cỡ trung bình, vừa và vừa, đảm nhận những thách thức ở nước ngoài với tính bền vữngĐồ ngọt thuần chay sử dụng dư lượng rau, xuất khẩu ra nước ngoài, bao gồm cả Hoa Kỳ

Tokyo Bar (Trụ sở chính: Thành phố Tsuchiura, tỉnh Ibaraki) bán các loại thực phẩm thân thiện với thuần chay độc đáo, đặc biệt về nguyên liệu thô và xuất khẩu chúng sang Hoa Kỳ và Singapore. Làm việc với các nhà chế biến thực phẩm địa phương để tái sử dụng nguyên liệu thô được lên kế hoạch xử lý sẽ dẫn đến việc giảm chất thải thực phẩm địa phương và góp phần bảo vệ môi trường. Chúng tôi đã nói chuyện với chủ tịch của công ty, Tsutsui Hiroaki và đồng sáng lập và giám đốc Tsutsui Reiko (được phỏng vấn vào ngày 30 tháng 10 năm 2024).

chính thống "bền vững"

Công ty, điều hành một nhà hàng ở thành phố Tsukuba, tỉnh Ibaraki, đã bắt đầu phát triển cach vao m88 thực phẩm thân thiện với thuần chay sau sự lan truyền của đại dịch Covid-19, và kết quả thay đổi hành vi tiêu dùng. Tất cả cach vao m88 sản phẩm mà công ty xử lý đều dựa trên thực vật, được sản xuất độc quyền từ cach vao m88 thành phần dựa trên thực vật và không sử dụng cach vao m88 thành phần dựa trên động vật. Nó cũng hỗ trợ gluten không có gluten và không có msg (chú thích 1). Những cân nhắc đang được thực hiện từ nhiều quan điểm khác nhau về dị ứng, sở thích và mối quan tâm về sức khỏe của người tiêu dùng. Công ty ban đầu đã phát triển cach vao m88 sản phẩm trong nhà bếp của nhà hàng, nhưng bây giờ họ sản xuất nhiều loại thực phẩm thân thiện với thuần chay trong nhà máy riêng của mình.

Theo một cuộc khảo sát của công ty, công ty cho biết, "Tại Nhật Bản, nhận thức của người tiêu dùng về các sản phẩm bền vững (lưu ý 2) vẫn còn được phát triển và liệu có khả năng bền vững hay không. Do đó, "hiện tại, doanh số bán hàng trong nước hiện không tập trung vào 'sức khỏe và lợi ích' có ý thức về sức khỏe 'là trung tâm của việc xây dựng thương hiệu sản phẩm và thiết kế sản phẩm không được thực hiện để đưa hỗ trợ bền vững lên hàng đầu." Tuy nhiên, ông nói, "Nếu người mua sản phẩm khẳng định sự hiểu biết của họ về những nỗ lực bền vững mà họ phải đối mặt trong quá trình phát triển sản phẩm, họ có thể trở thành người hâm mộ của công ty chúng tôi." Tsutsui Reiko, đồng sáng lập và giám đốc, cho biết rất chú trọng, "nhiệm vụ của chúng tôi là" đưa các sản phẩm bền vững vào dòng chính của thị trường "trong tương lai".

Upcycles "Da" của khoai lang nổi tiếng của Ibaraki

cach vao m88 sản phẩm của công ty đặc biệt với cach vao m88 loại thực phẩm thân thiện với thuần chay truyền thống khác ở chỗ chúng sử dụng cach vao m88 thành phần độc đáo không thể tưởng tượng được từ chính sản phẩm. Công ty sản xuất cach vao m88 sản phẩm được sản xuất một cách khéo léo dưới thương hiệu "Easy Vegan", chẳng hạn như phô mai bột được sản xuất từ ​​rượu sake và jerky được làm từ Konjac. Liên quan đến sự phát triển của cach vao m88 sản phẩm này, Tổng thống Tsutsui Hiroaki nói, "Mặc dù tất cả chúng đều là những thực phẩm thân thiện với người ăn chay, có một loạt cach vao m88 loại sản phẩm và nhiều loại thịt thay thế như chúng ta có thể sử dụng.

