烤芝士蛋糕

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搭配时令水果、蓝莓果酱、橙子果酱或生奶油也很棒!

材料:直径18厘米圆形1个

  • 1/2袋(90克)
  • 奶油奶酪
    200克
  • 90克
  • 鸡蛋(M号)
    3 件(150 克)
  • 牛奶(或水)
    50毫升(1/4杯)
  • 原味酸奶
    150克
  • 柠檬汁
    2汤匙

制作方法

  1. (*烤箱预热至170℃。) 将奶油芝士放入碗中,打成奶油状,加入糖拌匀。接下来,分2-3份加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。

  2. 将「各种煎饼粉」、牛奶、原味酸奶加入[1]中,搅拌均匀,最后加入柠檬汁拌匀。

  3. 将烤盘放入模具中,倒入面糊,放入烤箱以170℃烘烤45至55分钟。 (根据烤箱型号,烘烤时间可能略有不同。)

厨师小贴士

将奶油干酪从冰箱中取出约30分钟,然后使其软化并更容易制作奶油。如果冷的话,可以用微波炉稍微加热一下,让它更软。 (指导:500W 20-30 秒)

厨师的创意

如果添加榨橙汁而不是柠檬汁,您可以享受到与平常不同的风味。

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