鸡胸肉炒饭

2人份的食材

制作方法

1. 将鸡肉切成30克块，厚约1厘米。将肉放入塑料袋中，加入炸粉，向袋内吹气并轻轻摇动（使肉在袋内散开），然后将炸粉均匀地撒在肉上。

2. 立即将[1]的肉放在铺有厨房用纸的耐热盘上（中间留空，沿着盘的边缘均匀排列），然后在微波炉中加热（不包纸）（600W约4分钟，500W约5分钟）。加热后，立即从纸上取下。

3. 将豆芽切成5厘米长，将舞茸弄松。在煎锅中加热 1 茶匙油，撒上盐和胡椒粉，放在一边。

4. 轻轻擦去煎锅的[3]，加热1茶匙油，打入鸡蛋，煎至所需的硬度。

5. 将<A>放入耐热容器中，无需包装，在微波炉中加热约20秒，以蒸发酒精。

6. 将米饭倒入碗中，将[2]至[4]摆成均匀的形状。将[5]的酱汁倒在炸鸡上，撒上芝麻。

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