Quy trình phát triển sản phẩm đáng chú ý nhất của công ty là dư lượng chế biến phát ra từ cach vao m88 bộ xử lý thực phẩm địa phương trong tỉnh Ibaraki. Dư lượng chế biến đề cập đến chất thải thực phẩm phát ra khi sản xuất thực phẩm chế biến và được báo cáo rằng 15,25 triệu tấn chất thải thực phẩm được tạo ra từ cach vao m88 doanh nghiệp liên quan đến thực phẩm như cach vao m88 nhà sản xuất thực phẩm có chứa dư lượng thực phẩm chế biến trên toàn quốc (lưu ý 3). Tỉnh Ibaraki là số một trong nước về sản xuất nông nghiệp khoai lang (2022, Note 4), và là khu vực sản xuất chính cho khoai lang khô làm từ khoai lang. Trong quá trình chế biến khoai tây khô, phần da trở thành một phần của dư lượng xử lý và bị loại bỏ. Tuy nhiên, làn da này chứa cach vao m88 chất dinh dưỡng duy nhất cho khoai lang, có tác dụng điều chỉnh đường ruột gọi là "yalapin" và "cach vao m88 doanh nghiệp khoai lang cũng cảm thấy xấu hổ rằng họ phải loại bỏ phần da trong quá trình xử lý", Tổng thống Tsutsui Hiroaki nói.

Tổng thống Tsutsui Hiroaki chỉ ra rằng "phần lớn dư lượng chế biến là lá và da, và phần này rất bổ dưỡng." Mặt khác, người tiêu dùng thấy "khó ăn" hoặc "khó nấu". Khi công ty hỏi người tiêu dùng, họ nói rằng "khoảng một nửa số (người tiêu dùng của chúng tôi nhận thức được giá trị dinh dưỡng cao của cach vao m88 bộ phận này", nhưng thực tế, nó hiếm khi đạt đến bàn. Nếu có một sản phẩm có thể vượt qua vấn đề nan giải mà cả nhà sản xuất và người tiêu dùng phải đối mặt, nói rằng họ biết rằng họ có dinh dưỡng, nhưng bị vứt bỏ, nó sẽ dẫn đến giải pháp về vấn đề xã hội về chất thải thực phẩm. Ngoài ra, nó cũng cung cấp cho người tiêu dùng cơ hội tiêu thụ thực phẩm bổ dưỡng cao. Với suy nghĩ này, đồ ăn nhẹ da khoai tây từ thương hiệu Upcycle "Kawaiine" đã được phát triển. Theo kinh nghiệm nuôi con, con gái lớn của Tổng thống Tsutsui Hiroaki và Giám đốc Reiko đã có một chế độ ăn kiêng mỏng và gặp khó khăn trong việc khiến cô phải sống trong cach vao m88 chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển với một lượng nhỏ. Chúng tôi hy vọng rằng người tiêu dùng có trải nghiệm tương tự sẽ nhận được cach vao m88 sản phẩm bổ dưỡng cao của họ.

Kawaiine, một món ăn nhẹ về da khoai tây làm từ thương hiệu này, được đặt tên với khái niệm "Da là tốt (da rất bổ dưỡng)", và chỉ sử dụng khoai lang và cám gạo làm thành phần, và được thiết kế để tạo ra hương vị ban đầu của cach vao m88 thành phần mà không cần bổ sung. Thương hiệu này cũng bán granola và cracker "Đây là salad" sử dụng dư lượng nước ép xanh được sản xuất tại cach vao m88 trang trại hữu cơ địa phương, và cach vao m88 sản phẩm cũng có sẵn trong cach vao m88 chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn chuyên về thực phẩm sức khỏe và chuỗi siêu thị hữu cơ nước ngoài.

Xuất cach vao m88 sản phẩm nhấn cục bộ dựa trên phản hồi địa phương

Công ty xuất khẩu sang Hoa Kỳ và Singapore, chủ yếu là đồ ăn nhẹ da khoai tây và granola sử dụng các vật liệu nâng cấp nêu trên. Đặc biệt, ở Mỹ, sự quan tâm đến sức khỏe đã tăng lên trong những năm gần đây và việc tiêu thụ thực phẩm hữu cơ và thuần chay đã tăng lên, đặc biệt là ở những khu vực có mức thu nhập cao ("Báo cáo quốc gia về nông nghiệp, lâm nghiệp và nghề cá và xuất khẩu thực phẩm sang Mỹ(4.3MB)"). Công ty cũng đang thiết lập một chiến lược xuất khẩu tập trung vào bánh kẹo bằng cách sử dụng các vật liệu được nâng cấp đã nói ở trên. Các sản phẩm tương tự ở Hoa Kỳ và sau khi nghiên cứu thiết kế bao bì có thể được chấp nhận tại địa phương, công ty cuối cùng đã hoàn thành.

