煎锅烤小笼包

6 件的材料

制作方法

1. 将混合物、水和融化的黄油（或您选择的油）放入碗中，然后用抹刀充分搅拌，直至面团混合在一起。

2. 用手揉捏约2分钟。混合在一起后，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏约 5 分钟。

3. 将面团分成6等份，用手擀成圆形（直径约9厘米）。将烧麦包裹起来，使边缘相交。

4. 将面团放入锅中，使它们彼此相邻。如果煎锅直径小于20厘米，则加60毫升水（不含），如果20厘米以上，则加100毫升水（不含）。

5. 盖上煎锅，中火加热约2至3分钟。水烧开后，将火调至小火，蒸约10分钟。

6. 水消失后，撒上芝麻油（或色拉油）。再次盖上锅盖，小火煮约3分钟，直至底部呈金黄色。
   

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