潮湿的南瓜金融家

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如果您愿意,您可以使用融化的巧克力画出南瓜灯的脸或蜘蛛网来创建万圣节主题。您也可以在步骤[2]中加入少量肉桂粉或朗姆酒葡萄干(约20克),享用美味。

材料3×8cm模具:约5个

  • 1袋(100克)
  • 南瓜(不包括皮和籽)
    50~60g
  • 周三
    50ml(约4汤匙)
  • 您选择的油(或融化的黄油)
    30克(约3汤匙)
  • 用于浇头
    巧克力、南瓜子等随你喜欢

制作方法

  1. 将南瓜放入耐热容器中,用保鲜膜松松地覆盖,然后在微波炉(600W)中加热约3分钟。趁南瓜还热的时候,用叉子把它捣碎成糊状。

  2. 在一个碗中,加入金融家混合物、水和您最喜欢的油(或融化的黄油),用搅拌器轻轻搅拌直至没有结块,然后加入 [1] 并混合。 *这是一种稍硬的面料。

  3. 将面团倒入模具中,使其厚度约为10-15厘米。 *请勿将面团放入模具中超过第 8 分钟。

  4. 在预热的烤箱或烤面包机中烘烤至金黄色。烘烤时间:烤箱220℃烤10到15分钟,烤面包机500到600W烤8到15分钟。 (提前将烤箱预热到220℃。如果烤箱无法设置到220℃,则以180℃烘烤20至25分钟。烘烤时间会根据面团的厚度以及烤箱和烤面包机的类型而有所不同。)

  5. 如果用竹签扎面团时粘住了,那就熟了。

  6. 如果您愿意,可以在上面撒上巧克力或南瓜子。

厨师小贴士

去掉南瓜皮,烤出来的颜色会很漂亮。

厨师的创意

如果您愿意,您可以使用融化的巧克力画出南瓜灯的脸或蜘蛛网来创建万圣节主题。您也可以在步骤[2]中加入少量肉桂粉或朗姆酒葡萄干(约20克),享用美味。

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