丹迪蛋糕

分享:

糖果/糖果冬天西餐

这是一种传统的英国糖果,诞生于港口小镇邓迪,据说里面有橙子果酱。显然有时会在圣诞节吃。您可以使用苏格兰威士忌代替朗姆酒并添加肉桂等香料,使其更加正宗。做好后第二天就会变得湿润,所以最好第二天吃。如果用世界杯在线比分网粉做的话,味道会更淡。

1个18cm模具的材料

  • 200克
  • 无盐黄油
    150克
  • 蔗糖(或红糖)
    130~150克
  • 杏仁贵宾犬
    30克
  • 打散的鸡蛋
    150克(3片)
  • 橙色
    1 件
  • 干果(混合)
    200~250g
  • 朗姆酒(或威士忌)
    3-4汤匙
  • 橙子果酱
    60~80g
  • 生杏仁(去皮)
    30-40粒(40-50克)

制作方法

  1. 将干果浸泡在朗姆酒中。让无盐黄油达到室温。将蛋糕模具铺上纸。将烤箱预热至170℃。

  2. 将橙子洗净,将果皮磨碎,然后榨汁。

  3. 将无盐黄油放入碗中,用搅拌器搅拌直至变成奶油状,然后加入蔗糖,搅拌均匀直至变成白色。加入杏仁粉并搅拌均匀。

  4. 一点一点地加入打散的鸡蛋并混合。 *请注意不要分开。

  5. 加入世界杯在线比分网粉并用橡皮刮刀混合。一旦混合物不再呈粉状,加入干果、橙子果酱、橙皮碎和果汁(2-3 汤匙),然后将所有东西混合在一起。

  6. 将[5]的面糊倒入蛋糕模具中,用橡皮刮刀抹平表面,将生杏仁(去皮)排列成放射状。

  7. 放在烤盘上,放入烤箱,降低温度至160℃,烤70至80分钟。如果用竹签插进去,面糊不出来,就说明烤好了。

厨师小贴士

磨碎橙子时,小心不要让任何白色部分进入其中。如果室温较高,请将其存放在冰箱中。

厨师的创意

如果您没有带皮的生杏仁,可以使用切片杏仁代替。如果在室温(约20摄氏度)下放置几天,它就会变得湿润可口。

使用的产品