代表品牌：M-SPD
功能
| 甜味特性 |
低甜度（甜度25以下） |
| 着色性 |
比淀粉糖浆难着色 |
| 渗透压 |
与淀粉糖浆和糖相比较低 |
功能性粉状淀粉糖浆具有赋予食品浓郁醇厚，以及增强奶风味的作用，可作为乳制品原料的替代品。
MSPD（我们的功能性淀粉糖浆粉代表品牌）
浓郁度和浓郁度的感官评价
- 对照组感觉比低脂组更强19 人中有 18 人
*1% 风险率下存在显着差异
- M-SPD组合低脂组感觉比低脂组更强19人中的19人
*1% 风险率下存在显着差异
- 对照组感觉比M-SPD组合低脂组更强19人中有9人
*无显着差异
有助于使用乳制品成分的产品的“美味”和“降低成本”。当搅打奶油中使用功能性淀粉糖浆粉时，与使用普通淀粉糖浆或糖浆粉相比，奶味的释放被延迟，奶味被增强，赋予其浓郁的牛奶感。
提案示例
使用效果
- 通过增加浓郁度和酒体风味来提高质量
- 原材料※通过替代降低成本并降低脂质
*乳品原料（牛奶、脱脂奶粉、黄油等）、乳糖、油脂等