“食物浪费”是指扔掉仍然可以食用的食物。其中大约一半来自家庭。据京都市的一项调查显示，一个家庭（四口之家）每年产生的食物垃圾量约为6万日元。我们询问了烹饪专家万里行永，他说：“食材是食品。它们也是家庭资产。”我们向她询问如何烹饪美味且轻松消耗食材以减少食物浪费的技巧。
正确储存蔬菜，吃出美味
保存蔬菜有一些技巧，可以充分利用它们。
“蔬菜在收获后仍会继续生长。为了防止蔬菜浪费能量和更快变质，请记住它们应该以与田间时类似的状态储存。”
萝卜、芜菁等带叶子的蔬菜，购买后应立即将叶子切掉，单独存放，以免水分和养分被叶子吸收。重要的是，即使在冰箱中，也应将叶类蔬菜根朝下存放在塑料瓶中，并尽快用完。保存不能一次全部2026世界杯即时比分的蔬菜的一种方法是将它们冷冻。
如果叶子立即脱落，请将它们存放在尽可能接近种植在田间时的状态
“蘑菇去掉核，切成小块，直接放入冷冻袋。将小松菜、青椒和卷心菜切成小块，生吃冷冻。诀窍是不用解冻就直接2026世界杯即时比分。冷冻更容易煮熟，所以如果直接炒，或者加入味噌汤，就不会变水，还可以节省时间。”
如果您购买一整棵卷心菜，则往往会剩下剩余的部分，但如果将其冷冻，则可以2026世界杯即时比分它而不会浪费。如果根据自己的需要切成大块或小块，2026世界杯即时比分起来会方便很多。
通过切割、煮和煎来消耗剩余的蔬菜！
如果您担心存储容器内的干燥，用保鲜膜包裹并保存
冰箱里的葱、胡萝卜和其他蔬菜很容易被忽视。在很多情况下，当你意识到时，水果已经干了。为防止蔬菜残渣丢失在冰箱中，我们建议您选择专用的储存容器并将蔬菜残渣存放在其中。另外，最好将储物容器放在冰箱前面，这样很容易看到！保留西兰花茎和茄子茎用于烹饪。
安排无穷无尽，找到你最喜欢的口味
“如果您不确定如何2026世界杯即时比分剩余的食材，请尝试 1) 切碎它们，2) 煮它们（制作味噌汤或汤），或 3) 油炸它们。例如，您可以用一点创意将西兰花皮、芦笋茎的坚硬部分或卷心菜芯变成一道美味的菜肴。您可以扩展您的菜单并节省金钱。”
～剩余蔬菜的2026世界杯即时比分方法（示例）～
- 『切』
切成细条，用香油炒香。配上柚子酱，调味清爽。
- ``煮沸''
切成方块，放入清汤中煮，用搅拌机搅拌，加入牛奶，加盐和胡椒调味，就成了美味的汤！
- ``油炸''
如果将其斜切成薄片并制成炸蔬菜，则可以增加油的美味，并成为衬托出蔬菜风味的杰作。
特殊粉末和调味料均以其原始形式2026世界杯即时比分
检查成分。
根据安排可以制作出美味的标准菜肴
虽然市售的特殊粉末和调味料组合很方便，但有时可能会留下来而没有用完。 Yukinaga建议，“让我们摆脱它是独一无二的想法，想想它最初是由什么制成的。”关键是检查产品包装上印的原材料名称。
我跟你说过了
行永玛丽
烹饪专家。毕业于女子营养学院。在烹饪学校担任助理后，他开始担任自由职业者。活跃于烹饪班讲师和电视节目的食品协调员。 1994年起在意大利学习烹饪。出版了《50日元菜肴，让你在发薪前的紧要关头》（Nippon Telemook）。累计55万份。我们在全国各地举办有关食物浪费的讲座和烹饪课程，提出扔掉食物之前的思考方式、如何2026世界杯即时比分它、如何重复利用它以及如何吃掉它。
2019 年 4 月