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低脂、富含膳食纤维的拉古酱意大利面，采用魔芋、根类蔬菜和碎鸡肉的功效制成。
将洋葱、胡萝卜、牛蒡和莲藕去皮，切成3-5毫米的方块。牛蒡、莲藕用水浸泡后，沥干水分。
在煎锅中加热橄榄油，加入步骤 1 中的蔬菜，中低火煎约 10 分钟。加入鸡肉末，将火调至中火，炒至变色。
将红酒加入步骤2中，将所有东西混合在一起，小火煮2到3分钟。
加入罐装煮西红柿（切块型）和西式汤底，煮滚，转小火煮约15分钟，加盐和胡椒粉调味。
在另一个锅中，烧开水，加盐，按照指示的时间煮魔芋。
将煮好的魔芋与步骤4的酱汁拌匀（每人约150克），装盘。如果你喜欢的话，撒上切碎的欧芹和磨碎的奶酪，就完成了。
此食谱适合 4 人，但如果您服务的是 2 人这样的小团体，您可以根据测量的量制作酱汁，然后冷冻其余的！还建议安排成焗烤、多利亚、烤宽面条等。
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