一份豆芽和胡萝卜大阪烧

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绿豆芽和橙色胡萝卜。有趣的色彩对比,

材料:8块,直径6至7厘米

制作方法

  1. 用“富含油”的油烘烤猪肉末和姜末,然后用酱油和味醂调味。

  2. 将“神奇大阪烧粉”、水和鸡蛋放入碗中混合,然后加入①并混合。

  3. 将豆芽切成3厘米长,加入一半的②(面糊A)混合。将胡萝卜切片,撒上盐,静置 5 分钟,然后与步骤 2 的剩余一半(面团 B)混合。

  4. 热煎锅上薄薄一层油“Olein Rich”,将面团A分成4等份,摊成圆形,撒上适量白芝麻,小火煎3至4分钟,然后翻转,以同样的方式煎。撒上黑芝麻,用同样的方法烘烤面团B。

  5. 放入碗中,如果需要,可以用芥末醋装饰。

厨师小贴士

只要三点(魔法)就可以毫无失败地做出美味的御好烧。

厨师的创意

在含有神经酰胺的面粉以及绿色蔬菜和猪肉中添加维生素A和B1。

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