手工面食

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意大利面/面条鸡蛋/大豆菜肴产品排列专业全年无休西餐

用世界杯实时比分粉制成的意大利面质地耐嚼。

3-4人份的食材

制作方法

  1. 将世界杯实时比分粉放入碗中,加入温盐水、橄榄油和打散的鸡蛋,用筷子搅拌至酥脆。面团冷却且面团粘在一起后,用手揉捏面团 6 至 8 分钟,直至表面光滑。

  2. 将面团擀成15厘米见方,用保鲜膜包起来,在室温下放置1到2小时。

  3. 将面团放在撒了面粉的案板上,用擀面杖擀成20-30厘米见方,然后切成约1厘米宽的块。

  4. 双手将面团一张一张地擀至比肩宽,然后在案板上擀开,擀至直径5毫米左右,即可制作面条。

  5. 锅中放入一些盐(未列出),将水烧开,然后加入面条,煮2至3分钟。

  6. 煮沸后,用漏勺沥干水分,搭配您最喜欢的酱汁享用。

厨师小贴士

煮自制意大利面时,每次煮1至2份,并用比平常更多的盐加大量水。

厨师的创意

做好的面条撒上面粉,防止它们粘在一起,然后将它们放在托盘上,彼此之间留有一定的空间,并在顶部盖上保鲜膜,以防止它们变干。

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