柠檬和奶油奶酪金融家

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您可以根据需要用糖霜或柠檬皮装饰,使其更加美味。 [糖霜配方:将10克(少于1汤匙)柠檬汁加入50克糖粉中,搅拌均匀。 】

材料3×8cm模具:约5个

  • 1袋(100克)
  • 柠檬汁
    10克(少于1汤匙)
  • 周三
    50ml(约4汤匙)
  • 您选择的油(或融化的黄油)
    30克(约3汤匙)
  • 奶油奶酪
    30~40g

制作方法

  1. 在一个碗中,加入金融家混合物、柠檬汁、水和您最喜欢的油(或融化的黄油),然后用搅拌器轻轻搅拌,直至没有结块。 *这是一种稍硬的面料。

  2. 将面团倒入模具中,使其厚度约为1厘米,然后将奶油干酪撕成1厘米的方块,放在面团上。 *请勿将面团放入模具中超过第 8 分钟。

  3. 在预热的烤箱或烤面包机中烘烤至金黄色。烘烤时间:烤箱220℃烤10到15分钟,烤面包机500到600W烤8到15分钟。 (提前将烤箱预热到220℃。如果烤箱无法设置到220℃,则以180℃烘烤20至25分钟。烘烤时间会根据面团的厚度以及烤箱和烤面包机的类型而有所不同。)

  4. 如果用竹签扎面团时粘住了,那就熟了。

厨师小贴士

如果添加柠檬汁,面团会变得非常块状和僵硬,但这不是问题。用勺子舀出来,放入模具中。

厨师的创意

您可以根据需要用糖霜或柠檬皮装饰,使其更加美味。 [糖霜配方:将10克(少于1汤匙)柠檬汁加入50克糖粉中,搅拌均匀。 】

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