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在隐藏风味中添加味噌可创造浓郁的风味。如果你有很多配料或酱汁，你还可以在你的面食中使用魔芋效应（含有葡甘露聚糖的面食）。你可以把糖减少1/4。
将 mametan 放入碗中，加入 1 杯水（200 毫升，未列出），静置 3 分钟，然后用漏勺沥干。
将[1]和A放入碗中，充分揉捏至均匀，然后分成10等份，滚成一口大小的球。
在煎锅中加热特级初榨橄榄油，加入[2]并用中火煎炸，翻动整个东西。当它变成褐色时，加水，煮沸，撒上盐和胡椒粉，盖上锅盖，小火煮4到5分钟。
将豆浆加入[3]中，混合，中小火加热。将B加入小碗中，搅拌均匀，放入煎锅中，搅拌，小火煮至汤汁浓稠。
为了获得魔芋效果（葡甘露聚糖面食），在加盐的沸水中煮12分钟，加入萝卜叶煮1分钟，用滤锅沥干。
将[5]添加到[4]中，搅拌在一起，放入碗中，淋上特级初榨橄榄油。如果需要的话，撒上磨碎的奶酪。
为了防止用 Mametan 制成的肉丸在煮过程中变形，诀窍是在 Mametan 中除了面包屑之外还加入面粉，并用手将其充分揉匀。在隐藏风味中添加味噌可创造浓郁的风味。如果您有很多配料或酱汁，您还可以在意大利面中使用魔芋效果（含有葡甘露聚糖的意大利面）。你可以把糖减少1/4。
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