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我们把生鱼片碗做成了一道色彩缤纷、健康的菜肴,味道像沙拉。将生鱼片配料的表面快速焯一下,腥味就会消失,表面会变得更加坚硬,与蔬菜搭配会更好。
将[A]放入小碗中,用搅拌器(调料)搅拌均匀。
将黄瓜切成8毫米的方块。贝类去掉根部,切成2厘米长。
将一半的[1]倒入温热的米饭中并混合。冷却后,加入[2]和玉米并混合。
将生鱼片放入沸水中煮至表面变白,然后立即用冷水(冰水)冷却,擦干,切成15厘米的方块。放入碗中,加入剩余的 [1] 和芥末。
将[3]中的米饭放入碗中,并在上面放上[4]中的生鱼片。吃的时候把所有东西混合起来。
如果在米饭热的时候混合调料,味道会均匀分布,而且会湿润。
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