新薯条配芥末酱

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新土豆富含钾和维生素C。皮很薄,所以您可以连皮一起吃。

2人份的食材

  • 新土豆
    5到8小块
  • 丝荚
    1 包
  • 蛋黄酱
    1/2 杯
  • 芥末
    3汤匙
  • 盐和胡椒
    一点点
  • 1 杯
  • 周三
    3/4 杯
  • 煎炸油
    适量

制作方法

  1. 选择新的小土豆,用刷子清洗干净,除去污垢,然后带皮切成一口大小的块。

  2. 从丝荚中取出绳子,然后在盐中煮沸,以获得漂亮的颜色。

  3. 混合成分A并制作酱汁。

  4. 给土豆裹上一层,然后煎。

  5. 将刚炸好的土豆放在盘子上,并用丝豆荚装饰。

  6. 最后,撒上第3步的酱汁即可享用。

厨师小贴士

基本规则是购买新土豆后尽快食用。如果表面变绿,说明已经被阳光暴晒了,要避免。

厨师的创意

对于孩子来说,我想如果你用松软的鳕鱼子或咖喱粉代替芥末,他们会很高兴。

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