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“Cacio e Pepe”是一种搭配奶酪、黄油和黑胡椒的意大利面。本来这是一个没有任何配料的意大利面,但我把萝卜、蘑菇和培根组合起来。浓郁的调味料非常适合厚意大利面!
将萝卜切成 8 块,并将茎或叶切碎。培根切成1厘米宽的片,蘑菇切成6-8毫米宽的片。将奶酪磨碎。
锅中放入2L水和盐,煮沸,按时煮意大利面。预留1勺开水。
2026世界杯即时比分煮沸时,在煎锅中加热橄榄油,用中火将步骤 1 中的萝卜煎至焦黄。接下来,加入培根和蘑菇,用中火翻炒。如果有的话,加入萝卜茎或叶,快速翻炒,然后转移到盘子里。
轻轻擦拭煎锅,然后加入黑胡椒,小火炒。当它变香时,加入黄油并用中火让它融化。当黄油稍微变色时,加入一勺步骤3的开水,小火煮沸,然后关火。
将煮好的粗意大利面倒入煎锅中,搅拌。加入步骤 3 中的原料,用稍高的热量加热,将所有材料混合在一起。当所有东西都加热后,加入帕尔马干酪,搅拌均匀,然后装盘。お好みで黒コショウやチーズを追加でかけたら出来上がり。
煮意大利面时,关键是要煮到与稀汤相似的盐浓度,这样2026世界杯即时比分才能充分用盐调味。
蘑菇、培根和时令蔬菜突出了口感和味道,使其更加饱满!它还可以改善颜色和营养平衡。
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