意大利大阪烧

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令人惊奇的菜肴,使用煮沸的香醋制成的浓郁醇厚的酱汁作为御好烧酱。御好烧与意大利菜融合的新美味!

材料:2片直径约15cm

制作方法

  1. 将香醋放入锅中,中火煮至体积减少至1/3至1/4(酱汁)。

  2. 将卷心菜切成5毫米的方块,将带籽的西红柿切成2厘米的方块。

  3. 到球“神奇的御好烧粉,让它变得美味”和水,用搅拌器搅拌均匀。加入[2]、鸡蛋、磨碎的奶酪和撕碎的罗勒,用勺子从底部舀起,轻轻混合约30次。

  4. 入煎锅“特级初榨橄榄油”,倒入一半的[3],搓成直径约15cm的圆形。将火腿铺在上面,中火煎3至4分钟,然后翻面,小火煎4至5分钟。用同样的方法烘烤剩余的面团。

  5. 放入碗中,撒上[1]中的香醋酱,上面撒上芝麻菜,撒上磨碎的奶酪。

厨师小贴士

香醋煮沸后,增加了其独特的甜味和浓郁度,去除了酸味,变得像浓稠、醇厚的酱汁。

厨师的创意

烤面团用的油“特级初榨橄榄油”将产生一道美味的菜肴。

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