một quốc gia được chứng nhận là tương đương và nhà cung cấp duy trì mối quan hệ tốt với cơ quan có thẩm quyền của đất nước. *Kể từ tháng 12 năm 2024, Hoa Kỳ chỉ ký chứng nhận tương đương với m88 com.
- Quy trình xác minh tính hiệu quả của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
- Để đảm bảo rằng thực phẩm nhập khẩu luôn an toàn và tuân thủ, các phương pháp khác nhau mà các nhà nhập khẩu xác minh nên được liệt kê là "quy trình cho hiệu quả của các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa".
- Các thủ tục Các nhà nhập khẩu thực hiện để đảm bảo rằng thực phẩm nhập khẩu đáp ứng các yêu cầu của m88 com (lấy mẫu, định giá chứng chỉ phân tích, kiểm tra thông số kỹ thuật của sản phẩm, v.v.)
- Tần suất quy trình xác minh (đối với các nhà cung cấp mới, kiểm tra năm lô hàng bao gồm lô hàng đầu tiên, tiếp theo là yêu cầu kết quả kiểm toán hàng năm từ hệ thống an toàn thực phẩm quốc tế)
- Tiêu đề công việc của người sẽ thực hiện xác minh
Ngoài ra, các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa của nhà nhập khẩu có thể bao gồm các tài liệu bổ sung được sử dụng trong quy trình xác minh (như các quy tắc và hướng dẫn khác nhau, hướng dẫn được chứng nhận quốc tế như Codex (Ủy ban Codex), tài liệu khoa học, ý kiến chuyên gia, thực tiễn công nghiệp, v.v.).
- Yêu cầu bảo vệ người tiêu dùng
Mô tả các biện pháp thực phẩm nhập khẩu để đảm bảo tuân thủ các quy định bảo vệ người tiêu dùng như ghi nhãn, tên sản phẩm, loại và bao bì.
2. Thực hiện các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
Sau khi hoàn thành tài liệu về kế hoạch kiểm soát phòng ngừa, để thực hiện kế hoạch trong công việc hàng ngày của bạn, bạn phải:
- Đào tạo nhân viên về thủ tục.
- tuân thủ kế hoạch kiểm soát phòng ngừa được ghi lại.
- Ghi lại rằng kế hoạch kiểm soát phòng ngừa đã được thực hiện và lưu giữ bản ghi đó trong ít nhất hai năm.
- Xác minh rằng kế hoạch kiểm soát phòng ngừa được thực hiện bằng văn bản và hiệu quả trong việc ngăn chặn các mối nguy hiểm an toàn thực phẩm, và kết quả là tuân thủ Quy định an toàn thực phẩm m88 com (SFCR).
- Xác minh hiệu quả của các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
- Có một số cách để chứng minh tính hiệu quả của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa. Ví dụ, có thể thiết lập các quy trình xác minh cho mỗi thực phẩm hoặc cho mỗi nhà cung cấp nước ngoài. Tần suất xác minh và mức độ xác minh phải được thay đổi theo rủi ro của thực phẩm nhập khẩu.
Các biện pháp xác minh tính hiệu quả của các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
- Kiểm tra trực quan để xem liệu sản phẩm có đáp ứng các tiêu chuẩn và thông số kỹ thuật của m88 com
- Xác minh rằng vật liệu đóng gói phù hợp với mục đích sử dụng của nó, được sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất bao bì và đáp ứng các yêu cầu của m88 com
- Nhận chứng chỉ phân tích cho lô
- Đánh giá chứng chỉ và xác minh rằng các quy trình lấy mẫu và phương pháp phân tích là phù hợp
- Đảm bảo rằng lô đã được lấy mẫu gần đây và được lưu trữ trong các điều kiện thích hợp để ngăn chặn những thay đổi trong thực phẩm sau khi lấy mẫu
- Các mẫu đặc biệt được trích xuất và phân tích định kỳ (ví dụ: hàng tháng) để xác minh tính chính xác của chứng chỉ phân tích
- Giữ một lịch sử được ghi lại cho mỗi nhà cung cấp để chỉ ra rằng mỗi nhà cung cấp đều tuân thủ các thông số kỹ thuật (ví dụ: kết quả phân tích tài liệu)
- Các lô mẫu theo một kế hoạch lấy mẫu nhất định và phân tích để tuân thủ các thông số kỹ thuật
- thường xuyên xem xét khiếu nại về thực phẩm nhập khẩu (ví dụ: hàng tháng)
Kế hoạch kiểm soát phòng ngừa cũng phải bao gồm bằng chứng cho thấy kế hoạch đã được thực hiện (như hợp đồng dịch vụ, hồ sơ xử lý và các hồ sơ hàng ngày khác).
