Thị trường Úc đã trải qua những thay đổi lớn trong 10 năm
Khả năng sử dụng bếp và bộ đồ ăn Nhật Bản (Phần 1)

Các nhu yếu phẩm hàng ngày của Nhật Bản ngày càng trở nên phổ biến tại thị trường Úc trong những năm gần đây, trong đó các bộ đồ ăn và đồ dùng nhà bếp và đồ ăn do Nhật Bản sản xuất chất lượng cao, giá thành cao như dao và đồ gốm sứ đặc biệt được ưa chuộng Số lượng các cửa hàng chuyên doanh vừa và nhỏ và các trang thương mại điện tử kinh doanh các sản phẩm này cũng ngày càng tăng Ngoài ra, GDP danh nghĩa bình quân đầu người của Úc là 63529 đô la Mỹ, gấp khoảng 1,6 lần so với Nhật Bản và mức lương tối thiểu là 21,38 đô la Úc (khoảng 1881 yên, đô la Úc, 1 đô la Úc = khoảng 88 yên) mỗi giờ, cao hơn nhiều so với Nhật Bản Úc nhìn chung có giá cao hơn Nhật Bản, nhưng mức lương cao đồng nghĩa với việc người tiêu dùng có sức mua, khiến nước này trở thành thị trường hấp dẫn đối với các nhà cung cấp Nhật Bản Lần này, chúng tôi sẽ báo cáo về tình hình hiện tại của nhà bếp và bộ đồ ăn Nhật Bản tại thị trường Úc, cũng như đề cập đến những đặc điểm và điểm cần lưu ý của thị trường Úc trong phần một và phần hai, bao gồm cả các cuộc phỏng vấn với người mua địa phương

Bộ đồ ăn nhà bếp chất lượng cao và giá cao sản xuất tại Nhật Bản rất được ưa chuộng

Hiện nay, các cửa hàng đặc sản vừa và nhỏ và trang thương mại điện tử bán nhu yếu phẩm hàng ngày của Nhật Bản đang gia tăng ở Úc, chủ yếu ở các thành phố lớn như Sydney và Melbourne, và họ không chỉ bán cho người Úc và người nhập cư địa phương mà còn cho nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế Đặc biệt, có nhiều cửa hàng bán đồ dùng nhà bếp và bộ đồ ăn cao cấp, giá cao sản xuất tại Nhật Bản như dao, gốm sứ, giá trị nhập khẩu dao, kéo (mã HS: 8211) đã tăng xấp xỉ gấp ba lần trong 10 năm qua (xem Hình 1) Ngoài việc bán sản phẩm, một số cửa hàng còn tổ chức các buổi hội thảo thực hành như kintsugi (ghi chú) và mài dao, đồng thời người ta rất quan tâm đến các kỹ thuật truyền thống của Nhật Bản để sử dụng mọi thứ một cách cẩn thận

Nguồn: Được tạo bởi m88 từ Global Trade Atlas (nguồn gốc: Cục Thống kê Úc)

Đũa, dao kéo, đĩa, bát, bát, cốc, ly, ly cắt, hộp bento, hộp bento và bộ đồ ăn nhà bếp Nhật Bản thường thấy ở địa phương bao gồm đũa, dao kéo, đĩa, bát, bát, cốc Có rất nhiều mặt hàng khác, bao gồm cả dụng cụ pha trà và rượu sake, dao Nhật và phương Tây, đá mài, đồ cắt thớt, khay, nồi đất, nồi Yukihira, chảo rán, dụng cụ bào, cối và các phụ kiện nấu ăn Ở Úc, người ta thường tổ chức tiệc nướng cùng gia đình và bạn bè vào cuối tuần nên bảy bánh xe, than củi và kẹp cũng rất phổ biến Ngoài ra, mức tiêu thụ cà phê bình quân đầu người cao hơn nhiều so với Nhật Bản, văn hóa quán cà phê rất phát triển nên thường thấy các sản phẩm như bình nhỏ giọt, ấm đun nước, máy chủ Mặt khác, đồ sơn mài, ngoại trừ đũa, được xử lý hạn chế hơn so với đồ gốm và các mặt hàng khác

