具有魔芋功效的盐拉面风格

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简单的盐拉面风格布置,具有魔芋效果。沙拉鸡肉配料也可以在微波炉中轻松制作。

配料(2人份)

  • 2 包(160 克)
  • 2 茶匙
  • 鸡胸肉
    1小块(180克)
  • 盐和胡椒
    1/2 茶匙
  • 酒精
    2汤匙
  • 长洋葱(绿色部分)
    1 件
  • [A] 中式调味料(膏状)
    12~15克
  • [A] 鸡汤底
    6~8g
  • 【A】糖
    3~4g
  • 【甲】盐
    2~3g
  • 【A】咖喱粉
    一点点
  • 【甲】酒精
    1 汤匙
  • 周三
    800毫升
  • 干海藻
    4g
  • 煮鸡蛋
    1 件
  • 磨碎的芝麻(白)
    1-2汤匙
  • 长洋葱(打顶用)
    1/2 件

制作方法

  1. 将葱(装饰用)切成小块并浸泡在水中。将干裙带菜用水或热水补充水分并沥干,将煮鸡蛋纵向切成两半。

  2. 用盐和胡椒擦拭鸡胸肉,静置约 10 分钟。将葱(绿色部分)放入耐热容器中,然后将鸡胸肉放在上面,然后将葱(绿色部分)放在上面。撒上清酒,松松地盖上保鲜膜,然后在微波炉中以 600W 加热 3 分钟。取出后,将肉翻过来,盖上保鲜膜,再加热 2 分钟。 *加热时间会根据肉的厚度和微波炉型号而有所不同。  
    鸡胸肉彻底煮熟后,让其冷却,然后切成一口大小的块。

  3. 将煮熟鸡胸肉的耐热盘中剩余的液体转移到小锅中,加入水和A,煮沸。用盐调整味道到你想要的盐度,然后做汤。

  4. 在另一个锅中,烧开水,加盐,按照指示的时间煮魔芋。

  5. 将煮好的面条倒入碗中,倒入步骤3的汤。

  6. 放入第2步中的煮鸡蛋和胸肉,然后在上面放上第1步中的海藻和葱。最后撒上芝麻碎就完成了。

厨师小贴士

如果用微波炉加热鸡肉时没有大葱的绿色部分,也可以将酒精倒在上面,盖上保鲜膜,直接用微波炉加热。

厨师的创意

您可以添加您选择的配料,我们还推荐玉米或豆芽。添加炒蔬菜,使其成为担面风格。

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