3. Duy trì các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa
Sau khi kế hoạch kiểm soát phòng chống được xây dựng và thực hiện, nó phải được xem xét thường xuyên, chẳng hạn như mỗi năm một lần, và cũng được đánh giá lại và sửa đổi trong các trường hợp sau:
- Nếu có gì đó mới hoặc thay đổi (ví dụ: thay đổi trong các thông số kỹ thuật của nhà cung cấp hoặc sản phẩm, v.v.)
- Nếu tìm thấy vấn đề (chẳng hạn như tìm thấy các khiếm khuyết trong quá trình giám sát nội bộ của nhà cung cấp nước ngoài, vi phạm tuân thủ trong kiểm toán của bên thứ ba hoặc các kế hoạch kiểm soát phòng ngừa bị lỗi được tìm thấy do khiếu nại của người tiêu dùng)
truy xuất nguồn gốc
Các nhà nhập khẩu được yêu cầu chuẩn bị và lưu trữ các tài liệu có chứa các thông tin sau, như được định nghĩa trong Quy định an toàn thực phẩm của m88 com:
- Nhận dạng thực phẩm
- Tên thực phẩm chung
- Mã lô thực phẩm hoặc định danh duy nhất khác
- Tên và địa chỉ của công ty sản xuất, cửa hàng, bao bì hoặc nhãn thực phẩm hoặc đã giao phó nó
- Thông tin từ nhà cung cấp sản phẩm thực phẩm gần đây nhất
- Tên và địa chỉ nhà cung cấp
- Ngày cung cấp thực phẩm
- Thông tin về nhà cung cấp thực phẩm gần đây nhất (đại lý ngay lập tức)
- Tên và địa chỉ nhà cung cấp
- Ngày cung cấp thực phẩm
2. Dư lượng thuốc trừ sâu và thuốc thú y
Kể từ khảo sát: tháng 12 năm 2024
Thịt bò phải tuân theo dư lượng thuốc trừ sâu/quy định thuốc thú y. m88 com áp dụng và điều chỉnh hệ thống danh sách tích cực cho thuốc trừ sâu được sử dụng (xem các liên kết liên quan theo Đạo luật Sản phẩm Kiểm soát Dịch hại: PCPA). Đăng ký hoặc tư vấn trước cho dư lượng thuốc trừ sâu chấp nhận được có thể được áp dụng thông qua Hệ thống điều tiết thuốc trừ sâu điện tử (E-PRS) của Bộ Y tế, Cơ quan quản lý dịch hại (PMRA) hoặc qua email.
Văn phòng đã công bố một cơ sở dữ liệu về mức dư lượng thuốc trừ sâu tối đa (xem liên kết liên quan để biết thông tin mới nhất) và mức dư lượng thuốc trừ sâu tối đa cho thịt bò (thịt của gia súc) tại thời điểm điều tra được xác định cho 148 loại hóa chất như sau:
Giá trị tiêu chuẩn còn lại tối đa của dư lượng thuốc trừ sâu trong thịt bò
| Tên chất hóa học |
Giá trị tham chiếu còn lại tối đa (ppm) |
| 2,4-D 2,4-Dichlorophenoxyacetic acid |
0.3
|
| Acequinocyl |
0.02
|
| acetamiprid |
0.1
|
| Afidopyropen Afidopyropen |
0.01
|
| Aldrin và Dieldrin |
0.2
|
| Ametoctradin Ametoctradin |
0.02
|
| Aminocyclopyrachlor aminocyclopyrachlor |
0.01
|
| Aminopyralid aminopyralid |
0.02
|
| Atrazine |
0.04
|
| Azoxystrobin AzoxyStrobin |
0.01
|
| Bentazon |
0.05
|
| benzovindiflupyr benzovindiflupyr |
0.01
|
| đồng phân BHC, ngoại trừ Lindane Benzenehexachloride isomers |
0.1
|
| Bicyclopyrone |
0.02
|
| Bifenazate |
0.02
|
| bifenthrin |
0.05
|
| Bixafen |
0.2
|
| Boscalid |
0.1
|
| Broflanilide |
0.02
|
| Bromoxynil |
0.2
|
| Carfentrazone-ethyl |
0.1
|