Bằng cách này, nhiều loại bộ đồ ăn và nhà bếp của Nhật Bản được bán ở thị trường Úc, nhưng chúng tôi tin rằng những sản phẩm phổ biến nhất đều có ba điểm chung chính Đầu tiên là sản phẩm bền vững và thân thiện với môi trường Người dân địa phương có nhận thức cao về môi trường, không chỉ thực hiện các biện pháp chống biến đổi khí hậu do hiện tượng nóng lên toàn cầu mà còn bảo vệ hệ động thực vật quý giá của địa phương Thứ hai là có cách kể chuyện Đặc biệt, Úc có lịch sử ngắn ngủi kể từ khi thành lập và nhiều người Úc bị thu hút bởi các sản phẩm dựa trên lịch sử lâu đời và nền văn hóa độc đáo của Nhật Bản Lý do thứ ba là nó là sản phẩm do Nhật Bản sản xuất với chất lượng cao được hỗ trợ bởi tay nghề thủ công Người dân địa phương có niềm tin vào các sản phẩm sản xuất trong nước, được gọi là sản phẩm sản xuất tại Úc, nhưng họ có mức độ tin cậy đặc biệt cao đối với các sản phẩm sản xuất tại Nhật Bản Những sản phẩm có những đặc điểm này thường có mức giá cao, nhưng nếu bạn có thể thu hút thành công người tiêu dùng địa phương bằng 3 đặc điểm nêu trên thì cơ hội kinh doanh xuất khẩu sang Australia sẽ rất lớn

Thị trường Úc đã thay đổi đáng kể trong 10 năm qua và trở thành thị trường hấp dẫn

Được tạo bởi m88 vào năm 2010 “Nghiên cứu thị trường bộ đồ ăn Úc và thị trường tự làm(1,08MB)'' vào thời điểm đó, ``Người tiêu dùng nói chung đang tìm kiếm các sản phẩm kiểu châu Á hoặc 'kiểu Nhật Bản', chứ không phải chất lượng cao hoặc màu sắc và kiểu dáng chân thực của các sản phẩm thực tế của Nhật Bản Nhiều sản phẩm này trên thị trường được sản xuất tại Trung Quốc hoặc Việt Nam, do đó chất lượng kém hơn các sản phẩm Nhật Bản'' Tuy nhiên, như đã đề cập trước đó, tình hình đã thay đổi đáng kể và mọi người hiện đang lựa chọn chất lượng cao, giá cao sản phẩm sản xuất tại Nhật Bản Thị trường Úc có những thay đổi gì trong 10 năm qua? Mặc dù có nhiều yếu tố khác nhau nhưng có ba yếu tố chính và tình hình hiện tại được cho là được tạo ra bởi tác động tổng hợp của các yếu tố này

(1) Lượng người Úc đến thăm Nhật Bản tăng lên

Được công bố bởi Tổ chức Du lịch Quốc gia Nhật Bản “Sổ tay dữ liệu du lịch Nhật Bản JNTO 2022(31,27MB)'', mức chi tiêu trung bình của mỗi người Úc đến thăm Nhật Bản trong thời gian họ ở Nhật Bản vào năm 2019 là 248000 yên, cao nhất theo quốc gia/khu vực Thời gian lưu trú trung bình là 9,8 ngày, dài hơn so với tất cả du khách nước ngoài đến Nhật Bản, cho thấy mức độ quan tâm cao của người Úc đối với Nhật Bản Trên thực tế, trước khi bùng phát virus Corona, số lượng người Úc đến thăm Nhật Bản vào năm 2019 là khoảng 620000 người, một mức cao kỷ lục mới (xem Hình 2) Hơn nữa, xét về kỳ vọng liên quan đến du lịch Nhật Bản (cho phép nhiều câu trả lời), kỳ vọng rất cao đối với những thứ như ``ăn đồ ăn Nhật Bản'' (84,1% tính đến năm 2019) và ``trải nghiệm lịch sử và văn hóa truyền thống Nhật Bản'' (50,9% tính đến cùng năm), cho thấy rằng có xu hướng mạnh mẽ về du lịch trải nghiệm thay vì cái gọi là '' mua sắm thoải mái '' tập trung vào mua sắm