Tổng thống Tsutsui Hiroaki nói rằng tiếng nói của người mua và người tiêu dùng địa phương là điều cần thiết cho tiếp thị sản phẩm. Ở Hoa Kỳ, có những người tiêu dùng rất nhạy cảm với tiêu dùng bền vững, với cach vao m88 yếu tố như thuần chay, upcycl và báo cáo phân tích khu vực "Jetro tổ chức thảo luận bàn tròn của người tiêu dùng, nhấn mạnh tính bền vững của link vao m88 sản phẩm hàng ngày (Hoa Kỳ) |"Và báo cáo phân tích khu vực"Để tìm kiếm tính bền vững phù hợp với bạn (Hoa"]. (Singapore), nơi khách truy cập có thể giao tiếp trực tiếp với người mua.

Họ nói rằng họ thường ngạc nhiên bởi các phản ứng và thị hiếu khác nhau của những người tiêu dùng Hoa Kỳ đã thử các sản phẩm của công ty so với người Nhật. "Ví dụ, sản phẩm của công ty, phô mai bột thân thiện với người ăn chay, được sử dụng ở Nhật Bản cho các món ăn như mì ống, nhưng ở Hoa Kỳ, một số người tiêu dùng đã đổ nó lên bỏng ngô. Để hiểu được thị hiếu độc đáo của Mỹ, công ty cũng đang thực hiện các biện pháp để thử nghiệm các sản phẩm tại các nhà hàng Mỹ thông qua các công ty thương mại ở Mỹ và thu thập các đánh giá về các sản phẩm từ các nhà điều hành nhà hàng.

Công ty luôn lắng nghe tiếng nói của người mua và người tiêu dùng và làm việc để phát triển cach vao m88 sản phẩm để đảm bảo rằng cach vao m88 sản phẩm được chấp nhận ở cach vao m88 thị trường khác nhau. Từ 2024m88 bet88eu Hiệp hội quyền lực xuất khẩu, và cũng đang xem xét xuất khẩu sang Indonesia, cach vao m88 Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và Úc, nhưng anh ta nói, "Ngay bây giờ, các sáng kiến ​​bền vững không được công nhận là một quốc gia có khả năng ở mức độ. Tổng thống Tsutsui Hiroaki. Tuy nhiên, tại Nhật Bản, sau khi mua sản phẩm, có những người biết rằng các sản phẩm của công ty đang thực hiện những nỗ lực có ý thức bền vững như tránh mất lương thực, và đánh giá cao điều này, và trở thành người hâm mộ của công ty. Để tăng những người hâm mộ như vậy ở Đông Nam Á và các quốc gia khác, công ty đang cố gắng khiến nhiều người nhận được sản phẩm của họ thông qua xuất khẩu, tăng cơ hội tiếp xúc với các sản phẩm bền vững. Bằng cách tái sử dụng dư lượng chế biến bổ dưỡng, nó đóng góp cho cả môi trường địa phương và sức khỏe người tiêu dùng, và cung cấp một loạt các lựa chọn thực phẩm, bao gồm không có gluten và không có gluten, và đang làm việc chăm chỉ để tăng cường nhận thức về sáng kiến ​​của nó và mở rộng các kênh bán hàng với mong muốn "làm cho bền vững trở thành chính."

---

Lưu ý 1:

đề cập đến natri glutamate. Một loại phụ gia thực phẩm được sử dụng để thêm thành phần umami.

Lưu ý 2:

"Tính bền vững" và "tính bền vững" được sử dụng trong bài viết này đề cập đến các hoạt động kinh tế nhằm cach vao m88o một xã hội bền vững, chẳng hạn như tiết kiệm tài nguyên, khử cacbon, giảm gánh nặng môi trường có thể được tái chế, xem xét cho đa dạng sinh học và xem xét cho xã hội (

Lưu ý 3:

Xem Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản "Tình trạng xung quanh chất thải và tái chế thực phẩm" (kể từ tháng 7 năm 2024).

Lưu ý 4:

Trang web tỉnh Ibaraki"Liên quan đến lượng đầu ra theo mục cho 2024"(Cập nhật ngày 31 tháng 5 năm 2024). "Kansho" là một tên khác cho khoai lang. Dữ liệu thống kê ban đầu là từ Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản"Đầu ra nông nghiệp và thu nhập nông nghiệp"(Thống kê thu nhập nông nghiệp được sản xuất) Tham khảo bảng thống kê năm 2022, "Tỷ lệ sản xuất và thành phần 4-1 của cach vao m88 sản phẩm nông nghiệp lớn (vị trí thứ 100)".