| Chlorantraniliprole chlorantraniliprole |
0.01
|
| Chlordane |
0.1
|
| chlormequat clorua |
0.09
|
| chlorpyrifos |
1
|
| Clethodim |
0.2
|
| Clodinafop-Propargyl |
0.01
|
| Clofentezine |
0.05
|
| Clopyralid |
0.05
|
| Clothianidin |
0.02
|
| COUMAPHOS |
0.5
|
| Cyantraniliprole |
0.1
|
| Cyazofamid パンド |
0.02
|
| cyclaniliprole cyanlaniliprole |
0.01
|
| cyflumetofen |
0.03
|
| cyfluthrin |
0.4
|
| Cymoxanil |
0.05
|
| CyperMethrin CyperMethrin |
0.1
|
| Cyprodinil |
0.02
|
| Cyprosulfamide |
0.02
|
| DDT D-T (Dichlorodiphenyltrichloroethane) |
1
|
| Deltamethrin |
0.02
|
| dichlorprop |
0.02
|
| dichlorvos |
0.02
|
| Difenoconazole |
0.05
|
| Diflufenican |
0.01
|
| Diflufenzopyr |
0.2
|
| Endosulfan |
0.1
|
| flonicamid |
0.15
|
| Florpyrauxifen-Benzyl |
0.02
|
| Florylpicoxamid |
0.02
|
| Fluazaindolizine |
0.01
|
| Fluazifop-Butyl |
0.05
|
| flucarbazone-odium |
0.01
|
| fludioxonil |
0.01
|
| flufenacet |
0.05
|
| flumioxazin |
0.06
|
| Fluopyram |
1.5
|
| Fluoxastrobin |
0.05
|
| Flupyradifurone |
0.15
|
| fluroxypyr-meptyl |
0.1
|
| flusilazole |
0.01
|
| Flutriafol Furtlia Hall |
0.01
|
| FluxaccoROXAD |
0.01
|
| fosetyl-aluminum josetylaluminum |
0.05
|
|
0.1
|
| glyphosate |
0.08
|
| Heptachlor |
0.2
|
| hexazinone |
0.04
|
| IMAZAMOX |
0.01
|
| IMAZAPYR IMAZAPYR |
0.05
|
| imidacloprid |
0.02
|
| Indaziflam |
0.01
|
| inpyrfluxam |
0.01
|
| isofetamid isofetamide |
0.01
|
| Isoxaflutole Isoxaflutole |
0.2
|
| Kresoxim-methyl |
0.03
|
| Lambda-cyhalothrin |
0.2
|
| Mandestrobin |
0.01
|
| MCPA 4-chloro-2-methylphenoxyacetic acid |
0.05
|
| MECOPROP |
0.02
|
| Mefentrifluconazole |
0.02
|
| Mesosulfuron-methyl |
0.01
|
| Mesotrione |
0.01
|
| metalaxyl |
0.05
|
| Metconazole |
0.04
|
| Methoprene |
0.01
|
| Methoxyfenozide |
0.1
|
| Metsulfuron-methyl |
0.1
|
| myclobutanil |
0.05
|
| Novaluron |
0.4
|
| oxathiapiprolin |
0.01
|
| Penflufen |
0.01
|
| Penthiopyrad |
0.03
|
| permethrin |
0.1
|
| Petoxamid |
0.01
|
| Picarbutrazox |
0.01
|
| Picloram |
0.05
|
| picoxystrobin |
0.01
|
| Pinoxaden |
0.04
|
| Piperonyl butoxide |
0.1
|
| Primisulfuron-methyl |
0.1
|
| Prohexadione canxi |
0.05
|
| propamocarb hydrochloride: propamoka hydrochloride |
0.25
|
| propiconazole |
0.05
|
| Propoxycarbazone-odium |
0.05
|
| Prothioconazole |
0.02
|
| Pydiflumetofen |
0.01
|
| Pyraclostrobin |
0.1
|
| Pyraflufen-ethyl |
0.02
|
| Pyrasulfotole |
0.02
|
| Pyrethrins Pyrethrins |
0.05
|
| Pyridaben |
0.05
|
| Pyridate |
0.05
|
| pyrimethanil |
0.1
|
| Pyroxasulfone pyroxasulfone |
0.01
|
| Pyroxsulam |
0.01
|
| Quinclorac |
0.05
|
| Quizalofop-ethyl |
0.02
|
| S-Metolachlor S-Metolachlor |
0.02
|
| Saflufenacil |
0.01
|
| Sedaxane |
0.01
|
| spinetoram |
0.2
|
| spinosad |
0.2
|
| spirodiclofen |
0.02
|
| spiromesifen |
0.03
|
| spirotetramat spirotetramat |
0.02
|
| Sulfoxaflor |
0.02
|
| Tebuconazole |
0.2
