开心果金融家

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如果您使用已经压碎的开心果来做糖果,制作会更容易。除了开心果之外,还可以用杏仁、榛子等坚果来代替。

材料3×8cm模具:约5个

  • 1 bag (100g)
  • 开心果(无盐)
    30克(约40-50粒)
  • 周三
    50ml(约4汤匙)
  • 您选择的油(或融化的黄油)
    30克(约3汤匙)
  • 用于浇头
    巧克力或杏仁,随你喜欢

如何制作

  1. 将开心果(未加盐)去皮,粗略压碎。

  2. 在一个碗中,加入金融家混合物、水和您最喜欢的油(或融化的黄油),用搅拌器轻轻搅拌直至没有结块,然后加入 [1] 并混合。

  3. 将面团倒入模具中,使其厚度约为10-15厘米。 *请勿将面团放入模具中超过第 8 分钟。

  4. 在预热的烤箱或烤面包机中烘烤至金黄色。烘烤时间:烤箱220℃烤10到15分钟,烤面包机500到600W烤8到15分钟。 (提前将烤箱预热到220℃。如果烤箱无法设置到220℃,则以180℃烘烤20至25分钟。烘烤时间会根据面团的厚度以及烤箱和烤面包机的类型而有所不同。)

  5. 如果用竹签串起来的时候面团粘住了,那就熟了。

  6. 您可以在上面涂上融化的巧克力或坚果,使其更加美味。

厨师小贴士

粗碎开心果会突出其质地,使其更加美味。

厨师的创意

如果您使用已经压碎的开心果来做糖果,制作会更容易。除了开心果之外,还可以用杏仁、榛子等坚果来代替。

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