“食物浪费”是指扔掉仍可食用的食物。其中大约一半来自家庭。根据京都市的一项调查，一个家庭（四口之家）每年产生的食物垃圾量约为6万日元。我们询问了烹饪专家万里行永，他说：“食材是食品。它们也是家庭资产。”我们向她询问如何烹饪美味且轻松消耗食材以减少食物浪费的技巧。
正确储存蔬菜，吃出美味
保存蔬菜有一些技巧，可以充分利用它们。
“蔬菜在收获后仍会继续生长。为了防止蔬菜浪费能量和更快变质，请记住它们应该以与田间时类似的状态储存。”
对于萝卜、芜菁等带叶蔬菜，购买后应立即将叶子切掉并单独存放，以免水分和养分被叶子吸收。重要的是，即使在冰箱中，也应将叶类蔬菜根朝下存放在塑料瓶中，并尽快用完。保存不能一次全部2026世界杯即时比分的蔬菜的一种方法是将它们冷冻。
如果叶子立即脱落，请将它们存放在尽可能接近种植在田间时的状态
“蘑菇去核，切成小块，直接放入冷冻袋中。小松菜、青椒和卷心菜切成小块，生吃冷冻。诀窍是不用解冻就直接2026世界杯即时比分。冷冻后，它们更容易煮熟，所以如果直接炒或加入味噌汤，就不会变水，可以节省你的时间。时间。”
购买一整棵卷心菜时，您往往会剩下卷心菜，但如果将其冷冻，则可以2026世界杯即时比分它而不会浪费。如果根据自己的需要切成大块或小块，2026世界杯即时比分起来会方便很多。
通过切割、煮和煎来消耗剩余的蔬菜！
如果您担心存储容器内的干燥，用保鲜膜包裹并保存
人们很容易忽视冰箱里隐藏在其他蔬菜后面的洋葱、胡萝卜和其他蔬菜。在很多情况下，当你意识到时，水果已经干了。为防止蔬菜残渣丢失在冰箱中，我们建议您选择专用的储存容器并将蔬菜残渣存放在其中。还有一点就是把储物容器放在冰箱前面，这样就可以很容易看到！保留西兰花茎和茄子茎用于烹饪。
安排无穷无尽，找到你最喜欢的口味
“如果您不确定如何2026世界杯即时比分剩余的食材，请尝试 1) 切碎它们，2) 煮它们（制作味噌汤或汤），或 3) 油炸它们。例如，您可以将西兰花皮、芦笋茎的坚硬部分或卷心菜芯变成一道带有一点创意的美味佳肴。您可以扩展您的菜单并节省金钱。”
～剩余蔬菜的2026世界杯即时比分方法（示例）～
- 『剪切』
切成细条，用香油炒香。配上柚子酱，调味清爽。
- ``煮''
切成方块，放入清汤中煮，用搅拌机搅匀，加入牛奶，加盐和胡椒调味，就成了美味的汤！
- ``炒''
如果将其斜切成薄片并制作炸薯条，则会增加油的美味，并成为衬托出蔬菜风味的杰作。
特殊粉末和调味料均以其原始形式2026世界杯即时比分
检查成分。
根据安排可以制作出美味的标准菜肴
市售的特殊粉末和调味料组合很方便，但有时可能会被闲置。 Yukinaga建议，“让我们摆脱它是独一无二的想法，想想它最初是由什么制成的。”关键是检查产品包装上印的原材料名称。
``比如天妇罗粉用的是小麦粉、鸡蛋粉、泡打粉，所以我觉得可以用来做煎饼，或者加牛奶和奶酪做煎饼。另外，你还可以用它来制作涮锅的芝麻酱。由于用到了芝麻、醋、糖，所以我想用它和豆酱这种容易留下来的调味料一起做一道带有芝麻味的中式炖菜。如果有剩菜，只要看看配料的名称和来源，就可以用它们来做各种各样的菜。
我跟你说过了
行永玛丽
烹饪专家。毕业于女子营养学院。在烹饪学校担任助理后，他开始担任自由职业者。活跃于烹饪班讲师和电视节目的食品协调员。 1994年起在意大利学习烹饪。出版了《50日元的菜肴，让你在发工资前摆脱困境》(Nippon Telemook)。累计55万份。我们在全国各地举办有关食物浪费的讲座和烹饪课程，提出扔掉食物之前的思考方式、如何2026世界杯即时比分它、如何重复利用它以及如何吃掉它。
2019 年 4 月