|
| Tembotrione |
0.02
|
| Tepraloxydim |
0.15
|
| tetrachlorvinphos tetrachlorvinphos |
0.1
|
| tetraconazole |
0.02
|
| tetraniliprole tetraniliprole |
0.02
|
| Thiacoprid thiamcloprid |
0.03
|
| Thiamethoxam thiamethoxam |
0.02
|
| Thieencarbazone-methyl |
0.02
|
| Tiafenacil |
0.01
|
| Tioxazafen Thioxazafen |
0.02
|
| Tolpyralate |
0.02
|
| Topramezone Topramaison |
0.01
|
| Tribenuron-methyl |
0.02
|
| Triclopyr |
0.1
|
| Trifloxystrobin |
0.1
|
| Trifludimoxazin |
0.01
|
| Trimethylsulfonium cation trimethylsulfonium cation |
0.5
|
| Trinexapac-ethyl |
0.01
|
| Triticonazole |
0.05
|
Bộ cũng xuất bản một cơ sở dữ liệu về các giá trị tiêu chuẩn còn lại tối đa cho các loại thuốc thú y trong thực phẩm (xem các liên kết liên quan cho thông tin mới nhất) và tại thời điểm điều tra, 324 dữ liệu đã được công bố tùy thuộc vào một phần của thịt bò.
3. Kim loại nặng và các chất ô nhiễm
Khi khảo sát: tháng 12 năm 2024
Thịt bò phải tuân theo các quy định về kim loại/chất gây ô nhiễm/nấm, độc tố, vi sinh vật, v.v.
Bộ định nghĩa kim loại/chất gây ô nhiễm/nấm nặng, độc tố, vi sinh vật, v.v.
- Chất gây ô nhiễm thực phẩm và danh sách tạp chất
Phần 1: Danh sách các chất không nên chứa trong thực phẩm
Phần 2: Danh sách các chất có hàm lượng thực phẩm tối đa
- Tiêu chuẩn tối đa cho các chất gây ô nhiễm hóa học trong thực phẩm
4. Phụ gia thực phẩm
Khi khảo sát: tháng 12 năm 2024
Thịt bò phải tuân theo các quy định phụ gia thực phẩm. m88 com áp dụng một hệ thống danh sách tích cực cho các chất phụ gia được sử dụng và được quy định bởi các quy định thực phẩm và thuốc - phụ gia thực phẩm (Phân khu 16 - Phụ gia thực phẩm). Ngoài các chất phụ gia thực phẩm (bao gồm cả tác nhân tô màu), cách sử dụng chúng và giới hạn của chúng có sẵn trong danh sách các chất phụ gia thực phẩm được phép của Y tế m88 com (xem "Thông tin tham khảo khác" Liên kết liên quan đến Phụ gia thực phẩm của Bộ Y tế). Nếu bạn đang sử dụng sản phẩm vượt quá số tiền được chỉ định, sử dụng các chất phụ gia thực phẩm không được liệt kê trong cùng một danh sách hoặc sử dụng nó cho bất kỳ cách sử dụng nào khác ngoài việc sử dụng được chỉ định, bạn phải đăng ký trước khi Y tế m88 com. Ví dụ, không có chất tạo màu hoặc chất bảo quản nào sau đây được phép ở Nhật Bản được phép sử dụng ở m88 com:
Ví dụ về các chất phụ gia thực phẩm Nhật Bản bị cấm ở m88 com
| loại |
tên |
Thực phẩm thường được sử dụng |
| tô màu |
Red Koji |
bánh quy gạo rang và bánh quy gạo |
| tô màu |
Vườn |
Thực phẩm xanh và m88 comng có chứa Yokan, v.v. |
| bảo quản |
axit paraoxybenzoic (isopropyl, butyl, isobutyl) |
Nước tương, nước sốt kabayaki, xi -rô đá cạo |
Xin lưu ý rằng khi sử dụng chất tạo màu nhân tạo, bắt buộc phải có được chứng chỉ từ Y tế m88 com, nhưng vào ngày 14 tháng 12 năm 2016, các quy tắc thực phẩm và thuốc đã được sửa đổi và giấy chứng nhận bắt buộc đã bị bãi bỏ.
