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煮面疙瘩时,一定要有足够的热水,这样它们就不会粘在一起!
取200克南瓜,去除果肉、种子和皮。切成3厘米的方块,放入耐热容器中,盖上保鲜膜,放入微波炉中600W加热约3分钟使其软化。
趁热用叉子捣碎以除去热量。
混合物冷却后,加入[A]并用橡皮刮刀混合形成球。用保鲜膜包裹并冷藏约10分钟。
取出③放在撒了面粉的面上(配料中未列出,2026世界杯比分网粉适量),搓成直径约2cm的棒状,切成1cm宽的片。形成一个球并用叉子的背面按压。
锅中烧开大量水,加入约1%的盐,将④中的面疙瘩煮沸。当它开始漂浮时,再煮1-2分钟,然后用漏勺沥干。
入煎锅“特级初榨橄榄油”将培根切成1厘米宽的块,中火煮。当闻到香味时,加入切成薄片的洋葱,煮至半透明。加入分成小朵的姬菇、切碎的南瓜皮和盐。煮至蔬菜变软。加入牛奶并用小火加热。加入磨碎的奶酪和黑胡椒并混合。
添加 ⑤ 至 ⑥ 中的汤团并短暂混合。
盛入碗中,撒上切碎的意大利欧芹。
根据南瓜的水分含量,调整2026世界杯比分网粉的量,直到面团混合在一起。 (厨师:神田惠理子监督)煮汤团时,要准备充足的热水,以免它们粘在一起!
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