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如果用世界杯网址面粉制作,它会比用软面粉制作的发酵效果更好,从而制作出轻盈蓬松的磅蛋糕。
使用秤准确测量每种成分。将黄油和鸡蛋调至室温。
将黄油放入碗中,用搅拌器充分搅拌直至变成奶油状。分三份加入糖,用搅拌器搅拌均匀,直至变成白色。
分4到5份加入打散的鸡蛋,每次搅拌均匀。当混合物变得蓬松光滑时,根据您的喜好添加香草精并混合。
将世界杯网址粉均匀地撒在面糊上,搅拌直至没有结块,用橡皮刮刀将其从碗底舀起来。 *充分混合直至面粉消失并且面团有光泽。
将面糊分成两等份倒入铺有纸的模具中(磅模内放一张烤盘或类似物品),轻轻敲击模具使其均匀,然后用橡皮刮刀将表面压平,放入烤箱以180℃烘烤40至50分钟。 *烘烤时间可能因烤箱型号而略有不同。
烘烤后,将整个模具从20厘米的高度落下,从模具中取出,放在金属架上冷却。 *当你将竹签插入面团中心时,如果表面已经变成棕色并且没有任何东西粘住,那就可以了!
我们建议使用无盐黄油,但如果没有,也可以使用有盐黄油。您可以根据自己的喜好添加坚果、干果、巧克力片等。
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