5. Bao bì thực phẩm (chất lượng hoặc tiêu chuẩn của hộp đựng thực phẩm)
Khi khảo sát: tháng 12 năm 2024
Đối với các hộp đựng thực phẩm và bao bì, các quy định về thực phẩm và thuốc - Vật liệu đóng gói thực phẩm (Phân khu 23 Vật liệu đóng gói thực phẩm) (xem các liên kết liên quan, "Luật liên kết, v.v."
Trách nhiệm của người bán thực phẩm (nhà sản xuất, bán buôn) là đảm bảo rằng bao bì thực phẩm an toàn và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của các quy định về thực phẩm và thuốc. Cho đến ngày 2 tháng 7 năm 2014, Cơ quan Thanh tra Thực phẩm m88 com đã được yêu cầu tiến hành đánh giá tiền thị trường để đánh giá sự an toàn của vật liệu đóng gói, nhưng chúng không còn được thực hiện ngoại trừ một số thực phẩm như công thức trẻ sơ sinh và thực phẩm mới. Tuy nhiên, nếu công ty mong muốn, HPFB sẽ xem xét các tài liệu đóng gói và, nếu đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm tra, hãy chấp nhận "Lono (thư không phản đối)" được viết bởi bộ phận nói rằng không có sự phản đối nào đối với việc sử dụng nó.
Xin lưu ý rằng mặc dù Health m88 com không cung cấp một danh sách tích cực các tài liệu có thể được sử dụng trong vật liệu đóng gói, như một phần của các dịch vụ của nó cho các nhà sản xuất, nhưng nó đã công bố một danh sách tích cực các polyme (polyme) đã phát hành Lono kể từ ngày 1 tháng 11 năm 2003
6. Hiển thị nhãn
Khi khảo sát: tháng 12 năm 2024
Thịt bò được chế biến tại các cơ sở trong Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Ngư nghiệp "Danh sách thịt bò xuất khẩu và cơ sở khác cho m88 com" phải được in bằng chứng chỉ kiểm tra và các nhãn sau trên thùng chứa và đóng gói sản phẩm.
- Loại và tên một phần của vật nuôi động vật
- Tên và vị trí của nhà sản xuất
- Quốc gia xuất xứ
- Số chứng nhận cơ sở
- Phương pháp lưu trữ
- Ngày xác định
(ghi chú) Vui lòng viết bằng tiếng Nhật và tiếng Anh cùng nhau.
Ngoài ra, khi thịt bò được xuất khẩu sang m88 com và phân phối ra thị trường, bao bì và ghi nhãn thịt bò m88 com được quy định bởi thực phẩm an toàn cho các quy định của m88 com, Đạo luật & Quy định về thực phẩm và thuốc.
Ghi nhãn bao gồm các phần "yêu cầu ghi nhãn cốt lõi" và "tuyên bố và tuyên bố" áp dụng cho bất kỳ sản phẩm đóng gói sẵn nào và các yêu cầu ghi nhãn cụ thể thực phẩm "được xác định bởi ngành thực phẩm.