Nguồn: Được tạo bởi m88 từ Tổ chức Du lịch Quốc gia Nhật Bản (JNTO)

(2) Gia tăng số lượng nhà hàng Nhật Bản giá cao

Món ăn Nhật Bản luôn được ưa chuộng ở Úc và có rất nhiều nhà hàng Nhật Bản, cả người Nhật và không phải người Nhật Ngoài ra, một số nguyên liệu và gia vị Nhật Bản không chỉ có sẵn ở các siêu thị Nhật Bản mà còn có ở các siêu thị lớn ở địa phương m88 nhận được nhiều tư vấn liên quan đến xuất khẩu thực phẩm của Nhật Bản Trong hoàn cảnh đó, kể từ khoảng năm 2019, đã có sự bùng nổ về các khóa học ẩm thực Nhật Bản chính thống giá cao mang tên `` Omakase '', có giá hơn 200 đô la Úc, chủ yếu ở các thành phố lớn như Sydney và Melbourne Các nhà hàng Nhật Bản giá cao không chỉ sử dụng đồ dùng nhà bếp mà còn cả bộ đồ ăn chất lượng cao, giá cao do Nhật Bản sản xuất và phục vụ các món ăn Nhật Bản vừa mắt m88 đã tiến hành ``m88 Nút Rice: Nhật Bản và Úc nơi gạo tinh tế được'', không chỉ đặc biệt về bộ đồ ăn mà còn cả nồi Hagama để nấu cơm mà họ nhập khẩu từ Nhật Bản

(3) Kinh tế tăng trưởng ổn định và sức mua cao

Dân số Úc nhỏ, khoảng 25,75 triệu người, nhưng quốc gia này đã duy trì được mức tăng trưởng kinh tế ổn định trong 28 năm liên tiếp cho đến năm 2019 nhờ vào lực lượng lao động và sức tiêu dùng của những người nhập cư trẻ tuổi Ngoài ra, theo dữ liệu do OECD công bố, mức lương tối thiểu (2021) cao thứ hai trong số 32 quốc gia lớn (28 quốc gia thành viên OECD và 4 quốc gia không phải thành viên) (Bảng 1) Điều này có thể nói phản ánh cả chi phí lao động cao trong lĩnh vực này lẫn sức mua cao Giá cả ở đây nhìn chung cao hơn ở Nhật Bản và người tiêu dùng cũng rất sành điệu nên việc họ ít có khả năng chỉ cạnh tranh về giá với các sản phẩm Trung Quốc là điểm thu hút lớn đối với các nhà cung cấp Nhật Bản

Lưu ý: Chuyển đổi sang đô la Mỹ sử dụng ngang giá sức mua, không bao gồm ảnh hưởng của biến động giá
Nguồn: OECD

Người ta cho rằng ba yếu tố nêu trên đã tạo nên một vòng tròn đạo đức, thúc đẩy sự phổ biến của bộ đồ ăn và nhà bếp chất lượng cao, giá thành cao do Nhật Bản sản xuất tại thị trường Úc Ngoài ra, theo Tổ chức Nhật Bản của Nhật Bản, Úc có tỷ lệ người học tiếng Nhật cao nhất trong số dân số trên thế giới và có sự quan tâm sâu sắc đến ngôn ngữ và văn hóa Nhật Bản Trong những năm gần đây, việc đi du lịch đến Nhật Bản rất khó khăn do các hạn chế về biên giới do đại dịch coronavirus mới gây ra và các hoạt động đi chơi không cần thiết cũng bị hạn chế trong nước, vì vậy một trong những yếu tố được cho là nhu cầu ``làm phong phú thêm thời gian ở nhà''

Các đặc điểm và điểm cần lưu ý của thị trường Úc qua các cuộc phỏng vấn với người mua địa phương

Úc cũng giống như Nhật Bản, có xu hướng không chú ý nhiều đến xu hướng, đồng thời cũng là quốc gia đa sắc tộc chấp nhận nhiều người nhập cư, chủ yếu là người châu Á nên khó có thể nói về xu hướng trong một câu Trong bối cảnh đó, khi m88 tiến hành phỏng vấn những người mua địa phương (khoảng 10 công ty) của các cửa hàng đặc sản vừa và nhỏ cũng như các trang thương mại điện tử kinh doanh bộ đồ ăn và nhà bếp Nhật Bản, những đặc điểm sau đã xuất hiện

