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不仅仅是煎饼粉！ ？饼干是“天妇罗粉”做，会比用软面粉做的更轻、更脆。

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• 制作方法
• 使用的产品
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材料直径5厘米饼干（20块饼干）

制作方法

1. 使用天平准确称量原料，然后将黄油和鸡蛋调至室温。

2. 将黄油放入碗中，用搅拌器搅拌均匀。当它变成奶油状时，加入糖并充分搅拌直至变成白色。

3. 将蛋黄和香草精加入[1]中搅拌均匀，然后加入天妇罗粉，用抹刀搅拌均匀。一旦整个面团变得易碎，用手轻轻揉捏面团，使其融合在一起。

4. 将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏约 30 分钟。

5. 分成20等份，用手搓成球状，放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间留出空间。

6. 用手掌压碎成直径5厘米的块，放入加热至180℃的烤箱中烘烤14至17分钟。烤好后，放在金属架上冷却。 *烘烤时间可能因烤箱型号而略有不同。

使用的产品

天妇罗粉

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