HM 的简单英式松饼 ~ 韩式煎蛋三明治

面包轻松省时派对饭盒全年无休西餐

使用煎饼粉
轻松制作英式松饼
夹着糖、番茄酱和蛋黄酱的煎蛋卷
我做了韩国风格。

4人份的食材（4份）

世界杯足球网煎饼粉
80克
牛奶
135毫升
速溶干酵母
7克
高筋面粉
120克
咸黄油
20克
玉米糁
适量（约15克）
<煎蛋卷（三明治）>
4 件
胡萝卜
60克
青椒
3 件
蛋
6 件
盐、胡椒
各一点
奶酪粉
2 茶匙
咸黄油
40克
奶酪片（融化型）
4 件
番茄酱、蛋黄酱、糖
各适量

制作方法

将牛奶倒入耐热碗中，无需包装，用微波炉（600W）加热20至30秒，使其升温至人体温度。加入速溶干酵母，用搅拌器搅拌至溶解。
在另一个耐热大碗中，加入世界杯足球网煎饼粉、强力面粉和切成 1 厘米方块的咸黄油。加入①，用筷子搅拌成球状。接下来，用手将面团放在碗中揉捏，直至变得光滑。
将面团轻轻揉成球状，放入耐热碗中，在微波炉（200W）中加热约40秒，无需包裹。
*如果没有200W功能，请在除霜模式下加热1至4分钟。目的是使面团变得柔软且温暖。
用刮刀或小刀将③分成4等份，并卷整齐。将玉米粒放入碗中。将面团用湿布包起来，使表面湿润，然后放入碗中，撒上玉米粒。
将纸质细胞（直径 9 厘米 x 高 3 厘米）放入衬有羊皮纸的微波炉托盘中，并将 ④ 一张一张地放置。在微波炉 (200W) 中加热 30 至 40 秒，无需包装。将烤箱预热至180℃。 *如果没有200W功能，请在除霜模式下加热1至3分钟。目的是直到面团稍微膨胀。
将整个烤盘放在烤箱顶部，再盖上另一张羊皮纸，然后将另一张烤盘放在上面作为重物。放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15至20分钟。
[煎蛋卷（三明治）]
将胡萝卜和青椒放入耐热碗中，松松地盖上保鲜膜，然后在微波炉（600W）中加热约1分30秒。取出来，去掉保鲜膜，加入鸡蛋、盐、胡椒粉和磨碎的奶酪，搅拌均匀。用中火加热煎锅。温热后，加入咸黄油（5克）并融化，然后加入鸡蛋混合物和加热的配料，形成圆形煎蛋卷，备用。
将英式松饼（1 块）切成两半。将步骤⑦中的咸黄油（5克）加入煎锅中融化，然后将英式松饼切面朝上放入，一侧放上切片奶酪（易熔型）。当表面变成棕色并且奶酪融化时，将其取出。
将煎蛋卷放在芝士英式松饼上，撒上番茄酱、蛋黄酱和糖，然后与另一块英式松饼夹在一起。

厨师小贴士

·微波炉的加热时间因型号和所使用的耐热碗而异，因此请在观察情况的同时进行调整。
·微波炉使用600W和200W。请注意不要犯任何错误。
·使用减压模式时，功率根据型号不同从100到200W不等，所以请观察情况进行调整。
·烤箱加热（烘烤）时间会根据您使用的型号而有所不同，因此请在观察情况的同时进行调整。
·如果你只有一张烤盘，请放置一个耐热棒，并在上面放一个耐热重物。
·使用纸圈时，请务必使用可以在烤箱中加热的纸圈。