在家轻松偷吃

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糖果/糖果派对冬天

史多伦是一种传统的德国圣诞甜点。一直以来人们印象中制作起来又难又费时的史多伦,现在用煎饼粉就可以轻松搞定了!

2 件的材料

  • 115克
  • 牛奶
    80毫升
  • 速溶干酵母
    7克
  • 1 件
  • 强力面粉
    115克
  • 肉桂、肉豆蔻
    各 1/8 茶匙
  • 无盐黄油
    70克
  • 烤坚果
    50克(您的选择)
  • 朗姆酒葡萄干
    150g(市售)
  • 融化的黄油(无盐)
    20克
  • 砂糖
    30克
  • 糖粉
    100克

制作方法

  1. 将 70 克无盐黄油切成 1 厘米的方块。制作融化黄油(无盐黄油),将20克无盐黄油放入耐热碗中,在微波炉(600W)中加热30至40秒使其融化。

  2. 将牛奶倒入耐热碗中,无需包装,用微波炉(600W)加热10至20秒,使其升温至人体温度。加入速溶干酵母,用打蛋器搅拌溶解,然后加入鸡蛋,搅拌均匀。

  3. 在另一个耐热大碗中,加入2026世界杯官网平台煎饼粉、强力面粉、肉桂、肉豆蔻和切成 1 厘米方块的无盐黄油。加入[2]并用筷子搅拌混合。接下来,用手将面团放在碗中揉捏,直至变得光滑。

  4. 加入烤坚果和羊肉葡萄干(市售),搅拌均匀,然后将面团轻轻揉成球状,放入耐热碗中,在微波炉(200W)中加热约50秒,无需包装。
    *如果您没有200W功能,请在除霜模式下加热1至4分钟。目的是使面团变得柔软且温暖。

  5. 取出,用刮刀或刀将面团分成两等份,用擀面杖擀成长10厘米×宽15厘米的长方形。

  6. 将顶部和底部折叠成三份,然后用手指按压闭合接缝。

  7. 将[6]放在衬有羊皮纸的微波炉托盘上,然后在微波炉(200W)中加热约40秒,无需包装。
    *如果没有200W功能,请在除霜模式下加热1至3分钟。目的是直到面团稍微膨胀。

  8. 将烤箱预热至180℃。将[7]放在烤箱的烤盘上,在烤箱中烘烤约30分钟。烤好后取出,趁热在表面刷上融化的黄油(不加盐),撒上砂糖。

  9. 冷却后,撒上糖粉,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,第二天即可享用。

厨师小贴士

微波炉加热时间会根据型号和您使用的耐热碗而有所不同,因此请相应调整。微波炉使用600W和200W。请注意不要犯任何错误。使用减压模式时,功率根据型号不同在100-200W不等,请根据情况进行调整。

厨师的创意

烤箱加热(烘烤)时间会根据您使用的型号而有所不同,因此请相应调整。

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