MNH thách thức "gạo nâu" để phát triển thị trường cà phê thay thế ở nước ngoài (Nhật Bản)

MNHChúng tôi đã hỏi chủ tịch của công ty, Ozawa Naohiro (ngày phỏng vấn: ngày 13 tháng 8 năm 2025)

Câu hỏi:

Tóm tắt về công ty của bạn

Trả lời:

Với tên công ty, "(m) cùng nhau, (n) cùng nhau, (h) Happy Japan," chúng tôi phát triển, sản xuất và bán "gạo nâu" và các sản phẩm khác "Gạo nâu" được sản xuất bằng cách rang gạo nâu tại một nhà máy ở Shonai, tỉnh Yamagata, và là một sản phẩm ban đầu mang lại sự ngọt ngào và hương thơm của gạo lức Bởi vì nó không chứa caffeine, nó nhắm vào một loạt các khách hàng Cho đến bây giờ, họ đã phát hành các sản phẩm sử dụng 21 loại gạo trong nước, bao gồm Koshihikari và Tsuyahime, chủ yếu từ các quận sản xuất gạo trong tỉnh Yamagata và được bán tại các trạm bên đường, cửa hàng bật lên, các sự kiện của cửa hàng bách hóa và tại các trang web của EC (EC)

Câu hỏi:

Kích hoạt cho việc mở rộng ở nước ngoài là gì?

Trả lời:

Khi chúng tôi trưng bày "Snack zombie" của công ty chúng tôi, một bánh kẹo được làm từ Rice, tại Triển lãm quà tặng quốc tế Tokyo, chúng tôi đã được tiếp cận bởi một công ty thương mại và được truyền cảm hứng từ nhận thức ở nước ngoài Tuy nhiên, các tác nhân tô màu như Stevia và Red 102, được sử dụng làm nguyên liệu thô, có thể điều chỉnh trong danh sách tích cực các chất phụ gia thực phẩm ở nước ngoài (danh sách các chất được phê duyệt để sử dụng), và khi tôi truy cập thư viện kinh doanh tại trụ sở của m88 vào thời điểm đó, tôi đã nghiên cứu một cách khó khăn Vào tháng 4 năm 2018, anh đã triển lãm tại Triển lãm Thực phẩm Singapore FHA (Thực phẩm và Khách sạn Châu Á), và mang theo "Đồ ăn nhẹ zombie" và "Brown Rice Decaf" với anh, thu hút sự chú ý Các loại thực phẩm ở nước ngoài đã đưa ra một phản ứng tích cực, nói rằng: "Nó trông giống như cà phê", vì vậy chúng tôi quyết định đặt "Brown Rice decaf" làm sản phẩm xuất khẩu chính của chúng tôi Vì sản phẩm chỉ được làm từ gạo, nên không cần phải lo lắng về danh sách tích cực đã làm phiền bạn với "đồ ăn nhẹ zombie", và sự đơn giản cũng được đánh giá cao Một lý do khác là các sản phẩm nhỏ, vì vậy chi phí vận chuyển thấp so với đơn giá, vì vậy chúng phù hợp để xuất khẩu

Câu hỏi:

Bạn đã làm việc gì để xuất khẩu?

Trả lời:

Đầu tiên, vào năm 2018, nhãn hiệu trong nước của "Rice Decaf" đã được đăng ký, và sau đó đã nhận được chứng nhận của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) tại nhà máy Yamagata của nó Ông đã tham gia Nhật Bản tại Foodex, Japan International hải sản và các cuộc họp kinh doanh xuất khẩu thực phẩm của m88, có được kinh nghiệm trong các cuộc triển lãm và các cuộc họp kinh doanh Hơn nữa, m88 sẽ thực hiện điều này vào năm 2022 với sự hợp tác của AmazonChương trình Cửa hàng Nhật Bản(Lưu ý 3) và bắt đầu bán cho Hoa Kỳ Tôi nghĩ rằng Hoa Kỳ sẽ được chấp nhận bởi vì đó là sự thành lập của Starbucks và Blue Chai Coffee, và là một nguồn văn hóa cà phê, nhưng phản ứng không tốt lắm Do đó, nó đã trở nên cần thiết để khám phá các quốc gia mục tiêu khác Vì vậy, m88'sPhòng trưng bày mẫu thực phẩm Nhật Bản(Lưu ý 4) để đặt sản phẩm của tôi ở Hồng Kông, Bangkok, Singapore và những nơi khác Có kế hoạch bán ở Hồng Kông, và có khả năng một cửa hàng pop-up sẽ mở trong năm nay (2025) Khu vực này là nơi có văn hóa quán cà phê, vì vậy tôi hy vọng rằng "gạo nâu" cũng sẽ bén rễ Chúng tôi cũng đang xem xét bán cho Trung Quốc đại lục qua Hồng Kông

Câu hỏi:

Tình hình hiện tại

Trả lời:

Cà phê thay thế gần đây đã trở thành một chủ đề nóng, và một cơn gió mới đã bắt đầu thổi, với Atmo Coffee (lưu ý 5) của Seattle vào Nhật Bản với đầu tư từ Suntory Holdings Công ty chúng tôi cũng là một triển lãm tập trung vào cà phê được tài trợ bởi Hiệp hội cà phê đặc sản Nhật BảnSCAJvà giới thiệu các sản phẩm là "cà phê thay thế" và "cà phê Beanless", họ đã nhận được nhiều câu hỏi từ châu Âu Ở châu Âu, đồ uống không caffeine như trà thảo dược và cà phê thay thế cho rễ rau diếp xoăn đã bắt nguồn từ cuộc sống hàng ngày và các sản phẩm của chúng tôi đã thu hút sự chú ý như đồ uống thay thế lành mạnh Vào tháng Tư năm nay, họ đã đăng ký nhãn hiệu trong nước "Cà phê" và sau đó được tiết lộ tại FHA Các câu hỏi không chỉ ở Singapore, mà còn ở Malaysia, Việt Nam, Indonesia và các quốc gia khác 100 mẫu đã được gửi đến Singapore với một khoản phí và doanh số hiện đã bắt đầu ở Malaysia "Trở thành một loại cà phê thay thế" là một cơn gió ngược và chúng tôi hiện đang làm việc để thực hiện các quy trình nhãn hiệu ở nhiều quốc gia khác nhau cũng như cải thiện việc tuân thủ HACCP (Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế)

Câu hỏi:

Hướng của những nỗ lực trong tương lai là gì?

Trả lời:

Chúng tôi đang xem xét xuất khẩu ở một hình thức mới, thay vì nhỏ giọt Trong quá trình kiểm tra trang web, tôi đã đi đến một siêu thị và nghiên cứu các kệ cà phê Ở Đông Nam Á, cà phê cũng được bán trong hình của một túi trà, với hầu hết các loại ngâm nó trong nước nóng Khi tôi hỏi người mua ở nước ngoài về một giọt nước Nhật Bản tại các cuộc triển lãm và các cuộc họp kinh doanh, họ nói rằng họ không phản đối khả năng sử dụng của nó, nhưng họ hiện đang phát triển các sản phẩm như túi trà, chai nhựa và các sản phẩm tức thời để trở nên rõ ràng hơn tại địa phương Sản phẩm mới, "Brown Rice Espresso", đã được mua lại quyền thương hiệu tại Nhật Bản và dự kiến ​​sẽ được bán tại các quán cà phê Trong tương lai, chúng tôi muốn tiếp tục triển lãm tại các triển lãm nước ngoài với mục đích xuất khẩu cùng một sản phẩm Ngoài ra, tại Triển lãm Riyadh (Ả Rập Saudi), dự kiến ​​sẽ được tổ chức vào năm 2030, anh mơ ước sẽ cung cấp "Brown Rice decaf" tại Gian hàng Nhật Bản Tôi đã nghe nói rằng có một nền văn hóa cà phê ở Trung Đông, và đó là biểu tượng của lòng hiếu khách, sự tôn trọng và tình bạn Chúng tôi muốn mở rộng hơn nữa "gạo nâu" mà nhiều người có thể thưởng thức, bất kể quốc tịch hay tôn giáo

---

Lưu ý 1:

Một tổ chức nhằm vận hành và quản lý Thỏa thuận cà phê quốc tế (ICA) Chúng tôi đang thảo luận về các vấn đề khác nhau, bao gồm cả việc thiết lập các thống kê liên quan đến thị trường cà phê toàn cầu

Lưu ý 2:

Đây là một vấn đề rằng khối lượng trồng và thu hoạch của cà phê sẽ giảm đáng kể trong tương lai do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu như nóng lên toàn cầu

Lưu ý 3:

Trang web thương mại điện tử (thương mại điện tử) chuyên dụng được thành lập tại Amazon tại Hoa Kỳ và Vương quốc Anh để giúp các công ty Nhật Bản phát triển các kênh bán hàng Một dịch vụ quảng bá và tiếp thị chung Các doanh nghiệp tham gia được chọn sẽ nhận được hỗ trợ trong việc niêm yết và bán hàng

Lưu ý 4:

Dịch vụ của m88 tổ chức các cuộc đàm phán kinh doanh trực tuyến với người mua địa phương bằng cách thiết lập các phòng trưng bày và các dịch vụ khác hiển thị và lưu trữ và quản lý các mẫu sản phẩm của thực phẩm Nhật Bản ở các thành phố lớn và xung quanh ở nước ngoài, và giới thiệu sản phẩm cho người mua ở nước ngoài bất cứ lúc nào

Lưu ý 5:

Một công ty khởi nghiệp của Hoa Kỳ sản xuất và cung cấp cà phê thay thế Nó thu hút sự chú ý bởi vì nó sử dụng các thành phần nâng cấp như siêu thực phẩm và hạt lãng phí nông nghiệp, hạt hướng dương và vỏ chanh, được sử dụng Vào tháng 8 năm 2025, cửa hàng đầu tiên của Nhật Bản đã mở tại Shibuya Ward