- Yêu cầu hiển thị nhãn cơ bản
-
- Ký hiệu 2-ngôn ngữ
- Tên sản phẩm
- Quốc gia xuất xứ
- Phương pháp khắc và lưu trữ ngày
- Tên và địa chỉ kinh doanh
- Trong trường hợp thực phẩm chiếu xạ, các biểu tượng từ ngữ và quốc tế chỉ ra rõ ràng rằng thực phẩm đã được chiếu xạ
- Vị trí dễ đọc và hiển thị
- Thành phần và chất gây dị ứng
- Công suất
- Hiển thị dinh dưỡng
- Sweetener
- Phụ gia thực phẩm
- Thực phẩm tăng cường
- Lớp (xác định các yêu cầu chất lượng sản phẩm theo thực phẩm và được sử dụng làm tiêu chuẩn để xác định chất lượng và là ngôn ngữ chung)
- Thành phần (được thiết lập với các thành phần thiết yếu, được bao gồm tùy chọn trong sản phẩm và các yêu cầu sản xuất)
- Đánh dấu và tuyên bố
-
- Quảng cáo
- Chất gây dị ứng và gluten
- Thành phần và chất lượng
- Điểm nổi bật về sức khỏe
- Phương pháp sản xuất
- Ảnh, hình minh họa, logo và nhãn hiệu
- hữu cơ
- Nơi xuất xứ
- Thông tin dinh dưỡng
- Yêu cầu ghi nhãn theo nhóm thực phẩm
- Yêu cầu ghi nhãn nhãn cho 19 nhóm thực phẩm, bao gồm cả các sản phẩm thịt, được trình bày. Sau đây là các mục được trình bày dưới dạng yêu cầu ghi nhãn cụ thể cho các sản phẩm thịt có chứa thịt bò:
- Tên sản phẩm
- Thành phần thô
- Công suất
- Kích thước container tiêu chuẩn
- Tên doanh nghiệp và địa chỉ doanh nghiệp chính
- Quốc gia xuất xứ
- Phương pháp lưu trữ và hiển thị ngày
- Nhãn dinh dưỡng
- Khả năng đọc
- Đánh dấu kiểm tra thịt
- tên lớp
- Mã số lượng khác Hiển thị yêu cầu
- Ngoại lệ cho các sản phẩm thịt đóng gói với con dấu chống giả
- Các sản phẩm thịt và thịt được điều trị bằng phốt phát
- Thịt bò mềm (MTB)
- extender thịt
- Các sản phẩm thịt và thịt gà mô phỏng
- Sử dụng protein đậu nành bị cô lập hoặc protein đậu nành bị thủy phân trong các sản phẩm thịt
- Quảng cáo về thân thịt
- Trình bày và tuyên bố tự nguyện
- Thông tin tham khảo
Xin lưu ý rằng các quy định ghi nhãn đã được tích hợp từ các yêu cầu nhãn thực phẩm cũ của các quy định sản phẩm chế biến cũ và Đạo luật & Quy định về bao bì của người tiêu dùng, theo quy định an toàn thực phẩm của m88 com, có hiệu lực vào ngày 15 tháng 1 năm 2019.
- Các thuật ngữ "đóng gói sẵn" và "người tiêu dùng đóng gói sẵn" đã được xác định mới.
- "Đáp tinh": Các container và gói để bán cho các cá nhân và nhóm, bao gồm cả những người đóng gói sẵn cho người tiêu dùng. Điều này áp dụng cho các sản phẩm cho dịch vụ sản xuất và thực phẩm.
- "Người tiêu dùng đóng gói sẵn": đóng gói container để bán cho các cá nhân. Sản phẩm bán lẻ áp dụng.
Trong các quy định thực phẩm chế biến và sữa được tích hợp vào các quy định về an toàn thực phẩm của m88 com, được đóng gói sẵn được giới hạn ở thực phẩm được bán cho các cửa hàng bán lẻ, trong khi các quy định thực phẩm và thuốc xác định sản phẩm được đóng gói sẵn là sản phẩm được bán cho các cá nhân và thực thể. Để sửa chữa điều này, các quy định mới nhằm mục đích thống nhất các định nghĩa.
Khi xác minh các yêu cầu về Quy định an toàn thực phẩm của m88 com, bạn phải kiểm tra xem các quy định áp dụng cho tất cả các loại thực phẩm "đóng gói sẵn" hay chỉ là thực phẩm "đóng gói sẵn" của người tiêu dùng hay "
- Từ góc độ bảo vệ người tiêu dùng, cần phải lưu trữ các tài liệu xác nhận xem việc ghi nhãn có được thực hiện chính xác như một phần của kế hoạch kiểm soát phòng ngừa hay không. Ngoài ra, từ góc độ truy xuất nguồn gốc, nhãn yêu cầu bao gồm các thông tin sau:
- 137355_137475
- Tên và địa chỉ của nhà sản xuất hoặc nhà sản xuất hợp đồng
- Số lô được trình bày trong bảng chữ cái hoặc số (chỉ các sản phẩm đóng gói sẵn cho người tiêu dùng)
7. Khác
Khi khảo sát: tháng 12 năm 2024
m88 com
(1.2MB)
