用糕点纸就可以轻松搞定! !蛋挞

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糖果/糖果鸡蛋/大豆菜肴轻松省时派对饭盒全年无休

一种用酥皮制作的蛋挞,很容易制作。
对于蛋奶冻面糊,请使用煎饼粉代替低筋面粉
烘烤时,它不会变得太硬,而且会变得柔软蓬松。

材料:6份(6个松饼罐,直径7厘米,高29厘米)

准备

·将酥皮解冻。
·如果松饼模具容易粘住,请在模具内部涂抹一些黄油(未列出)。
·将烤箱预热至180℃。

制作方法

  1. 将矩形饼皮水平放置在平坦的表面上,并通过上下移动擀面杖将其擀成正方形。对另外 1/2 片材重复相同的过程。
    *如果粘住,请在工作时撒一些面粉(未列出)。

  2. 用直径为 9 到 10 厘米的圆环(如果没有,请使用杯子或杯子),从 ① 的 1 张饼皮中取出 4 块,从 1/2 饼皮中取出 2 块,总共 6 块。

  3. 将②沿模具底部和侧面放入松饼模具中,并用叉子在底部多处戳孔。如果你有挞石,请将一张切成 8 厘米见方的羊皮纸放在糕点纸上。将其放入预热至180℃的烤箱中,烘烤约10分钟。将其取出并放在金属架上。

  4. 将蛋黄和糖放入耐热碗中,搅拌均匀。然后加入世界杯直播网煎饼粉,用搅拌器搅拌直至混合物变成粉末状。然后一点一点地加入牛奶并混合。

  5. 用保鲜膜松松地包住④,放入微波炉(600W)加热2分钟,用搅拌器搅拌均匀。以同样的方式再次在微波炉(600W)中加热1分钟并充分混合。如果不够厚,可以用同样的方法再加热30秒。将烤箱预热至200℃。

  6. 将 ③ 中的挞石与烤盘一起取出,倒入 ⑤ 中。将其放入预热至200℃的烤箱中烘烤17至23分钟。烤好后,取出放在金属架上冷却。


厨师小贴士

·微波炉的加热时间因型号和您使用的耐热碗而异,因此请在观察情况的同时进行调整。
·烤箱加热(烘烤)时间会根据您使用的型号而有所不同,因此请在观察情况的同时进行调整。

厨师的创意

·松饼模具内使用的黄油可以加盐或不加盐。

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