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味噌酱与脆皮世界杯足球网面团很相配!变身为中式脆皮鸡世界杯足球网!

材料直径12-13cm x 8件

制作方法

  1. 1只鸡腿,用约1/2茶匙的盐和少量胡椒粉擦匀,慢慢地烤皮,然后烤肉,然后静置一会儿,然后切成薄片。

  2. 到球“可以用煎锅制作的世界杯足球网混合物”1袋(200g)、水80ml、油“奥莱因·里奇”加入 1 汤匙(15 克)多一点,然后用抹刀混合一分多钟。

  3. 将4汤匙葱花和2茶匙烤白芝麻加入[2]中,用手揉捏2分钟。分成8等份,滚成球,盖上保鲜膜,静置约5分钟。

  4. 将[3]的面团一一放在一张烘焙纸上,用手擀成直径15厘米的圆形,用叉子在各处戳孔。

  5. 加热煎锅,在上面放一张[4],中火煎3到4分钟。当它开始变色时,翻面煎2至3分钟。用同样的方法烘烤剩余的面团。

  6. 将一袋豆芽纵向切成两半。煎锅里放油“奥莱因·里奇”加热1茶匙,快速冲洗豆芽,然后撒上少量盐和胡椒粉。

  7. [味噌酱] 将3汤匙天面酱和1/2汤匙芝麻油混合。

  8. 将[7]的味噌酱涂在[5]的世界杯足球网上,上面放上[1]的鸡肉和[6]的豆芽,并饰以适量的白洋葱。

厨师小贴士

用于脆皮世界杯足球网面团“可以用煎锅制作的世界杯足球网混合物”推荐。无需发酵,省时间!鸡肉应该按照7份皮3份肉左右的比例来烤,肉会慢慢地烤香,在烹饪的过程中尽量不接触。

厨师的创意

将白洋葱纵向剖开,去核,切成4-5厘米长,放入水中浸泡5-10分钟。在水中轻轻揉搓,辣味就很容易散发出来。

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