• Về mặt thiết kế, đĩa và cốc thường được yêu cầu phải có kích thước lớn hơn ở Nhật Bản Màu sắc vv khác nhau tùy theo sở thích của người mua
• Các nhu yếu phẩm hàng ngày của Nhật Bản nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ từ những người nhập cư Trung Quốc Các công ty có chủ sở hữu và người mua là người nhập cư Trung Quốc có thể chuyên bán hàng cho cộng đồng người Hoa
• Ở Úc, người ta không chọn bộ đồ ăn để ăn như người Nhật nên độ nhẹ và kết cấu của bộ đồ ăn không phải là yếu tố quan trọng (ngoại trừ ly và cốc)
• Đối với ngành bán lẻ, khoảng thời gian cuối năm gần Giáng sinh là thời điểm doanh số bán hàng cao nhất trong năm Phong tục và nhu cầu về quà tặng rất mạnh ở khu vực này và người mua phản ứng tích cực với những món quà đi kèm hộp quà
• Úc, nằm ở Nam bán cầu, có các mùa hoàn toàn trái ngược với Nhật Bản Ngoài ra, đất nước này rộng lớn và khí hậu thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào khu vực Trong nhiều trường hợp, các mùa không rõ ràng như ở Nhật Bản nên mọi người không nhận thức được rõ ràng về các mùa
• Mỗi hộ gia đình phải có lò vi sóng hoặc máy sấy bát đĩa và phải giải thích những sản phẩm không dùng được với các thiết bị đó khi bán Sự sẵn có khác nhau tùy thuộc vào người mua

Có một số điểm cần lưu ý khi xuất khẩu sang Úc Bảng 2 tóm tắt thông tin thu được từ thông tin công khai từ các cơ quan chính phủ Úc và các cuộc phỏng vấn với người mua địa phương Tuy nhiên, cần phải cẩn thận vì các phản hồi khác nhau tùy thuộc vào sản phẩm và người mua

Nguồn: Được tạo bởi m88 từ thông tin do các cơ quan chính phủ Úc công bố và các cuộc phỏng vấn với người mua địa phương

Cuối cùng, trong các cuộc phỏng vấn với người mua địa phương, chúng tôi thường nghe nói rằng họ lo lắng về việc không nhận được phản hồi ngay cả khi họ liên hệ với thông tin liên hệ của nhà cung cấp Nhật Bản có được thông qua trao đổi danh thiếp tại triển lãm hoặc quầy tư vấn trên trang web của họ Tất nhiên, có những trường hợp nhà cung cấp Nhật Bản liên hệ không quan tâm đến việc kinh doanh xuất khẩu, hoặc đã có đại lý và không thể thực hiện các giao dịch mới Tuy nhiên, lắng nghe phản hồi từ thực địa, có vẻ như việc các nhà cung cấp Nhật Bản thiếu kinh nghiệm xuất khẩu ra nước ngoài và vấn đề ngôn ngữ thường là những điểm nghẽn

Thị trường Úc đã thay đổi trong khoảng một thập kỷ qua, khiến thị trường này trở nên hấp dẫn hơn đối với các nhà cung cấp Nhật Bản muốn xuất khẩu nhu yếu phẩm hàng ngày Sau khi bạn đã lắng nghe câu chuyện của những người mua ở Úc và nước ngoài, nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng tham khảo văn phòng m88 gần nhất Ngoài ra, m88 còn có trang catalog trực tuyến ``Danh mục trực tuyến của m88 dành riêng cho người mua được mời “Phố Nhật Bản”: Dễ dàng có được cơ hội đàm phán kinh doanh với hơn 6400 người mua | Các dịch vụ của m88 - m88'', vv, chúng tôi hỗ trợ hoạt động kinh doanh ở nước ngoài của các công ty Nhật Bản, vì vậy hãy tận dụng lợi thế của họ

---

Lưu ý:

Kỹ thuật truyền thống của Nhật Bản để sửa chữa các vết nứt và mảnh vụn trên gốm sứ bằng sơn mài và bột vàng