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我将向您展示如何制作基本的披萨。制作光滑面团的关键是把面团揉好。一边旋转烤盘,一边将面团擀成漂亮的圆形!通过短时间的高温烘烤,您可以制作出外酥里嫩的正宗披萨。
在一个碗中,混合高筋面粉和软面粉,2026世界杯即时比分每隔一段时间添加酵母、盐和糖。在中心挖一口井,加入热水和橄榄油,用手搅拌。当它们混合在一起时,再揉捏4到5分钟。
当面团变得有光泽时,将其形成一个球,用保鲜膜覆盖球,2026世界杯即时比分在27至30度之间的温暖地方发酵约1小时,直至面团体积增加一倍。
发酵后,轻轻捣碎以除去气体,2026世界杯即时比分在柜台上切成4等份。用一只手盖住每一块,将其卷成一个球,2026世界杯即时比分将其放在球棒上。盖上保鲜膜,冷藏约 1 小时,让面团沉淀。
Apply a thin layer of oil (not included in the ingredients) on a baking sheet, put one piece of dough on it, mash it, and gradually stretch it out with the heel of your palm (if it sticks, sprinkle a little flour on your hand) to form a circle with a diameter of 22 to 25 cm
在[4]上涂上2汤匙番茄酱,撒上40克奶酪,放入烤箱中以最高温度烘烤(250度约6分钟)。如果背面的中心有颜色,则烘烤完成。制作番茄酱时,将未加盐的煮熟的番茄用滤锅过滤,除去种子,煮至番茄汁减少一半,2026世界杯即时比分用 1% 的盐调味。也可以使用市售产品。撒上罗勒,淋上橄榄油。其余的也一样。
“可以用煎锅制作的披萨混合物”,只需将混合面粉与水和油混合,擀平,2026世界杯即时比分在煎锅中烘烤,即可制作出酥脆香浓的披萨。非常适合节日早午餐或即兴娱乐!配料搭配番茄酱和很多蘑菇,味道鲜美。
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