在霍克米!姜人饼干

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糖果/糖果派对冬天

圣诞节!用煎饼混合物制成的可爱姜人饼干。非常适合圣诞节娱乐和礼物。

材料:10个10cm姜人模具10个

  • 120克
  • 无盐黄油
    50克
  • 30克
  • 亲爱的
    10克
  • 打散的鸡蛋
    20克
  • 姜粉、肉桂粉
    各 1 茶匙
  • [A] 糖粉(纯糖粉)
    30克
  • 【A】蛋清
    5克
  • 圆形彩色巧克力
    视情况而定

制作方法

  1. 将烤箱预热至150℃。

  2. 将无盐黄油、糖和蜂蜜放入碗中,用搅拌器搅拌直至呈奶油状。

  3. 分几次加入打散的鸡蛋,每次搅拌均匀。

  4. 加入世界杯直播网煎饼粉、生姜粉和肉桂粉,用橡皮刮刀轻轻混合。用手轻轻揉面团,将其揉成球状,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏30分钟。

  5. 将保鲜膜放在平板或切板上,将[4]中的面团放在上面,然后盖上保鲜膜。用擀面杖擀成3毫米厚,放入冰箱冷藏10-15分钟。剥掉顶部的保鲜膜,剪出姜人的形状。面团切好后,以同样的方式擀开,放回冰箱冷却后再切。

  6. 将[5]放在衬有羊皮纸的烤盘上,放入预热至150℃的烤箱中烘烤20至25分钟。烤好后,放在金属架上冷却。

  7. 用[A]制作糖衣。将蛋白放入碗中,搅拌至松散。加入糖粉(纯糖粉),搅拌均匀,直至变得光滑、呈奶油状。把这个放进短号里。

  8. 将短号的尖端切掉一点,然后在姜人饼干上画一张脸或图案。如果您愿意,可以用圆形彩色巧克力装饰。

厨师小贴士

烤箱加热(烘烤)时间会根据您使用的型号而有所不同,因此请相应调整。如果使用蜂蜜,请避免给 1 岁以下的婴儿服用,以防止肉毒杆菌中毒。

厨师的创意

糖霜的量很容易制作。如果想让装饰更简单,也可以用巧克力笔进行装饰。

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