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夏威夷流行的油炸甜甜圈。外面酥脆,里面蓬松♪
轻轻地将<A>速溶干酵母放入碗中,然后将温水倒入酵母中。
加入室温黄油,拌入面团中,揉至光滑。
卷起,放入碗中,接缝朝下,盖上保鲜膜,醒发(40℃,约60分钟)。
脱气,分成10份,重新卷起,盖上湿布,静置(15分钟)。
重新卷起,盖上湿布,醒发(40℃,约15分钟)。
160℃油煎至金黄色。趁热撒上砂糖。
高温下容易烧焦,所以在160℃的油中小心煎炸。您还可以将砂糖与肉桂或椰子混合,或者夹上果酱、红豆沙或鲜奶油!
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